无水炖肉马铃薯｜只靠食材水分，煮出超浓郁风味｜MASA料理

Description

不用加一滴水，只利用食材本身的水分，
就能完成这道超浓郁的【无水炖肉马铃薯】🍲

马铃薯、肉类与蔬菜在小火慢炖的过程中，
释放出自然的甜味与旨味，
味道层次更集中、更深、更香。

这是一道非常适合忙碌日常的家常料理，
一锅完成、步骤简单，
却能吃到像长时间炖煮般的浓郁风味。

喜欢「不用加水料理」「炖煮料理」「马铃薯料理」的朋友，
一定要试试看，也别忘了收藏起来 ⭐

Comments

低保hu 2026-02-26

来自YT...無水料理⋯⋯ 原來食材順序很重要...... UP回复: 沒錯！順序超重要😆下次一定成功！💪 ----以下食谱----(来自 YT) 不用加一滴水，只利用食材本身的水分，就能完成這道超濃郁的【無水燉肉馬鈴薯】🍲 馬鈴薯、肉類與蔬菜在小火慢燉的過程中，釋放出自然的甜味與旨味，味道層次更集中、更深、更香。這是一道非常適合忙碌日常的家常料理，一鍋完成、步驟簡單，卻能吃到像長時間燉煮般的濃郁風味。喜歡「不用加水料理」「燉煮料理」「馬鈴薯料理」的朋友，一定要試試看，也別忘了收藏起來 ⭐ 無水燉肉馬鈴薯/無水肉じゃが//Waterless Nikujaga 2人分牛肉片 Beef Slices—200g;砂糖 Sugar—1小匙;清酒 Sake—1大匙馬鈴薯 Potato—500g;洋蔥 Onion—1個;紅蘿蔔 Carrot—60g 蒟蒻絲 Konjac—200g;清酒 Sake—2大匙;味醂 Mirin—2大匙砂糖 Sugar—2大匙;醬油 Soy Sauce—3大匙【白菜泡菜】小白菜 Bok Choy—200g;鹽巴 Salt—1/2小匙;蒜末 Garlic Paste—少許;砂糖 Sugar—1/2小匙【野菇蛋花湯】野菇 Wild mushrooms—15g;雞蛋 Egg—1顆;雞高湯 Chicken stock—500cc

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