来济南【鲁泉酒店】看看学生的传统鲁菜合不合格！

老程啊 赶快去给老陈道个歉吧 别之前一直和大伟暗里阴阳陈宗明

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颜景祥师傅83年大赛的糖醋鲤鱼，跟程老师的糖醋黄花鱼一样，都是平放在盘子里的，同样要求哗哗作响，这也是为什么当年颜师傅需要程老师帮忙来完成这个菜。因此造型的区别并不是济南和胶东的区别，而是传统菜和改良菜的区别，程老师相对忠实于传统。我在胶辽地区同样吃过立起来的糖醋黄花鱼

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程老师状态太好了，看着也就刚过50

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这个徒弟还是要多跟于大师学习学习@程门于慧利

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对不起程老师，我之前评论您不咋去青岛，济南，您马上用实际行动教育了我[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

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腰花盘底除了有油，已经有点脱芡了，不大符合见油不见汁的要求，在程老师的学生里算水平比较一般的[脱单doge]

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查自家徒弟没啥意思，要查就查别人家徒弟[doge]

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暗访才能见真实的水平[doge]

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去济南不找大伟？不去文升园？

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这排场哪是检查作业啊，这不就是给饭馆做广告吗

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小学就开始在鲁泉吃，在济西还是比较有名的，服务也蛮好，吃了好多次席了[吃瓜]

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[doge]不得去陈氏鲁菜探探

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于门老程排面可以啊，都是给酒蒙子面子

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年底朋友在鲁泉摆婚宴，1300一桌，这么看来还是挺实惠的。

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69大饭店[doge][doge][doge]

清炒里脊丝都带汤吧 滑炒里脊丝不带 这是两个菜。。。我记得传统鲁菜都有两个

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程老师这也算是给徒弟店铺曝光一下吧

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爱民这个菜做的确实地道

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鲁泉我去过好几次了，有一个问题是菜品品控不是很好，同一个菜品质时好时坏，其中就包括爆三样和爆炒腰花。也不全在厨师，还包括食材

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这个是学生，不是徒弟啊，还是徒弟有含金量啊

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