闻易weniyei 2023-01-31 你这视频别让天津人看见。。一准笑话死你[吃瓜] 也别让北京人看见，会说你这个煎饼果子太素了。 也别让山东人看见，因为你这酱料貌似不合我们胃口。[脱单doge] ♥ 9117 ↩ 220
七桑桑_733 2023-01-31 天津人出来讲两句啊 煎饼果子的意思是煎饼+果子的统称食物 其中煎饼是绿豆面糊摊的，果子是说油条，但不是类似快餐店的油条面很实心，是油大炸完又放了一会不那么脆的，叫果子，啊对了最好和面时在加点撕碎的报纸，更有嚼劲 摊煎饼时候要加入鸡蛋，一般是两颗口感最佳，干湿成都刚好，从要生熟葱，意思就是说加入鸡蛋的时候加入的葱随着烹饪而成为了熟葱，而最后打包时再撒一遍生葱 刷酱部分有甜面酱和辣酱，喜欢的还可以加入一些黄豆酱和大酱（老人比较喜欢），但是拒绝豆瓣/韭菜花/豆腐乳等等这类酱 其他就没了，喜欢的还可以撒上芝麻，但拒绝其他奇怪食材如辣条海带丝土豆丝金针菇蟹棒鸡柳里脊烤肠火腿肠巴拉巴拉巴拉巴拉，如果加，那叫手抓煎饼谢谢，不叫煎饼果子 哦顺便一提，煎饼果子加“薄脆”是外来引进的，北京走农从天津学了但没完全学会的煎饼技法，带回北京成了煎饼加薄脆，又传回天津成了煎饼加“果蓖”而北京人的薄脆和天津人的果蓖的口感上的区别在于油量，不论是果子还是果蓖在口感上油更大一些，而北京的油条和薄脆更实心口感更干了一些 （都是从小听老一辈说的，和儿时见地，如有遗漏欢迎补充） ♥ 3999 ↩ 189
孰知不向边庭苦 2023-02-01 讨骂的说，天津煎饼果子对外地人来说并不好吃，我是吃不习惯，总的感受就是很干，很噎，煎饼加薄脆加油条，整个是一个很大的，我一个吃下去就饱了，但是不喝水吃不下去，反倒是改良后的加了一堆乱七八糟的杂粮煎饼我倒是挺爱吃，我总感觉煎饼果子比较硬，杂粮煎饼比较软和。 ♥ 3388 ↩ 130
高四胡同学 2023-01-31 ×帝王煎饼套餐× —制作流程— 00:23 做薄脆 ⑴面粉+水+油+芝麻，和开揉面团，擀大擀薄，裁成细条，切成薄片 ⑵下宽油，加热到筷子插入冒小泡，开炸 ... ♥ 1120 ↩ 51
热爱风笛的夏夜 2023-02-01 别说什么正宗不正宗，纯粹老时候因为物资不充足诞生的配合了当地农作物的饮食，后推广全国，全国各地饮食差异不同，人的爱好不同，你不变革饮食根本无法推广知名度 ♥ 68 ↩ 2
岚芑 2023-01-31 小学的时候，每次出校门就必须得要买一个，就是平时吃其他零食都可以忍住省下钱，等到出校门的时候买一个煎饼果子[星星眼][吃瓜]现在周边都没有什么这种东西卖了[大哭] ♥ 48 ↩ 2
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你这视频别让天津人看见。。一准笑话死你[吃瓜] 也别让北京人看见，会说你这个煎饼果子太素了。 也别让山东人看见，因为你这酱料貌似不合我们胃口。[脱单doge]
♥ 9117 ↩ 220
听说点赞过十万小麟就会在家里做铁板烧自助[doge][doge]
♥ 5356 ↩ 20
天津人出来讲两句啊 煎饼果子的意思是煎饼+果子的统称食物 其中煎饼是绿豆面糊摊的，果子是说油条，但不是类似快餐店的油条面很实心，是油大炸完又放了一会不那么脆的，叫果子，啊对了最好和面时在加点撕碎的报纸，更有嚼劲 摊煎饼时候要加入鸡蛋，一般是两颗口感最佳，干湿成都刚好，从要生熟葱，意思就是说加入鸡蛋的时候加入的葱随着烹饪而成为了熟葱，而最后打包时再撒一遍生葱 刷酱部分有甜面酱和辣酱，喜欢的还可以加入一些黄豆酱和大酱（老人比较喜欢），但是拒绝豆瓣/韭菜花/豆腐乳等等这类酱 其他就没了，喜欢的还可以撒上芝麻，但拒绝其他奇怪食材如辣条海带丝土豆丝金针菇蟹棒鸡柳里脊烤肠火腿肠巴拉巴拉巴拉巴拉，如果加，那叫手抓煎饼谢谢，不叫煎饼果子 哦顺便一提，煎饼果子加“薄脆”是外来引进的，北京走农从天津学了但没完全学会的煎饼技法，带回北京成了煎饼加薄脆，又传回天津成了煎饼加“果蓖”而北京人的薄脆和天津人的果蓖的口感上的区别在于油量，不论是果子还是果蓖在口感上油更大一些，而北京的油条和薄脆更实心口感更干了一些 （都是从小听老一辈说的，和儿时见地，如有遗漏欢迎补充）
♥ 3999 ↩ 189
讨骂的说，天津煎饼果子对外地人来说并不好吃，我是吃不习惯，总的感受就是很干，很噎，煎饼加薄脆加油条，整个是一个很大的，我一个吃下去就饱了，但是不喝水吃不下去，反倒是改良后的加了一堆乱七八糟的杂粮煎饼我倒是挺爱吃，我总感觉煎饼果子比较硬，杂粮煎饼比较软和。
♥ 3388 ↩ 130
看到封面和标题以为关注错了[doge]
♥ 1880 ↩ 16
×帝王煎饼套餐× —制作流程— 00:23 做薄脆 ⑴面粉+水+油+芝麻，和开揉面团，擀大擀薄，裁成细条，切成薄片 ⑵下宽油，加热到筷子插入冒小泡，开炸 ...
♥ 1120 ↩ 51
因为夹了果子，煎饼果子才被叫做煎饼果子！
♥ 912 ↩ 34
省流： 家中常备煎饼机
♥ 379 ↩ 3
省流：王爷爷和她没用的大孙子[脱单doge][脱单doge]
♥ 267 ↩ 1
除了鸡蛋只加一个，卫龙辣条，绝了，不加辣条只是果腹，加了辣条直接变成美食[妙啊][妙啊][妙啊]
♥ 244 ↩ 10
可能是我有些孤陋寡闻了，我这里杂粮煎饼就叫煎饼果子，所以我每次早上都是要个煎饼果子加辣条加培根，一碗胡辣汤。[笑哭]
♥ 175 ↩ 12
你的灌肠器怎么和我家备的不一样呀[doge]
♥ 87 ↩ 10
就这一会儿，你换了三个封面，两个名字，害得我每次都要点进来看一下
♥ 80 ↩ 3
感觉这会是一个天津人看了会爆炸的视频
♥ 76 ↩ 15
别说什么正宗不正宗，纯粹老时候因为物资不充足诞生的配合了当地农作物的饮食，后推广全国，全国各地饮食差异不同，人的爱好不同，你不变革饮食根本无法推广知名度
♥ 68 ↩ 2
小学的时候，每次出校门就必须得要买一个，就是平时吃其他零食都可以忍住省下钱，等到出校门的时候买一个煎饼果子[星星眼][吃瓜]现在周边都没有什么这种东西卖了[大哭]
♥ 48 ↩ 2
为啥天津人吃的煎饼果子里只放果子或馃箅儿（薄脆）呢（葱花芝麻除外）？因为火腿生菜鸡排鸡柳鱿鱼等等归于另一个体系——大饼卷一切。
♥ 39 ↩ 3
以前很喜欢吃，但是看到摊主用抓纸币的手再给我做煎饼，就再也不去吃了。。[呆]
♥ 30 ↩ 8
只加鸡蛋薄脆生菜和榨菜好吃[脱单doge]
♥ 26 ↩ 5
做的很好，下次别做了，因为我吃不到[doge]
♥ 23