低因咖啡≈勾魂?从底层了解低因咖啡是怎么来的?

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一提到咖啡,大家伙就会想到“咖啡因”这词,今天咱们聊个一直很热门的话题“低因咖啡”。低因咖啡其实是个结果,而低因咖啡是怎么做出来的,市面上有几个主流的法子,总之生物、化学、物理一锅烩!搬好马扎,开唠!

Comments

LibertyLion 2024-02-29

本人低因消费场景:咖啡因耐受不强,晚上到家又想来一杯,做咖啡的过程也是一种放松。

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Amnesiac_ 2024-02-29

我是咖啡太上瘾了,一天要喝四五杯,不光是生理咖啡因依赖,心理上也有很严重的依赖,比如说工作上只要接到一个棘手的活或者有什么不顺心的,我就下意识的想去打杯咖啡喝冷静一下。后来觉得身体和钱包都扛不住,不能再这样下去了,为了控制,所以现在就第一二杯喝带咖啡因的,后面几杯喝脱因的,,目标是逐步过渡到全喝脱因咖啡,先降低对咖啡因的生理依赖,再减少喝咖啡的杯数甚至是脑子里想起咖啡的次数,一点点降低对咖啡的心理依赖

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若冬涉川 2024-02-29

人类就是这么矛盾:基因上渴望各种上瘾物,心理上又怕太满足引发焦虑:于是无糖饮料、低因咖啡、无油面包……咔咔地就来了。 然鹅,这些东西就像我戒烟前我那抽了半辈子烤烟的老爹总嘲笑我的:“白嘴儿,娘们儿烟(无性别歧视)。”

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AureLL 2024-02-29

化学人表示,不管水萃、二氯甲烷萃还是超临界二氧化碳萃取,都是用溶解手段把咖啡因从豆子了萃出来,那么其实这些处理法都会对豆子所含风味物质进行萃取造成损失,尤其是风味物质还大多是小分子化合物更容易溶出,所以不是非得低因的时候怎么搞都得不偿失。(我这么理解对吧成哥[doge]

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ywonderlight 2024-02-29

我现在在喝治光师的深烘低因,感觉还行,风味描述里有咸蛋黄饼干味,我还真能尝出来,淡淡的咸味,挺好的。 橙哥这边如果出低因,肯定想买的,我觉得风味问题用深烘就行呗,反正像我这种咖啡因小过敏的人来说,就图个咖啡香味呗

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一心三我归一 2024-02-29

我的爱好是中药。老是想试试某个中药做成咖啡。那多得劲儿啊。放磨豆机里磨成粉,直接上机器萃取。那多方便呀![呲牙][笑哭]北京味儿的“爱死普来索”!那萃取度杠杠的。

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princeray 2024-02-29

一直get不到低因咖啡还喝个啥。。。直接换其他饮料不好吗。。。

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小黎吃了吗 2024-02-29

喝过星巴克的低因,适合我这种咖啡因不耐受又想喝咖啡的人hh

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萌萌哒阿吹 2024-02-29

女性朋友们可以试试低因咖啡,咖啡因对于内分泌和激素影响还是挺大的,如果你有经前综合症或许是摄入咖啡因干扰或加剧了这类问题

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bili__208259 2024-02-29

看你喝咖啡目的是啥,你要是一咖啡因上瘾的人一天不摄入点咖啡因浑身难受,那低因就纯鸡肋;要是为了喝奶时能带点味儿才喝咖啡,那低因就是个晚上也能喝的好东西

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有苏° 2024-02-29

对于不想浪费牛奶的我来说,可以晚上多一次练拉花的机会[doge]

♥ 11

パミールこうげん 2024-02-29

有记录的最低限度吃咖啡因死了的人短时间摄入5克,也就是5000毫克。正常用咖啡粉做,即使是直接拿水泡粉一杯也就250毫克,一天喝十杯肯定不会中毒。我以前吃肌肉科技的脂肪杀手咖啡因胶囊连吃八颗也就是心悸,没死[doge]咖啡因的伤害可比酒精弱多了,酒精可以世界卫生组织认定的一类致癌物,且安全摄入量为0。[吃瓜]

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金银白白银金 2024-02-29

目前我喝过的两款低因咖啡是:peet's皮爷家的豆子买回来自己半自动机器做意式加牛奶,雀巢的金牌速溶低因款。两个咖啡的香气都很浓郁。不过在喝了三、四年咖啡之后,还是不太能接受它咖啡因带来的作用,东西好喝会选择喝,但咖啡茶奶茶带来的兴奋刺激不能接受,一般不喝

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__李知恩__ 2024-02-29

成叔,我有一个疑问,为什么市面上卖得大部分低音豆都是哥伦比亚惠兰的,这里有什么说法吗?

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生存主義 2024-03-02

我想要的只是咖啡的味道但不想要咖啡因,上次咖啡喝多了差点没死过去[笑哭][笑哭]

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喵口先些 2024-02-29

本期省流(有点脏)[doge]

♥ 7

肉酱薯条拌雪球山楂 2024-02-29

隔壁Hoffmann刚做了几个视频吹无因咖啡也能好喝,然后我就刷到了这个[笑哭]

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just_SHINE_J 2024-02-29

所以那些影视剧里标榜“TA一口就能喝出是不是低因咖啡”的桥段,还真是露怯了~都失去灵魂了,肯定一口就能喝出来啊~[笑哭] 我还真有点想去尝尝没有灵魂的咖啡什么味儿了[偷笑]

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喵口先些 2024-02-29

昨天喝了个骑士35g萃450水,喝完蹦了一晚得迪[笑哭]

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平平无奇的脚滑小子 2024-02-29

低因咖啡有股怪味。。。高因咖啡也有股怪味。。。[笑哭]

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