逗逼的咸鱼君 2019-04-30 麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。 该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 简介 麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。 市场泛滥： 人工圈养 麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。 假货太多 市场上85%的猫屎咖啡都是假的，诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎，也基本是工业化生产的产物，原生态几乎不可能。 品质 人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选，不是品质优异的豆子！ 带动不良之风 猫屎咖啡带动了一股不良的风气，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鸟屎咖啡都出来了，手段一样的残忍。 无聊，尝试一下科普~[洛天依_吃包群众] 因为时间赶的比较急促！[洛天依_无言以对] 也不知道科普的对不对！[洛天依_？？？] 如果有啥不对的，欢迎在评论内指正！[洛天依_可以] 转百度百科，谢谢各位！[洛天依_爱你哦] ♥ 2479 ↩ 52
草莓印花纸 2019-04-30 真诚的提一点意见 UP大多数节目效果还是很好的，但是有时候浪费珍贵食材和略显浮夸的吃相观感真的不是很好。 手冲咖啡的出品品质会根据器皿，冲咖啡的水柱及手法，时间，水温，水粉比等不同受到很大的影响，UP主这么冲在咖啡店里别说1000块一杯了，顾客是会打人的。可能在偏娱乐视频里这么说有点较真，但是既然制作方法不对，那么得出跟普通咖啡没啥区别的结论会很容易误导观众，而且这种咖啡都会经过处理理论上不可能有麝香猫的屎的味道，只是发酵的酸味会更加浓郁。 同某期鹅肝，那种宽油做法看着心疼食材，结果做完了说不好吃，作为爱做饭的观众来说看着有点气愤。 另外猫屎咖啡产业链非常黑暗，野生麝香猫其实并不会吃很多未成熟的咖啡果实，商家会把很残忍地把麝香猫关起来只喂咖啡果从而提高产量，但是事实上麝香猫并不能消化这些果实，大多在很短的时间内生病去世，因此不是很建议购买这类咖啡豆，正常流程生产的咖啡豆一样可以冲出很好喝的咖啡。 希望UP在关注节目效果的同时稍稍注意一下方式方法，也祝节目越做越好。 ♥ 770 ↩ 35
嘤嘤嘤听说改名能中奖 2019-05-02 什么叫浪费食材？不吃霍霍扔了叫浪费，吃进肚子里叫浪费吗？本来敬汉卿就是个作死up，就普普通通的喝咖啡认为是作死吗亲？食材高贵怎么了？难道说那些吃鱼翅的还要吃之前给鲸鱼磕个头吗？对珍贵食材尊敬？真是够够的了，想看尊重食材的麻烦去看看美食视频好吗亲，来这里找什么不开心呢？ ♥ 79 ↩ 3
红烧鲶鱼大王 2019-05-03 [我家大师兄脑子有坑_吃瓜][我家大师兄脑子有坑_吃瓜][我家大师兄脑子有坑_吃瓜] 那些个杠精的宝宝们，b站明明什么类型的视频都有。 高级料理，教授用餐礼仪的也不在少数。 你们嫌搞笑的up主配不上高级食材，要求美食区up主尊重食物生命（某次事件），然后又要唾弃那些有钱有素质的人太过做作 。 要不然还是洗洗睡吧。 ♥ 76 ↩ 4
点点的小花逵 2019-04-30 咖啡豆中可溶解物质只有30％，一般萃取18％-22％。萃取超过22％基本属于萃取过度，会有较为强烈的焦苦味。你这一口下去不仅尝到了30％的可溶解部分，也吃下去了剩下70％的木质，俗称咖啡zha。不苦才怪。。。口感肯定也一言难尽。。。还有，高品质的咖啡是不可能磨成粉给你寄过来的，因为当烘焙好的咖啡豆在磨成粉，接触空气的瞬间味道就会开始流失，就算静置一分钟味道的变化都会很明显。所以也不要用价格来做突出点啊。。。最后，麝香猫排出来的生豆还会经过一系列后续处理，和最后的高温烘焙。是不可能有便便的味道的。我也不太明白你这便便的味道是从哪里尝出来的。。。敬汉卿做视频真的很拼，也很有创意。但是这种类型的视频真的希望可以先科普再去做啊。你也是我很早就关注的up之一，做视频的创意和拼劲都让我很喜欢，但是现在粉丝这么多，做视频尽量严谨吧。。。不要误导大家啊。。。 ♥ 37 ↩ 2
自若任平生 2020-03-15 猫屎咖啡其实根本没有多好喝，基本是炒作出来的，而且对麝香猫（椰子猫）很残忍，具体你们搜一下就知道了。而且本身这样咖啡是真的产量就不高，世面上还这么多卖的，买到的是真是假你也分不清。而且我就奇了怪了那些喜欢买猫屎咖啡的，是瑰夏不香了还是蓝山喝多了让你要这么猎奇去喝这种东西？[热词系列_知识增加]当然死神之子这种经常猎奇的up买来吃我是可以理解的 ♥ 36
土豆土豆心心_ 2019-05-01 又不是所有的猫都能拉出猫屎咖啡，只有麝香猫可以。这个在网上买的假的可能性非常大，况且猫屎咖啡怎么可能真的吃出猫屎的味道。为了节目效果就浪费食物，真的太粗俗了，麻烦以后在不懂的情况下可以先查查基本信息吗[无语] ♥ 21
瘦猪儿 2019-04-30 就是噱头而已，天然的才好喝，普通人基本喝不到，买到的都是假货或人工培养的，就像蓝山咖啡一样，真真的南山咖啡480美金一壶，一般人喝不起的，咖啡厅喝的蓝山咖啡，9成9都是假货。。。我也喝过，45-55左右1杯。。。。。。。。 ♥ 12 ↩ 1
Comments
你要吃早说啊，来我家试试真正的[滑稽]啊！
♥ 5661 ↩ 85
麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。 该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 简介 麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。 市场泛滥： 人工圈养 麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。 假货太多 市场上85%的猫屎咖啡都是假的，诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎，也基本是工业化生产的产物，原生态几乎不可能。 品质 人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选，不是品质优异的豆子！ 带动不良之风 猫屎咖啡带动了一股不良的风气，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鸟屎咖啡都出来了，手段一样的残忍。 无聊，尝试一下科普~[洛天依_吃包群众] 因为时间赶的比较急促！[洛天依_无言以对] 也不知道科普的对不对！[洛天依_？？？] 如果有啥不对的，欢迎在评论内指正！[洛天依_可以] 转百度百科，谢谢各位！[洛天依_爱你哦]
♥ 2479 ↩ 52
真诚的提一点意见 UP大多数节目效果还是很好的，但是有时候浪费珍贵食材和略显浮夸的吃相观感真的不是很好。 手冲咖啡的出品品质会根据器皿，冲咖啡的水柱及手法，时间，水温，水粉比等不同受到很大的影响，UP主这么冲在咖啡店里别说1000块一杯了，顾客是会打人的。可能在偏娱乐视频里这么说有点较真，但是既然制作方法不对，那么得出跟普通咖啡没啥区别的结论会很容易误导观众，而且这种咖啡都会经过处理理论上不可能有麝香猫的屎的味道，只是发酵的酸味会更加浓郁。 同某期鹅肝，那种宽油做法看着心疼食材，结果做完了说不好吃，作为爱做饭的观众来说看着有点气愤。 另外猫屎咖啡产业链非常黑暗，野生麝香猫其实并不会吃很多未成熟的咖啡果实，商家会把很残忍地把麝香猫关起来只喂咖啡果从而提高产量，但是事实上麝香猫并不能消化这些果实，大多在很短的时间内生病去世，因此不是很建议购买这类咖啡豆，正常流程生产的咖啡豆一样可以冲出很好喝的咖啡。 希望UP在关注节目效果的同时稍稍注意一下方式方法，也祝节目越做越好。
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那啥，不准备尝尝新鲜的吗？(⌒▽⌒)(⌒▽⌒)
♥ 558 ↩ 9
松了口气，没被蛇毒死就行
♥ 235 ↩ 3
什么叫浪费食材？不吃霍霍扔了叫浪费，吃进肚子里叫浪费吗？本来敬汉卿就是个作死up，就普普通通的喝咖啡认为是作死吗亲？食材高贵怎么了？难道说那些吃鱼翅的还要吃之前给鲸鱼磕个头吗？对珍贵食材尊敬？真是够够的了，想看尊重食材的麻烦去看看美食视频好吗亲，来这里找什么不开心呢？
♥ 79 ↩ 3
[我家大师兄脑子有坑_吃瓜][我家大师兄脑子有坑_吃瓜][我家大师兄脑子有坑_吃瓜] 那些个杠精的宝宝们，b站明明什么类型的视频都有。 高级料理，教授用餐礼仪的也不在少数。 你们嫌搞笑的up主配不上高级食材，要求美食区up主尊重食物生命（某次事件），然后又要唾弃那些有钱有素质的人太过做作 。 要不然还是洗洗睡吧。
♥ 76 ↩ 4
敬汉卿，请吃下印度汤圆呗。
♥ 69 ↩ 1
咖啡豆中可溶解物质只有30％，一般萃取18％-22％。萃取超过22％基本属于萃取过度，会有较为强烈的焦苦味。你这一口下去不仅尝到了30％的可溶解部分，也吃下去了剩下70％的木质，俗称咖啡zha。不苦才怪。。。口感肯定也一言难尽。。。还有，高品质的咖啡是不可能磨成粉给你寄过来的，因为当烘焙好的咖啡豆在磨成粉，接触空气的瞬间味道就会开始流失，就算静置一分钟味道的变化都会很明显。所以也不要用价格来做突出点啊。。。最后，麝香猫排出来的生豆还会经过一系列后续处理，和最后的高温烘焙。是不可能有便便的味道的。我也不太明白你这便便的味道是从哪里尝出来的。。。敬汉卿做视频真的很拼，也很有创意。但是这种类型的视频真的希望可以先科普再去做啊。你也是我很早就关注的up之一，做视频的创意和拼劲都让我很喜欢，但是现在粉丝这么多，做视频尽量严谨吧。。。不要误导大家啊。。。
♥ 37 ↩ 2
猫屎咖啡其实根本没有多好喝，基本是炒作出来的，而且对麝香猫（椰子猫）很残忍，具体你们搜一下就知道了。而且本身这样咖啡是真的产量就不高，世面上还这么多卖的，买到的是真是假你也分不清。而且我就奇了怪了那些喜欢买猫屎咖啡的，是瑰夏不香了还是蓝山喝多了让你要这么猎奇去喝这种东西？[热词系列_知识增加]当然死神之子这种经常猎奇的up买来吃我是可以理解的
♥ 36
物以稀为贵，可它是干的啊
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又不是所有的猫都能拉出猫屎咖啡，只有麝香猫可以。这个在网上买的假的可能性非常大，况且猫屎咖啡怎么可能真的吃出猫屎的味道。为了节目效果就浪费食物，真的太粗俗了，麻烦以后在不懂的情况下可以先查查基本信息吗[无语]
♥ 21
做猫屎咖啡的猫其实很可怜的 详情可以百度 （我不是圣母 也没喷别人 还是说一下 希望不要有人来喷我）
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就是噱头而已，天然的才好喝，普通人基本喝不到，买到的都是假货或人工培养的，就像蓝山咖啡一样，真真的南山咖啡480美金一壶，一般人喝不起的，咖啡厅喝的蓝山咖啡，9成9都是假货。。。我也喝过，45-55左右1杯。。。。。。。。
♥ 12 ↩ 1
UP你别测评东西了，简直是浪费东西，给你好东西你也品味不出来的。
♥ 8
说实话，身为一个咖啡师，我只想说咖啡不是这样冲的，暴殄天物啊[小电视_汗][小电视_汗][小电视_汗]
♥ 8 ↩ 4
我仿佛看到了快手主播
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国内市面低于2300元以下的猫屎咖啡，都是云南咖啡混合烘干的猫屎添而成，别问我为什么知道的，我就在这种超级作坊做过。。。。。。。
♥ 6
越来越像小翔哥了
♥ 6