世界第一中餐！亚洲50佳榜首的香港大班楼，到底有多好吃？

上周去吃，除了花蟹其他都拉完了[喜极而泣]

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大班樓如果沒有熟人帶, 就不建議去吃, 出品的質量差很多

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世界排名第一的中餐，这几个字读完是真不会笑出声嚒[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

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2021和2026两次亚洲五十佳餐厅第一，一般说“世界第一中餐”的大概都是从这个榜单引申来的吧，其他榜单暂时没看到说大班楼拿第一的

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仅我自己觉得啊，世界第一中餐在大街小巷里面

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好是好，世界第一不是扯呢。

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上热搜了

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没有熟人别去，是不是大厨做的纯看运气[吃瓜][吃瓜]

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看了很多评论想说一下自己的感受，香港大班楼真的是不错的，@渣叔爱酒评价的其实很到位了，虽然是粤菜，但不是一味的靠鲍参翅肚这些高档食材去撑起这个招牌，而是在做好传统菜式下有不断地创新而且是很好的创新和提升。很多高档粤菜其实都在靠鲍参翅肚撑招牌了。有很多00后甚至一些90后都不知道，为什么好的中餐厅会在港澳台，而国内八大菜系那么丰富就打不赢他们吗？关键原因在于中餐的传承，特别是中高端菜式的传承，是靠手把手传承的，因为味道是无法保存下来或者记录和查阅的，现在视频也只能拍下来怎么做，但出来的味道也就当时的厨师和食客吃了才知道，甚至香味，隔了一个房间都闻不到。这就导致了其实在大陆解放前，清朝晚期和民国时期，八大菜系高端菜的这帮大师或继承人人，因为避开战争或者因为国军溃败撤退和资本家的逃离，跟着去到了港澳台。所以导致了国内菜系一次大的变化。但这也不能怪人家，高端好吃的菜系其实本身就只有这些权贵能消费，厨师也有不想去，但不去他担心整个家庭生活不下去。虽然粉丝能代替鱼翅，银耳能代替燕窝，但味道始终不同。所以才会有今天非常牛逼的中餐在港澳台传承了下来。建议大家可以去香港的天香楼试试就知道杭州的天香楼根本没法比，价格却又亲民，香港天香楼是蔡澜先生推荐的，当年也是解放时杭州天香楼南下的师傅继续开的。至于不如广州大排档这些评论，我自己广州人也只能说真正会吃的广州人根本不会说这种话，只有吃过后才会评论。粤菜师傅其实对美食很好奇和包容，高低贵贱都会去吃，去尝试。而不是故步自封。所以粤菜才会遍布全世界广受欢迎。至于好不好吃，那就引用星爷食神里的一句台词：“其实根本就没食神，人人都可以系食神”。但建议大家为了我们中餐的美食，多点去吃，多点去尝试，再来多点给意见。

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第一中餐竟然在香港吗[呲牙]

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美食网红是不是背后一家公司？怎么最近都去这家了？

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全世界第一？谁评的？轮胎？

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这家很多up拍过，但是评价，多数一言难尽，各大up情商都很高，说的很委婉[抠鼻]

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最好吃的鱼是盐油蒸野黄立鱼，不接受反驳[doge]

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做了份渣叔的探店地图，@吃货帮小程序 照图吃饭超省心😋

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是常见的食材，但完全不一样的体验！每一道都可以感受到厨师的功底，真的很想去后厨学习一下！！[脸红][脸红]

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没看内容，看标题 世界第一中餐  香港  我就想笑

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疫情前去过几次，非常好吃。就后悔那时候没有试完当时所有的菜，还以为以后大把机会。。。

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大班楼在香港中餐中主打一个性价比高

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没有辣椒🌶，寡淡，不合格

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