白酒真的是放越久越好喝吗?这瓶98年的白酒告诉你答案

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Comments

kikryy 2019-02-19

白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。 然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用。 而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。比如酱香典范茅台酒、郎酒、酱霸天下酒、怀庄烧坊酒等都很不错。 自百度

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超大比目鱼 2019-02-19

科普: 所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里,是时间越长越好,但是出厂之后,保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了,实际上都有保持期的。 啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。 不是所有的酒都可以无限期地存放,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题 (我想上去= ̄ω ̄=)

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2026想要中奖 2019-02-19

。。

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我沙漠风暴龙王 2019-02-19

放个三小时,就成三酒了

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故人已去不复返了 2019-02-19

突然想起一件事,屁股还流油吗

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Juntleman 2019-02-19

我想看安眠药加泻药(°∀°)ノ

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靠脸吃饭喵某人 2019-02-19

会不会越来越好喝咱不知道,反正会越来越贵╮( ̄▽ ̄)╭

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幫肆 2019-02-19

求你了......实在没人给你洗衣服你求一下女运营让她帮你洗一下...我一个男的都看不下去了............[小电视_发愁]

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也就一丢丢 2019-02-19

白酒存放时间长了,喝起来醇香温润,味道纯正。因而有人认为,白酒存放时间越长越好。 确实,存放时间长的白酒,"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。此外,还有10多种高级醇、20多种有机酸等。白酒在存放过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,生成一种叫酯的物质,每种酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相当缓慢,所以要把酒多存放一些时间,才能香气浓郁、酒味醇和。但是,酒中醇与有机酸的化学反应,并不是无止境地进行的,到了一定程度就会趋向平衡,这时酯的生成也就停止了。在这种情况下,继续存放下去,不但不能使香味更浓,还会出现负向反应,如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。 因此,一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜

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妮可妮可emmm 2019-02-19

白酒放多久好喝我不知道,但我作业放了一个寒假肯定不好写

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清风拂自由 2019-02-21

大家好...我是一个小...骗子...qwq...我想...想要五个赞...愿意上我的当...受...骗的请...请给我个赞...别问我为...什么别人骗十多个赞...我要五个...因为我...我不敢...呜...信的来...不信的别来 我打不过...你QAQ

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花剌子模大擒拿手 2019-02-19

烧酒漱口是挺标新立异的,好好打理会有前途的

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Soaring-Soaring 2019-02-19

我寻思98年的和2000年的白酒也有的比?差了1902年好吧?

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GO-GO-齐贝林 2019-02-20

87年的泸州老窖,我爷爷的珍藏,过年的时候开了一瓶打碎了一瓶,打碎酒的屋子元宵节都还是香的,开的那瓶酒我也尝了一下,不像市面上的白酒,一点不烧口柔和的味道入喉咙都是种享受,我一不喝酒的人居然还想再小酌一杯,纸醉金迷~~~~~

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加里-顿恩 2019-02-19

油,还在流吗?[蛆音娘_滑稽]

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北鼓 2019-02-21

江小白真的是最难喝的酒,没有之一

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霎儿晴雨 2019-02-19

真的不懂白酒有什么好喝的,又辣喝到胃里还难受,大佬们能不能说说白酒哪里好喝?

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太阳战士洛特 2019-02-19

我是支援中东的中国特种兵,是个狙击手,今天执行任务的时候蹲到了老美的狙击手,他就在另一个掩体后面,也发现了我。 我们两个都躲在各自的掩体内,不敢露面。时间一分一秒的过去,我们两个却静静的对峙,谁都没敢动。 就在这时,我听到了对面掩体后发出了窸窸窣窣的声音,我知道那个老美待不住了,他想跑,我架好枪,只等他出来送他归西。 他的确出来了,我瞄准头部一枪开了过去。可是刚刚开枪我就后悔了。 因为,他在头盔上绑了一个华为,被我不偏不倚的打中了。 对方也有所准备,在我开枪的一瞬间,也对着我开了一枪,我急忙缩到掩体后,躲过了一劫。 老美的确狡猾,居然懂得用华为挡子弹。 我犹豫着,从口袋中掏出战友送我,一直未开机的三星note7。 我点燃一支香烟,考虑了好久,才按下开机键。 三星note7并没有爆炸,这让我长舒了一口气。 我计算了一下我和老美之间的距离,算准了抛物线,然后默默地掏出了我的小米。 中东有时夜晚寒冷,我经常靠它取暖,现在,除了取暖,它还可以帮我一个天大的忙。 我翻着小米的电话簿,终于找到了一个号码,备注是三星note7。 我又翻了翻背包,从中掏出一个苹果7,这是我在战场缴获的,现在,也能派上用场。 现在,机会只有一次。这次,不容有失。 刚刚对战之后,老美的狙击手显然处于上风,一直在悄悄地瞄准着我,我并不敢露头。 把手中烟头摁灭,我心一横,成败,在此一举。 躲在掩体后,我将苹果7猛的向上一抛,紧接着在极短的时间内,我将三星note7抛掷到老美藏身之处,另一只手抓起我的小米,拨通了电话。 “轰”一声巨响,我明显感觉到我的掩体颤了颤。 我默默地掏出了仅剩的最后一根香烟,点燃,深吸。 最终,我赢了6。只因那老美贪心的用瞄准镜看了一眼苹果7,而没有狙掉足以让他失去生命的三星note7。 明天,我的敌人是谁,我是否能继续活着,还是未知。 香烟燃尽,我拿起了仅剩的小米,发了这条评论。 默默地做了许久,我下定决心回去要向指挥官申请一台诺基亚,我还缺个趁手的近战武器。 夕阳下的余晖,我扛着枪,准备回去报道。 有的时候,改变战场的,真的是高科技。(=・ω・=)

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可爱苏北すべい 2019-02-22

看着硬币数4399不忍心打破

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sergeant.cat 2019-02-20

你这档次也太低了,口粮酒你怎么放也就是口粮酒。想评酒不上点名酒也就是忽悠小白。就算你评酒,咱也从各家的口粮酒开始吧,各种香型你也不说。汾酒和泸州老窖能一样?茅台和五粮液能一样?下次好好准备一下再来评测吧。

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