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我这辈子大部分时间啊，都觉得世界上最好吃的饭、最牛的大厨，都藏在那种贵得要命的法国餐厅的大铁门后面。我以前做梦都想去那儿，从那些特迷人的法国厨师那儿偷学两招。我脑子里还老觉得，那些大厨身边肯定都有超级火辣的美女围着。那些姑娘好像特吃那一套法国口音，感觉一听见人家说“Bonjour”（你好），好多人都恨不得把内衣都扔了——至少在我脑子里是这么演的。那些法国大厨还特爱吃蛤蜊，我猜这大概能解释为啥有“内衣现象”吧。也能解释为啥那些厨师嘴皮子都特溜——蛤蜊富含欧米伽3，补脑啊。反正呢，他们爱用嘴干啥就干啥吧。我就是以前一直觉得，那儿才是最好厨师的聚集地。
然后我去了中国早市。
那天早上五点钟，就在中朝边境附近，整个城市还迷迷糊糊没全醒呢。太阳刚露个脸，不过这儿没吸血鬼啊。可能河对岸的朝鲜有吧，谁知道那边啥情况。我就纳闷，为啥那个“橙子哥” 是唯一一个能让那位朝鲜老兄放进去的美国人？我以前老觉着，他们是想比比谁更大，你懂的，就是比谁的家伙更大，因为他俩老爱聊武器。金说我有大家伙，我要轰了所有人。橙子哥总说我们家伙最大，我才要轰呢。要是他俩家伙差不多大，那比出谁更大可得花点时间了。我觉得那个爱吃埃塞俄比亚香肠的哥们儿 准是用嘴去量的，他八成得故意拖着不公布结果，好让他能接着干他最爱的活儿——吃香肠。
扯远了。话说回来，在那个传统市场里头，炉火已经烧起来了。面团在案板上滚着，肉下了热油锅，噼里啪啦地响。油花四溅，热气腾腾，窄窄的过道里全是蒸汽，小贩们正给当地老百姓准备早饭呢。
这儿不用预约，墙上也没挂着米其林星星，更没有那个戈登·拉姆齐大厨在那儿冲着刷碗工吼“太慢了”，或者骂厨房伙计不跟菜喊两嗓子。那哥们儿老觉着冲菜嚷嚷能更好吃，天呐，他这是把所有压力都吼进菜里了，然后哪个倒霉上班族就把他那盘全是负能量的意面给吃下去了。
在中国，就是些普普通通的中国大爷大妈，安安静静地做着一些我吃过最好吃的东西。中国这事儿吧，就是你从来都猜不准。每次你觉得你懂它了，马上又冒出条街、一片居民区、一个市场，让你觉得自己对这地儿屁都不懂。
在中国，最有本事的那些厨子，好多都不躲在豪华餐厅里冲虾和意大利面嚷嚷。他们就站在早市拥挤的人群里，守着个旧铁锅，几块钱一份地卖着吃食，客人没准都是认识了好些年的老邻居。他们就像《龙珠》里的孙悟饭，身怀绝技，却觉得自己就是个普通人。
一个大爷递给我一个金黄金黄的脆皮油饼，看着好看得都不忍心碰。一口咬下去，外皮碎得哗啦啦掉渣，里面又软又韧，咸香里带点微甜。它压根没想装高雅，估计也没什么花里胡哨的名字。吃那些贵价菜，过几天就忘了，好多人连吃了啥都想不起来。可吃这儿的东西，那种满足感，比我梦里让2001年的安吉丽娜·朱莉满足我无数回还要爽。这体验你一辈子都忘不了。
说真的，这比我吃过的美国绝大多数甜甜圈都好吃，而我们那儿的甜甜圈可是顶级水准，全世界都有名的！
要是哪个法国佬，刚在小巷子里啃完蛤蜊，发现这玩意儿怎么做，在巴黎他非得吹上几十年，再起个特高级的法文名字，然后卖你25美元一份。关键是，加州那些姑娘们还会跑去打卡，管这叫“革命性”美食。不是因为那法国佬对蛤蜊做了什么，纯粹是这油饼本身就牛掰。只不过，在中国，它就是个早饭而已！
然后好吃的还没断呢。
有个丹东的米糕，底儿烤得焦焦硬硬的，中间热乎乎、软绵绵。世界上好多东西都是外硬内软，但看着都比这丹东米糕复杂多了。我本来以为就是普普通通、吃完就忘的东西。结果，豆沙的甜、米饭的糯，还有那层烤得焦香的底儿，凑在一起，简直就像灭霸集齐了无限宝石！你看，网上老有人搜“三人行”，我琢磨着，他们找的是不是就是这三样东西组合到一块儿的美味啊？
这些厨师可不是从电视或者油管上学做菜的。好多人都是看着爸妈做，跟着对象一块儿干，喂大了自己的孩子。他们趁着大部分人还在睡大觉的时候就起来，摸黑揉面、生火，给那些上班的、遛弯的大爷大妈、出租车司机，还有要开始平凡一天的一家子做早饭。这些人太了不起了！
他们从来不会自夸。真希望所有人都知道他们有多重要，多感激他们！
哦对了，还有那儿的草莓！
Comments
版本更新了，上次是禁止随地大小便，这次是公厕[doge]
♥ 239 ↩ 4
你不是有充电宝了吗，怎么视频又突然断掉了。就好像《古墓丽影》的女主角躺床上，而你忙了大半天，好戏开场的时候你就和我说你结束了
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近几期，明显的压抑了起来[吃瓜]
♥ 78 ↩ 7
16：14老板只是在提醒你牛奶是现挤的生的，要煮一会再喝，不然会拉肚子 The boss is just reminding you that the milk is freshly squeezed and raw, so you need to boil it for a while before drinking, otherwise you may get diarrhea[藏狐][支持]
♥ 50
他很多次选🚾和垃圾桶旁边吃东西，也难怪有人盯着他看[笑哭]
♥ 58
依旧
♥ 981 ↩ 12
本期剧组合影
♥ 685 ↩ 7
既视感
♥ 2099 ↩ 37
那个卖奶的摊主说的是“烧开”。意思是让你煮沸了再喝，他卖的应该是生豆浆或者生牛奶
♥ 124 ↩ 5
美国草莓气死我俩！长得像草莓闻上去像草莓，咬一口像萝卜[热词系列_锤]
♥ 41 ↩ 7
雷霆点位
♥ 1310 ↩ 10
你把那桃酥吃了再走啊[辣眼睛]
♥ 4
非常棒[以闪亮之名_针不戳]
♥ 95 ↩ 1
老相好从芝麻酱变成草莓了[笑哭]
♥ 24 ↩ 2
小作文里的这段，很不幸的，韩国人就是这么对我们的民间小吃和传统食物的。
♥ 328 ↩ 4
尽量不要喝没有巴氏杀菌的生牛羊奶 即使高温也不能完全杀灭某些细菌 我家长辈就是喝了这种自己煮的生奶感染了 又免疫力低下 最终去世了
♥ 67 ↩ 5
[吃瓜]神奇比喻这一块还是顶啊~
♥ 448 ↩ 9
简介完全可以学习用到作文里了，颇有课本里那些散文的风味[笑哭]
♥ 19 ↩ 2
[笑哭]写小作文呢 这是
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他最后到底有没有把牛奶煮熟了再喝啊，看的急死了[笑哭]看弹幕里说这个是生的，喝了会得肠胃炎。而且感觉他够呛听懂了现在不能喝是什么意思
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