瑞幸割的韭菜其实就是你!有些热门咖啡品种再花钱买就是智商税?明年哪几种咖啡原料坑爹式涨价?消费咖啡类产品的每一个人都不能幸免!请听咖界小学生真情分析
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不管在什么领域,如果有机会能够做大做强,都能够从各方面改变这个领域的发展,所以我认为强大后的人和企业反而要更问自己的发心与初衷。正所谓,看一个人,要看没钱的时候这个人怎么看待钱 有钱的时候这个人怎么看待自己
不管在什么领域,如果有机会能够做大做强,都能够从各方面改变这个领域的发展,所以我认为强大后的人和企业反而要更问自己的发心与初衷。正所谓,看一个人,要看没钱的时候这个人怎么看待钱 有钱的时候这个人怎么看待自己
Comments
我个人的意见是瑞幸的品质对得起价格,某巴克的品质跟瑞幸差不多,对不起它那个精品价格。我顺便查了一下精品咖啡的行业规范,精品以考察瑕疵率为主,就算抠字眼瑞幸的广告也不会涉及虚假宣传。至于我站瑞幸还是成哥,我只能说瑞幸给劵我就买,成哥的豆子不给劵我也买[滑稽]
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瑞幸精品就精品在他是国货之光纳斯达克收割机华尔街反向割韭菜之王无情的优惠券机器[滑稽]
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我看到那个瑞幸的图片说收购了90吨花魁,当时就两眼一黑了,作为小小的烘焙玩家,我对瑞幸的看法跟成叔基本是一致的,站在我们精品咖啡玩家角度很明显会发现生豆价格上涨了,豆子质量还不好说,但是瑞幸他这开了个头,资本尝到了甜头以后会怎样做,相信有点知识储备的朋友都能猜到。这全球生豆产量也就这么多了,云南咖啡还不成气候,魔法处理大行其道,疫情又在国外肆虐,我认识圈内的师傅都说近年的咖啡生豆质量呈下滑趋势,就像这个花魁,初代dw花魁拿了几年奖,但是现在的花魁早就不是那味了[哭泣]
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这个视频太好笑了,全程都是埋怨瑞幸把咖啡价格压低了心理不平衡的恶心嘴脸。人家广告标榜一下自己怎么了?哪个商家不是往自己脸上贴金往大的吹?本来人家定位就是给上班的上学的便宜的糖份和咖啡因而已,买的人也不追求什么口感什么香味,人家用最便宜的价格去供应和满足消费者的需求,给你说的好像瑞幸就要摧毁了中国咖啡产业一样。本来喝腻了瑞幸想换个口味看了看其他普通小店买个焦玛一看都是三十六起步,值吗?
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感觉骂瑞幸的,大多都是从事其他咖啡品牌的人。。普通消费者,谁没事去骂瑞幸,瑞幸给了这么多优惠券,这么低的价格就能喝到真正的现磨咖啡,何乐而不为?喝个咖啡没必要喝出优越感来[doge][doge]
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我来说下我的总结哈,轻喷。 橙子的意思:瑞幸咖啡拿大价钱买了好豆子,但是拿来一起(粗糙地)烘焙了。算一半“精品” 好处:养活了一大群的咖啡师,让瑞幸有了精品的名气,等等等等 坏处:无形中提高了好豆子的价格,让喝“好豆子、好烘焙”的顾客收到了价格上的冲击,毕竟“羊毛出在羊身上”嘛 而大众喝瑞幸的精品只能算作“提高了,但没提高多少”没有达到所说的“精品”的程度。 所以橙子才说“噎到了” 在我看来哈(轻喷):这是资本下场的短暂结果。毕竟大量资金涌入,产能肯定会扩大,随着时间的过去,以后价格肯定有所回落(没有特殊情况下)。到时候,喝“精品”的也不用过多的花冤枉钱,大众也能喝到好一点的咖啡豆了。[OK][OK] ps:如有错误,欢迎指正,虚心学习,共同进步。如果骂我,能开心那也不错,别把自己气倒就行。
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瑞幸平均20左右的价格,用上券的话一杯也就15左右,定位就是奶茶店。您说大量收购好豆子没用配得上的烘焙手法来表现糟蹋了我觉得未必,直接出浅烘消费者未必买账还不如直接深烘有那个“咖啡味”。对消费者来说我花奶茶钱买到干净又卫生的一杯饮料,对商家我增长了营业额,对咖农我卖掉了大量存货,只有对友商和自己买豆子的不友好。总体长期来看我觉得还是有利的,毕竟也是促进产量,扩大消费群体,大家一起喝总比自己一个小圈子来的好。等口味上来了未必不会尝试精品级别的。产量上去了价格还是会回来的
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说实话,我觉得作为普通消费者,对咖啡的要求也没有那么高,只是想有一杯咖啡饮品,瑞幸还是不错的,也没有某星贵,国货之光了!好不好喝嘛,见仁见智,十几块要啥自行车。[doge]
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典型的小圈子的自我中心主义,爱的不是咖啡,爱的是特立独行的自己。在我身边因为瑞幸而了解精品咖啡豆的人远远大于自己玩咖啡的。
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这期视频点进来看了一大半,翻来覆去在抱怨瑞幸哄抬了咖啡豆价格,没什么意思就关了。您这视频能有点什么实质性内容吗?从粉丝很少的时候就关注了,视频质量越来越差了
♥ 161 ↩ 15
现在喝瑞幸蜜雪都快成政治正确了[脸红]瑞幸蜜雪一点也不便宜,他本来就是用便宜的料,不管是他的咖啡师,烘培师,原料都是最便宜的,我的咖啡味道不好我就疯狂加糖,蜜雪是我的奶茶植脂末用最次的,味道不好就疯狂加糖[狗子] 瑞幸十几的价格跟精品咖啡30多其实利润比30多的还大,大锅烘培加上卫岗奶,精品店基本都是明治唯品,咖啡豆的选择上也更花心思,其实很多精品咖啡店价格并不贵,别把那种网红店当咖啡店了,很多咖啡店你点一杯饮料30块钱你坐一下午,其实对于你来说一点也不贵,租金成本是很高的,空间是瑞幸提供不了的东西,我建议以后咖啡店可以打包堂食两种价格,给刚需优惠,给需要空间的人提供空间,让热爱咖啡的人赚到钱他会想提供更好的咖啡,这是资本不会考虑的事情
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这期差评,这观点和抢公章那货一个观点了。为啥好豆子一定要留给“精品”咖啡店?商业连锁就不配用好豆子吗?瑞幸又不像东阿集团那样屯驴皮连非洲野驴都不放过,另外从食品加工角度来说,烘焙本身,就只需要时间和温度两个可以量化的变量而已,只要有事先做好试验确定参数,在不偷工不减料的情况下,我不相信人工能比机器做的更好。我理解中的精品咖啡区别于连锁商业的咖啡,主要不是应该在咖啡师烘焙师手艺上吗?如果就因为采购这么点原料就能把精品咖啡弄倒闭的话,精品咖啡这个行业也就活该倒闭了,因为没有核心竞争力啊。
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快餐咖啡扩张去培养更多咖啡消费者,长远看对咖啡市场是有益的,不好的是原来已经形成固定盈利模式的精品咖啡馆要寻找新的平衡点了,在变化中活下来的精品馆后面会更好。
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瑞幸啥时候标榜自己是精品咖啡了?不一直都是连锁商业咖啡吗?精品咖啡必然价格就会高,价格高了就没市场
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我有一个疑问,都在关注咖啡精品化路线了,是不是忘记了非精品化了?我觉得想把咖啡这蛋糕在国内做大,还得靠非精品化,先从把咖啡做成国人都乐意接受的口味和价格开始。当然,俩路线不是单项选择题,非此即彼的,只是在不同阶段有所侧重。(一个咖啡爱好者的拙见,不喜勿喷)[脸红]
♥ 100 ↩ 9
喝了这么多年瑞幸,怎么说呢,我一直不觉得瑞幸的咖啡达到了精品咖啡的程度。一开始喝是因为那个时候它折扣真的是可以的,动不动就是一折,现在我基本只在优惠券折扣多的时候喝他们家的拿铁,小黑杯(他们说的所谓的精品)只喝过一次(云南红蜜)后就不碰了,不是那个味儿,还没有我自己冲的挂耳惊艳。
♥ 87 ↩ 14
喝瑞幸纯粹是因为在学校不方便自己弄,其次就是学校的奶茶店甚至都是速溶也卖瑞幸的价格,对比一下是考试周最优的选择了哈哈哈哈哈哈,而且小甜品什么的也还可以服务还好。但是一直有个问题,肯德基的咖啡咋样[脸红]学校里也有肯德基
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省流:有祖!可爱!单推!suki![给心心]
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现在有一种逆天评论,差不多每个说瑞幸不好喝或者怎么样的视频底下,一定会有那种“我是一个在CBD工作的可怜上班族,公司周围什么都没得吃,只有瑞幸,中午也可以吃,晚上也可以吃,加班还可以吃,也对得起价钱,虽然他不好吃,但是我只能吃这个,你们把瑞幸喷的如何如何了,你们管我饭么?”我寻思,您都在CBD了,怎么着也得有个便利店吧?真要吃饭,兰牛也不可能没有吧?你加不加班,可不可怜,是不是只吃得起这玩意儿,跟他味道好不好,有啥关系啊?
♥ 45 ↩ 16
站成哥是毫无疑问的,看到下面有这么多喷的,咱喷是喷不过的,但是恐怕,以后的以后,大家都没得玩。资本总是带着慈眉善目的面具来做个大侠,最后却无一例外的漏出了土匪的真面目。当全中国的精品咖啡散户(商户和爱好者)被瑞幸挤兑垮以后,他便可以用更低的价格得到订单,用更高的价格让消费者买单。请大家在喷成哥时,想想成哥做豆子的品质,想想自己喝到一杯正八经的有点品质味道独特但又不算太贵的豆子那种满足感,想想瑞幸曾经的丑闻,想想资本,想想垄断,最后想想是谁培育了资本的温床,又是谁终将被资本无情收割。希望现在喷成哥的人,以后不要抱怨一豆难求,也不要抱怨瑞幸涨价。
♥ 44 ↩ 5