提起炸鸡只想到美日韩？你见过古人吃的中式炸鸡吗？

说的好，你们好久没搞老本行了，研究研究中式炸鸡现代的发展吧

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我会黑炭式炸鸡(骄傲)

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“扬”是油炸，“唐”代指中国，“唐扬”就是中式油炸

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讲个笑话，韩式

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首先，中式炸鸡遍布全国，根本没有消失。其次，所谓的复杂，其实日式韩式还是美式都有复炸，就是炸两到三次，根本不是所谓的步骤复杂而减少的原因。第三，希望科普视频能实事求是，更加对文案进行严要求，而非现在逻辑错误，罔顾事实的文案。up加油。

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来教大家一个非常简单的炸鸡，不需要油，将鸡肉简单切块，放进干锅里开大火烹饪两天左右，这样一道简单的埃塞俄比亚式炸鸡就完成了，这道炸鸡的外形非常像当地人的肤色[doge][doge]

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其实中式炸鸡在我的认知里，就是薄欠炸鸡，多用去骨鸡腿肉，不像是西式炸鸡裹粉裹面还要面包糠。

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你这炸鸡会打篮球吗[doge]

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冲着最后一段升华投币了

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日本这一点就比韩国强，哪里来的东西就是哪里来的

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炸鸡叉骨是中式炸鸡吗，特好吃

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说实话，我觉得更方便的制作方法才能走向流行不然最终只会变成一个奢侈品，一个只存在于五星级大饭店的东西。

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失传只有两原因 要么不好吃要么不好做[脱单doge]

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你这炸鸡会唱，跳，日如爱普，篮球吗

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其实一直都有吧，像陈皮鸡，炸鸡锁骨，炸鸡柳等油炸类鸡肉小吃都是这都是传统的中式炸鸡小吃，只是分类更细了所以就没有用简单的炸鸡这个称呼带指了，而且最近十来年流行起来的超大带骨鸡排，盐酥鸡，不也是国人自创的炸鸡吗？这不也属于中式炸鸡吗！大家没必要纠结一定要源自那里，而且视频中的油炸工序现在除了炸鸡很多油炸美食都保留了复炸三次的工序！也并不算失传，更像是一种内化了。而且美食也是随着时代的变迁不断推陈出新的，对于这些传统手艺能做的也是继承以及更高的发扬不断丰富我们的美食文化！

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日本：抄，改，传承，发扬光大 中：发明，忘却

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很多路边老味炸鸡其实就是中式炸鸡，皮脆没有厚面衣，鸡肉入味，肥而不腻很多回民街也有，只是没有区别叫法，美式炸鸡就是面壳和不入味的肉罢了。

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说起来我因为不是每期都看，所以我有点搞不明白为什么穿越就会性转啊？

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炸鸡本身毕竟不是什么高深的烹饪方式，虽然说炸也分复杂与简陋，比如传统中式炸鸡就偏复杂，但将食物丢进熔好沸腾的动物脂肪中炸制食用很早就有的吃法了

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个人觉得日式的是最不错的，仅限脆的那种，如果是ジュシー，也就是比较软水分多的，不好吃。 韩式炸鸡蜂蜜芥末酱很香。 美式的，大概就是日式的中庸一点，不是那么香脆但也不是很面，味道更重。 中国小店/小摊卖的炸鸡更接近日式一点。

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