蒜香胡椒铁板鸡腿排｜台式铁板烧经典，在家也能做的超下饭料理｜MASA料理

不用鐵板，用錫箔紙就好，台灣鐵板燒都是鐵板上面墊錫箔紙，不然就是用不鏽鋼盤裝，目的都是保溫。不講究的話用普通盤子裝就好。 [呲牙]

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大家最熟悉的鐵板燒料理✨蒜香＋黑胡椒的經典組合，香氣直接爆開！ 今天教你在家就能完成的【蒜香胡椒鐵板雞腿排】超級下飯、一定要收藏🔥 外皮煎到金黃酥香，搭配濃郁黑胡椒醬，再撒上酥脆蒜片，完全就是夜市鐵板燒等級。 不管是配白飯、便當菜，還是家庭料理都超適合！ 蒜香胡椒鐵板雞腿排/Garlic Chicken Steak with Black Pepper Sauce/ガーリックチキンソテー 【1人份】 雞腿肉 Chicken Thigh—1片, 鹽巴 Salt—1/4小匙, 砂糖 Sugar—1/3小匙 清酒 Sake—1/2大匙, 麵粉 Flour—1大匙,  蒜頭 Garlic—3粒 【黑胡椒醬】 洋蔥 Onion—60g, 蒜頭 Garlic—2粒, 黑胡椒 Black Pepper—2小匙 醬油 Soy Sauce—1大匙, 蠔油 Oyster Sauce—1小匙, 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1小匙, 砂糖 Sugar—1/2小匙, 水 Water—100cc 奶油 Butter—15g, 太白粉 Cornstarch—1小匙,  高麗菜 Cabbage—100g, 豆芽 Bean sprouts—100g, 辣椒 Chili pepper—1/2支, 鹽巴 Salt—適量

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[0期生羁绊动态表情包_可爱捏][0期生羁绊动态表情包_可爱捏]我也很喜欢这种鸡腿排，用铁板吱吱作响，超级开胃。

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1/3白胡椒不加油干炒出烟+2/3黑胡椒，研磨出来做酱更香哦

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普通人家里没有这种铁板…我在想，用两广人常用的啫啫煲，应该也是可以的，大同小异。[doge]

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看饿了[大哭]

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为什么现在没有背景音乐了啊

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用铁锅吧[doge]

[星星眼][星星眼][星星眼]

&&!!请大家吃外卖，但要给个反馈哦[委屈][点赞][喜极而泣]

像ガスト里面会卖的

确实还挺简单的，感觉操作还挺容易的

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我要吃[喜欢][喜欢][喜欢]

这个酱汁想试试

学起来[星星眼]

这种做饭视频的一勺/一茶勺大概是多少毫升 刚开始学着做有点懵

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[打call]

最近刚好在上海吃到一家新开的台式铁板烧，出品简直一模一样哈哈哈哈

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最近刚好在上海吃到一家新开的台式铁板烧，出品简直一模一样哈哈哈哈

[打call]