南京老城寻鸭王，对不起北京烤鸭，我被祖师爷征服了
Description
省流： 烤鸭——竺桥兄弟（竺桥路店）烤鸭首选 盐水鸭——张记卤菜店（三条巷）盐水鸭卤鸽子首选 酱板鸭——章云板鸭（总店）板鸭必买 八八餐厅（升州路店）3.7分社区小神店，开了30多年了，位置在章云板鸭总店对面，路过可以试试
省流： 烤鸭——竺桥兄弟（竺桥路店）烤鸭首选 盐水鸭——张记卤菜店（三条巷）盐水鸭卤鸽子首选 酱板鸭——章云板鸭（总店）板鸭必买 八八餐厅（升州路店）3.7分社区小神店，开了30多年了，位置在章云板鸭总店对面，路过可以试试
Comments
路人報到
♥ 1022 ↩ 21
不开玩笑啊，真的有这家店。。。我来来回回看了4遍才确认自己没看错。[笑哭]
♥ 439 ↩ 33
南京有一家店，店名叫【老南京北京烤鸭】。我当时是懵圈的
♥ 203 ↩ 15
“来南京找鸭”和“来南京找开眼”是可以放在一起说的吗[思考]
♥ 117 ↩ 7
[呲牙]
♥ 104 ↩ 6
好好好，你们仨这么玩一键三连是吧[doge]
♥ 127 ↩ 4
一个不是南京人但在南京工作的人给来南京旅游想吃鸭子的人提几个可能不是那么正宗的吃鸭子建议，望请各位南京人指正。烤鸭最好就去居民区楼下买，饭点排队的都是好吃的，最好是现买现吃，如视频里那样，老板斩鸭子直接放在盒子里是不盖盖的，因为盖了盖子水汽一闷口感就不好了，实在想带走就去大型连锁品牌，但时间一长稍不留神就坏了。盐水鸭要慎重，口重的当我没说，有的老店盐是真重啊，可能还是近些年减盐了，我刚来的时候吃完舌头都发麻，想吃的话建议去连锁品牌店买，我盐水鸭都是买的盛源祥的[笑哭]，因为盐味淡，我妈也喜欢吃，寄回去也方便，夏天去买的话路程很短放车里还好，路程长的话还是寄回去吧，一般店里都有真空包装和寄快递服务。鸭子在我看来挺便宜的七八十一只，一个人吃的话四分之一就行了，两个人吃半只我都觉得有点多了，买的时候和老板说要前脯还是后腿（半只不论），我一般烤鸭吃前脯，盐水鸭吃后腿。酱板鸭个人不爱吃，我吃鸭子重点吃皮（我是爱吃皮下那层油脂）。盐水鸭现在网上也有的卖，可以一试。此外，最近想来南京玩的就算了，梅雨季，三十度的天，空气闷热还下雨，你就受着吧，出梅了能忍受高温你就来吧。
♥ 82 ↩ 15
感觉烤鸭盐水鸭酱板鸭都吃了，少了个腊鸭不完整，好歹凑一桌呀 腌制了风干的，蒸就可以了，很好吃
♥ 73 ↩ 14
鸭坯子一只，笔墨伺候；四冷盘：卤鸭珍、拌鸭掌、糟鸭心、盐水鸭肝；四热炒：炒鸭肠、烩鸭胰、火燎鸭心、烩鸭四宝，白兰地一瓶。
♥ 57 ↩ 2
睿哥找鸭是行家呀！
♥ 46 ↩ 4
南哥家好吃的太多了，不愧是安徽省会
♥ 70 ↩ 12
睿哥情商真高，南京的面条夹生的，北方人吃不习惯的，你说好吃，金陵干啤也被你夸的……[笑哭]
♥ 52 ↩ 21
真的好吃啊南京烤鸭，浇汁是灵魂啊😋
♥ 35 ↩ 3
我们云南烤鸭就是南京传过来的，洪武爷在位时包括调任，迁移，流放了大批人员来云南，同时也把南京那边的技艺给带过来了，我们家祖上就是被洪武爷流放过来的！
♥ 33 ↩ 5
d鸭子好吃的一笔[doge]
♥ 30
给来南京玩吃鸭子的小伙伴一点建议 1.关于烤鸭，居民楼下排队的都可以（我的私心是三七八巷小陈），但是关注下购买时间，最好早上9-10，下午4-5，都能买到刚出炉的。（烤鸭不建议真空） 2.关于盐水鸭，同理购买（私心是小石坝街盐水鸭），盐水鸭可以带抽真空，尽量别买景区的（100块钱3-4只那种），吃不完别丢！！！！盐水鸭剩下的或者吃不完的可以白菜豆腐之类炖一下！堪比老鸭汤，除了鸭油味还多了点盐卤味！巨好吃
♥ 29 ↩ 11
章云的烤鸭实际上能排前三，盐水鸭的话要看，一般两个流派，一个是金陵饭店的国宴流。师傅是老马祥兴的做鸭子的厨子，另外就是韩复兴的桂花鸭流派。不过韩复兴不行了。金陵饭店还有中央饭店等的鸭子还不错。
♥ 26 ↩ 7
睿哥来找鸭王了[doge]
♥ 19 ↩ 1
你说什么南京人都不会急，唯独只有一句话，南京烤鸭不如北京烤鸭好吃[笑哭]
♥ 15 ↩ 19