无欲则刚325 2023-09-14 个人感觉,就是东部和沿海地区吃面的重点是汤 浇头 和配料,陕西山西和甘肃宁夏那边更注重面本身,以前在甘肃吃牛肉面,看拉面师傅和面就很耗功夫,厨房里炸辣椒油味道特别香。北京天津加起来待了快10年,说实话跟西北地区的面食差距有点大,可能小麦品质也有影响。 ♥ 8 ↩ 1
Comments
册那,上海最好黄鱼面是以前阿娘黄鱼面。可惜阿娘走了,传给孙子的配方孙子也没做出名堂。
♥ 103 ↩ 14
29,有这么多小菜,还是晕菜,性价比是可以
♥ 56 ↩ 16
吃了半天也说不出个所以然,就会一句还不错味道还可以,建议不要探店了
♥ 33 ↩ 2
老板好像是安徽口音,黄鱼面离了浙江人怎么也做不好吃的。虽然花了工夫,但是手势总归不对的。
♥ 29 ↩ 43
阿娘黄鱼面好吃
♥ 19 ↩ 4
我觉得29贵,但是一看量,感觉可以啊
♥ 15 ↩ 15
黄鱼面不是用小黄鱼的吗?这鱼不对啊。面看起来也一般般…[撇嘴]
♥ 13 ↩ 2
这家黄鱼面蛮好吃的 除了黄鱼面其他也都很好吃~
♥ 13
名呈黄鱼面的老板老乱的一塌糊涂。冈峦一个。
♥ 13 ↩ 2
只要用心,人人都是食神
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在我印象中,黄鱼面的汤是浓浓厚稠的咸鲜口,你这纯纯咸菜提咸鲜[吃瓜][吃瓜]
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个人感觉,就是东部和沿海地区吃面的重点是汤 浇头 和配料,陕西山西和甘肃宁夏那边更注重面本身,以前在甘肃吃牛肉面,看拉面师傅和面就很耗功夫,厨房里炸辣椒油味道特别香。北京天津加起来待了快10年,说实话跟西北地区的面食差距有点大,可能小麦品质也有影响。
♥ 8 ↩ 1
[doge]还是余姚黄鱼面最地道
♥ 8 ↩ 8
这个是明显的带货广告了,品牌名字都爆出来了!
♥ 6
没有黄鱼的黄鱼面,没毛病
♥ 4
这用料是大黄鱼,根本不算黄鱼面。黄鱼面用的是野生小黄鱼!!连这种常识都不懂,还碰瓷明呈。下三滥。
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大众点评里还是以前的名字“饿吗黄鱼面”
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我的评价是,还不如家有好面
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黄鱼面是要鱼肉做面,他这也就是海鲜面,放的海鲜是黄鱼而已。
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