烨姬是个胖子吖 2022-03-02 美拉德反应指的是含游离氨基的化合物和还原糖或羰基化合物在常温或加热时发生的聚合、缩合等反应，经过复杂的过程，最终生成棕色甚至是棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又被称为羰胺反应。 除产生类黑精外，反应还会生成还原酮、醛和杂环化合物，这些物质是食品色泽和风味的主要来源。几乎所有含有羰基和氨基食品在加热条件下均能产生Maillard反应。Maillard反应能赋予食品独特的风味和色泽，所以，Maillard反应成为食品研究的热点，与现代食品工业密不可分的一项技术，在食品烘焙、咖啡加工、肉类加工、香精生产、制酒酿造等领域广泛应用。 特地去百度了，我这人不能处，就怕被骗[tv_doge] ♥ 119 ↩ 2
Comments
新发色如何？
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教大家判断是不是现宰鳗鱼，店里卖鳗鱼内脏菜的才是真的
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胡老师说没有腿吓人。。就有没有一种可能鳗鱼要是长了腿更吓人[藏狐]
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晚上做梦胡老师一被窝鳗鱼，哈哈哈哈哈。
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还别说，九魔的脸真挺像鱼头的[辣眼睛]
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美拉德反应指的是含游离氨基的化合物和还原糖或羰基化合物在常温或加热时发生的聚合、缩合等反应，经过复杂的过程，最终生成棕色甚至是棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又被称为羰胺反应。 除产生类黑精外，反应还会生成还原酮、醛和杂环化合物，这些物质是食品色泽和风味的主要来源。几乎所有含有羰基和氨基食品在加热条件下均能产生Maillard反应。Maillard反应能赋予食品独特的风味和色泽，所以，Maillard反应成为食品研究的热点，与现代食品工业密不可分的一项技术，在食品烘焙、咖啡加工、肉类加工、香精生产、制酒酿造等领域广泛应用。 特地去百度了，我这人不能处，就怕被骗[tv_doge]
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省流：烤鳗鱼，扇贝拌饭，生吞北冰洋
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那个尾巴跳起来的时候，我就开始卧槽了
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蓝色衣服什么牌子
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逆天嘴魔
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这个鱼 有点像逆天九魔啊！
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不愧是九魔 06:19 指甲都进化了[doge]
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医生我还有救吗.jpg
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00:15 大型鳗鱼头
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你尊重每一条生命吗？请记住你现在的笑
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小九的卫衣啥牌子的，985们？
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逆天九魔风格是不是太活泼了？
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