老厨师还原几十年前老味道|手把手教你【老济南炒面】(家庭版)

Comments

梁兄的陶器堡 2d ago

弹幕一堆在那刷焖面的真的搞笑,我就是河南人,焖面跟这个类似,但是做法有明显差别。盖盖子为焖,陈师傅全程都没盖锅盖,就没有用焖这个技法。还有,河南的焖面在下面条后是要盖盖子焖的,这也是焖面叫法的由来,不懂能不能闭嘴好好看。

♥ 27 ↩ 4

哦吼吼是狗 3d ago

还让韶山来,上次唐冶燕归楼点了6个菜外卖退了4个 海肠捞饭海肠冻得 脆皮虾一咬跟棉花似的 红烧肉都是冰箱里的 牛蛙根本没肉 坑骗消费者 希望陈老师能管一管

♥ 19 ↩ 5

爱小朝 3d ago

我给师父交作业[给心心]

♥ 173 ↩ 99

奋斗的小火锅 3d ago

不得不承认老师做出的菜审美一直在线。。。。

♥ 17 ↩ 2

君子慕玉 23h ago

超级无敌好吃,超大碗干两碗

♥ 3

蟹猩骡 1d ago

陈老总是娓娓道来,跟给孩子讲故事的老先生一样

♥ 2

修改昵称需要7硬币 21h ago

炒个土豆丝儿[星星眼]

♥ 3 ↩ 2

-只穿云箭 7h ago

老师更新太快了,我妈快学不过来了[打call]

♥ 2

萧十一郎--- 12h ago

终于知道甜面酱为啥卖的这么好了,济南炒菜喜欢甜面酱,老济南炒合菜也发甜面酱,木须肉等等,芹菜炒肉,芸豆炒肉,辣椒炒肉等等

♥ 3 ↩ 1

川普的入党介绍人 1d ago

用火鸡面酱整了一下,非常的,特别[滑稽]

♥ 2

半墙桂影_ 2d ago

老师这大头菜买的也太好了 像自己种的 抱的这么松

♥ 4

都说大力出奇迹YO 3d ago

哇塞,我试了一下,不过我用的四川这边做凉面的面,味道好到爆

♥ 27 ↩ 4

__无心_ 2d ago

上次仿照陈老师 做炸酱面太好吃了,这次再尝试做做炒面 另外陈老师,悄悄吐个槽,能不能尝试简化下花椒油,做一个家庭版;之前有看到王福国师傅教的饭店版花椒油,但是家庭一次性练不了这么多油,能不能给简化一下,辛苦陈老师啦[呲牙][呲牙][呲牙] 家庭版yyds,哈哈哈哈

♥ 9 ↩ 6

爱小朝 3d ago

拜见师父[打call][打call][打call]

♥ 11 ↩ 2

温暖治愈馆 1d ago

陈老能否再做一次糖醋里脊,这道菜是鲁菜里很经典的菜[星星眼][星星眼][星星眼]

♥ 4

梧桐Firmiana面包 3d ago

只有老济南做的才是老济南炒面,新疆的不算[doge]

♥ 3 ↩ 6

天祈者 2d ago

到吃秋葵的季节了,一人血书求个好吃的秋葵做法[打call]

♥ 11 ↩ 13

聲滿東南幾處簫 3d ago

呼唤大鹏出镜[脱单doge]

♥ 18 ↩ 6

Atlantis丶Numb 3d ago

这再来辦蒜,不得美翻了,[doge]

♥ 8 ↩ 2

来个蟹黄堡qwq 3d ago

我从小在邹城就吃这个跟着俺妈妈,后来出省全国跑发现根本不一样(´・_・`),慢慢就不爱吃炒面了

♥ 6 ↩ 2