看一看烤鸭的质量怎么样？

参考文献：
[1]赵改名, 王森, 祝超智, 孙灵霞, 王壮壮, 王兴辉, & 谢伟. (2023). 基于顶空气相离子迁移色谱对鸭肉腥味特征物质的鉴定. 食品科学. 004