bili_67399537690 2025-10-25 您可以購買食品級的礦物質濃縮液來自行調配。常用原料：硫酸鎂：提供鎂離子。氯化鈣：提供鈣離子。碳酸氫鈉：提供碳酸氫根離子。做法：先將這些原料分別製成高濃度的母液，再依照喜歡的比例（例如追求果酸就用高鎂配方；追求醇厚就用高鈣配方）滴入純水中稀釋使用。方法三：簡單的家庭配方 如果您不想買專業產品，可以嘗試：小蘇打水配方：在1公升的純水中，加入極少量的食用小蘇打（約1-2顆米粒大小）。這能少量增加碳酸氫根，柔和酸質。瀉鹽（硫酸鎂）配方：同樣在1公升純水中，加入極少量的食品級瀉鹽（約1-2顆米粒大小）。這能增加鎂離子，提升風味清晰度。注意：家庭配方非常不精準，需要反覆試驗，且容易失敗。總結與黃金比例 專業領域普遍認為，理想的咖啡沖煮用水應符合以下範圍（SCA美國精品咖啡協會建議）：總硬度（鈣鎂離子總和）： 50-175 ppm總鹼度（碳酸氫根為主）： 40-75 ppmpH值： 6.5 - 7.5簡單結論：想讓淺焙咖啡的果酸和花香更奔放 → 選擇鎂離子比例較高的水。想讓中深焙咖啡的Body更醇厚、甜感更足 → 選擇鈣離子比例較高的水。覺得咖啡酸味太尖銳刺口 → 可稍微增加一點碳酸氫根離子（緩衝酸質）。覺得咖啡風味平淡、悶悶的 → 可能是碳酸氫根過多，需要換成更軟、緩衝能力更弱的水。 ♥ 22 ↩ 2
啊哈喔嗯 2025-10-25 1.判断养豆是否合适；2.口嚼一颗来判断膨胀度和风味走向；3.结合1/2确定研磨度；4.可用rainbow shot冲完，品尝完按自己的喜好拼好；5.适当bypass；6.结合感官使用调配水调节 ♥ 20 ↩ 2
cimimomo 2025-10-26 现在日常都自己手冲喝。一方面是拼好饭的咖啡从3块慢慢到8块了[doge_金箍]。后面也是在淘宝买常见的SOE普通豆子自己冲手冲，也蛮好喝的。不苦，还能喝出点别的风味。每天起床第一件事，称15克豆子，磨 然后冲。冲好上个厕所洗漱下，咖啡温度差不多60左右喝着正好。顺便就着日抛咖啡渣烟灰缸抽根烟，喝咖啡。这一天不就妥了嘛！ ♥ 10 ↩ 4
Comments
这个价格随便冲，冲出来不好喝说明是假的[doge]
♥ 118 ↩ 4
[滑稽] 是的，咖啡只喝小包装的 ……
♥ 111 ↩ 12
现在还不太敢冲[捂脸][捂脸][捂脸]
♥ 90 ↩ 24
这期好实用，我也经常买品尝包，就只有一次冲煮机会，这期分享很不错！
♥ 31 ↩ 1
二氧化碳不是无色无味的吗？能闻到的是外星生物吗
♥ 29 ↩ 10
您可以購買食品級的礦物質濃縮液來自行調配。常用原料：硫酸鎂：提供鎂離子。氯化鈣：提供鈣離子。碳酸氫鈉：提供碳酸氫根離子。做法：先將這些原料分別製成高濃度的母液，再依照喜歡的比例（例如追求果酸就用高鎂配方；追求醇厚就用高鈣配方）滴入純水中稀釋使用。方法三：簡單的家庭配方 如果您不想買專業產品，可以嘗試：小蘇打水配方：在1公升的純水中，加入極少量的食用小蘇打（約1-2顆米粒大小）。這能少量增加碳酸氫根，柔和酸質。瀉鹽（硫酸鎂）配方：同樣在1公升純水中，加入極少量的食品級瀉鹽（約1-2顆米粒大小）。這能增加鎂離子，提升風味清晰度。注意：家庭配方非常不精準，需要反覆試驗，且容易失敗。總結與黃金比例 專業領域普遍認為，理想的咖啡沖煮用水應符合以下範圍（SCA美國精品咖啡協會建議）：總硬度（鈣鎂離子總和）： 50-175 ppm總鹼度（碳酸氫根為主）： 40-75 ppmpH值： 6.5 - 7.5簡單結論：想讓淺焙咖啡的果酸和花香更奔放 → 選擇鎂離子比例較高的水。想讓中深焙咖啡的Body更醇厚、甜感更足 → 選擇鈣離子比例較高的水。覺得咖啡酸味太尖銳刺口 → 可稍微增加一點碳酸氫根離子（緩衝酸質）。覺得咖啡風味平淡、悶悶的 → 可能是碳酸氫根過多，需要換成更軟、緩衝能力更弱的水。
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1.判断养豆是否合适；2.口嚼一颗来判断膨胀度和风味走向；3.结合1/2确定研磨度；4.可用rainbow shot冲完，品尝完按自己的喜好拼好；5.适当bypass；6.结合感官使用调配水调节
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咖啡已经变成软黄金了.....炒的太厉害，成分极大.....
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aquacode是啥，有没有大佬科普一下
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现在日常都自己手冲喝。一方面是拼好饭的咖啡从3块慢慢到8块了[doge_金箍]。后面也是在淘宝买常见的SOE普通豆子自己冲手冲，也蛮好喝的。不苦，还能喝出点别的风味。每天起床第一件事，称15克豆子，磨 然后冲。冲好上个厕所洗漱下，咖啡温度差不多60左右喝着正好。顺便就着日抛咖啡渣烟灰缸抽根烟，喝咖啡。这一天不就妥了嘛！
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请教下霖哥，25%的aquacode指的是一份aquacode加三份水混合？
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咖啡也是好起来了 和以前天价普洱一个级别了 [笑哭][笑哭]
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我的豆浆要是早上这么弄一下，我上班保准迟到。
♥ 6 ↩ 4
有幸喝过一小口[tv_doge]
♥ 6 ↩ 2
能闻出二氧化碳味道的神人，真是服了，你要是不懂，能不能规避点自己常识范围外的知识。。。
♥ 5 ↩ 1
今天去星巴克看队长冲[doge]
♥ 4
看到闻二氧化碳的弹幕没绷住[脱单doge]
♥ 4
去掉一个0都觉得贵[笑哭]
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很久没出机器测评了，考虑出一出目前的磨豆机和半自动测评吗[大哭]想买
♥ 3 ↩ 5
真的，好的豆子夏季八冲都是爆炸
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