为什么手碰到山药会奇痒无比？

如何避免自己的手被山药弄得奇痒无比呢！
很简单！
不洗山药！！


参考文献：
1.孙冬红,洪玉晓,陈洪铎,高兴华.山药蛋白及其致痒成分分析[J].中国医科大学学报,2021,50(12):1069-1075.
2.杨雁,孙羽灵,刘培,钱林楠,关东朗,简暾昱,朱婵,于光,王长明,朱静,李德峰,唐宗湘.山药中的致痒物质及致痒机制研究（英文）[J].生物化学与生物物理进展,2019,46(10):1012-1019.
3.简暾昱. 山药致痒活性成分的分离纯化及其与Mrgprs家族相关性研究[D].南京中医药大学,2014.