光之战士绝不跑腿 2023-01-20 这个头的朝向还真有点讲究，不过到现在都不纠结这个问题了，但是在以前给王公贵族上鱼的时候鱼头和鱼肚摆向是有说法的。 我们大多是右利手，右手比左手有劲，鱼的身体结构也让它们的重心偏向头部，所以厨师或者端菜的人它们就习惯把头那端用右手端盘子，那上菜给食客的时候食客的右手就在鱼尾那边了，这样也方便食客动筷，避免祥哥视频里那种右手夹头不好处理的情况。 顺带一提，鱼肚的朝向也有说法，要对着食客，一是方便他们动筷子去夹最鲜嫩的鱼腹，第二个就是跟王公贵族们表示上菜的人没别的坏心思。因为专诸刺王僚的时候就是鱼肚藏鱼肠剑，鱼肚是冲着厨师的，把鱼肚亮给食客看就是让这些王公贵族放心。 ♥ 2528 ↩ 27
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这个头的朝向还真有点讲究，不过到现在都不纠结这个问题了，但是在以前给王公贵族上鱼的时候鱼头和鱼肚摆向是有说法的。 我们大多是右利手，右手比左手有劲，鱼的身体结构也让它们的重心偏向头部，所以厨师或者端菜的人它们就习惯把头那端用右手端盘子，那上菜给食客的时候食客的右手就在鱼尾那边了，这样也方便食客动筷，避免祥哥视频里那种右手夹头不好处理的情况。 顺带一提，鱼肚的朝向也有说法，要对着食客，一是方便他们动筷子去夹最鲜嫩的鱼腹，第二个就是跟王公贵族们表示上菜的人没别的坏心思。因为专诸刺王僚的时候就是鱼肚藏鱼肠剑，鱼肚是冲着厨师的，把鱼肚亮给食客看就是让这些王公贵族放心。
♥ 2528 ↩ 27
这家感觉出品真的很差啊，看了这么多期探店，大祥哥很少从头到尾点评菜品都有缺陷的
♥ 2179 ↩ 15
这次是开头到结尾，都不是很满意，大祥哥想留点面子都留不下来。。。[吃瓜]
♥ 923
省流：金吉鱼挽狂澜于既倒，其他的一般，环境完美
♥ 752 ↩ 8
这是怀石？抛开环境。哪点有怀石的样子？要摆盘没摆盘。要意境没意境。最重要的。啥时候怀石这么大量了？怀石是茶店啊喂~一个套餐吃饱了都
♥ 293 ↩ 3
二楼舔翔哥眉毛[星星眼]
♥ 187 ↩ 4
按价位挑刺儿，没毛病。
♥ 94
省流：除了金吉鱼 生蚝 海胆 其他一般
♥ 92
省流：都不咋地
♥ 73 ↩ 1
味增汤挺好喝的[傲娇]
♥ 72 ↩ 2
省流:网红拍照打卡店，想要好吃的换一家。
♥ 53 ↩ 1
话说这家还有化妆间，还提供拍照服装，有点主业摄影棚副业餐馆的感觉了[doge]
♥ 44 ↩ 4
总结就是智商税，你打卡去这里打，钱多的没处花可以的
♥ 40
觉得大祥哥非常对，这价位就该挑毛病挑细节，要不几百服务费喂狗呢 希望多来点，学到挺多可以在饭桌说道说道的东西[点赞]
♥ 30
怀石不同于普通的日料，更讲究环境意境，但这家餐厅虽然符合怀石料理的特点但出品真的一言难尽！[doge]
♥ 30 ↩ 5
北京的日料店感觉很少有沉下心来做的，每个月都好多新店，也有很多被淘汰
♥ 22 ↩ 1
省流：2000-3000的饭吃的像200-300的东西
♥ 22 ↩ 1
这期对于祥哥的特写过于的多[妙啊]
♥ 21
省流：11：42[脱单doge]
♥ 21 ↩ 3
店家看大祥哥前面吃的不满意，连忙把后面的一小块金吉鱼换成一整条来挽回声誉[脱单doge]
♥ 18 ↩ 1