平价火锅王背刺穷哥们？还顺手亏了15亿？【小败局】

我发现几乎所有平价品牌赚了钱之后，都要转型高端，他们不会真以为我们买他们的，是因为他们的品牌吧

♥ 2383 ↩ 79

火锅界缺的不是海底捞，缺的是蜜雪冰城

♥ 1020 ↩ 21

还有一个忘本的  叫塔斯汀  那会价格便宜的时候是真不错 味道也可以  现在涨价了 又贵又难吃  汉堡里的沙拉酱都少了很多

♥ 649 ↩ 31

呷哺呷哺嘴里嚷嚷着降价，问题是根本没降下来。 听去过的人说那50元的套餐根本吃不饱。 客单价50还吃不饱，这叫工作餐？ 这叫有钱烧的

♥ 406 ↩ 6

这么说吧，现在这种连锁餐饮不赚钱的一个重要原因是他们都是负债经营的，为了扩张先去融资，然后才只能在这些刚性支出上背刺消费者压榨员工。所以你猜为何胖东来就没这些破事儿？因为人家不欠债也不扩张！现金流是健康的！[笑哭][OK]

♥ 325 ↩ 10

60多的套餐，全靠面条和菜叶子垫肚子，稍微点点儿丸子啥的就快上百了，要不是锅底弄不出来，以及不需要自己备菜洗碗，谁在呷埔呷埔吃火锅啊

♥ 256 ↩ 17

多出倒闭区内容，爱看[吃瓜]

♥ 108 ↩ 3

我就纳闷了，这些大型餐饮企业的管理层，怎么还没up懂行呢？

♥ 102 ↩ 38

小肥羊：还有谁记得羊某人[doge]

♥ 109 ↩ 15

我就被北冰洋背刺过。有次去某个餐馆吃饭拿了瓶北冰洋，想着怎么的最贵也就5块，结果结账的时候老板告诉我要8块。拜拜了您嘞，我以后再也不会喝北冰洋了（别人请客除外）

♥ 116 ↩ 32

高中时候20块钱一个单人套餐,现在过了10年内容没变涨到60,真的变态[笑哭]就那点肉品质也一般,量还小,一筷子就能夹完

♥ 77 ↩ 3

老早以前在我们安阳开过店，被巴奴干关门了，前几年又来安阳开了个店，刚开始生意挺好的，忽然就开始涨价，涨价就算了，为了买自家的饮料把麻酱弄得特别咸，齁死人的那种，然后没多久又关门了...虽然安阳是巴奴的大本营，但是那俩家海底捞活的好好的，呷哺再贵也比巴奴、海底捞便宜不少，只能评价为自己作的

♥ 56 ↩ 1

我给呷哺呷哺一计，定能扭亏为盈。不就是5年亏损15亿嘛，你再继续涨价把这15亿从顾客手里收回来，不就扭亏为盈了吗[吃瓜] 学学西贝，一个馒头卖21块，既然现在亏损，那实在不行还可以涨到42块。

♥ 58 ↩ 1

第一次和我妈去吃呷哺呷哺，锅底40多一个，一定要我选2个鸳鸯锅底（收两份钱）我说我只要一个锅底，结果他依然给我上了个鸳鸯锅，另一边是白开水......从此直接拉黑这家店

♥ 48

呷哺呷哺便宜？平价？哥们你是和谁做对比的呢？我都怀疑我没挺过那次疫情现在咱俩不在一个时间线上，这东西刚出那会肯德基都能选去约会，一碗日式拉面撑死也就十几块，它这起个洋名就先拦住一大批人了吧？那会俩人急头白脸少说也得8-90了吧？那会啥叫平价？看过范明 就是邢捕头一个吃火锅的片段没 就来一免费老板娘那个？那种火锅有菜有肉俩人吃才多钱？更别提现在了，现在餐饮都卷啥样了49随便吃的小火锅我都嫌贵，现切的羊肉八盘肉套餐也就五十刚出头，二斤俩人咋也吃个差不多了吧，50块到呷哺呷哺能吃两盘肉不？他啥时候便宜过？跟谁比便宜了？和平饭店啊？

♥ 45 ↩ 13

我这呷哺呷哺已经能点外卖了

♥ 45 ↩ 5

几年后是不是能做做罗技的了[doge]

♥ 34 ↩ 2

感觉就是装大排面，好去银行贷款和股市融资，捞一票就跑。把垃圾股卖给散户，有限责任公司，债务留给公司，人带着钱早跑了。

♥ 34

转型还不如单开，孵化一个子品牌出来，保留老品牌的调性。海底捞不是也推出了“无服务”的低价款子店吗？效果虽然不好但终归没有伤筋动骨，现在又尝试奢侈款海底捞，这样的尝试把风险降低，先做实验，步子别迈太大

♥ 32

对呷哺呷哺最深的印象，就是之前去吃的时候碰到个97岁的老太。吃完店长不放心，硬是派了个店员把老太送回家。

♥ 30 ↩ 3