画漫画的欧阳豆包 2024-09-20 [doge_金箍]发面那个，阿伟没说，给大家分享一个我的新手公式 500克面粉，5克活性干酵母（小包装那个，刚好就是五克），5克砂糖，200克温水（40度，春秋洗澡水那么热就行） 取一只盆放面粉，取一只碗放入酵母和砂糖，然后把热水倒进去一部分，调成冲剂那个状态。然后把这个搅匀的酵母引子倒进干面粉里，揉一下，使之成为颗粒状。然后逐步加入温水直到成硬面团为止。然后开始醒发 评论区就有野生吴彦祖要问了，船老师（滑稽），为什么要揉的那么硬呢？ 唉，这个问题问得好，下次别问了（BUSHI）。 因为酵母在发酵的过程中，酵母菌会分解出水和二氧化碳。如果一开始硬度正好，那么发酵之后面就会变软变稀。所以，一开始要稍微硬一点，这样，哪怕醒发之后硬度较大，也可以通过手掌反复抹水揉面来使之变软。 ♥ 29 ↩ 2
Zeweight 2024-09-20 在家每天做我只喜欢做鸡蛋饼，既简单快速又好吃。晚上可以弄点土豆丝备着，早上卷鸡蛋饼也好吃😋。像包子，饺子，花卷这些，我偶尔在周末做一做，而且一做就是一个星期的量，放冰箱里，吃的时候热下就行了 ♥ 15 ↩ 1
王貮 2024-10-16 up，你做的这些都好吃能不能减油减糖的做一个视频呀，到时候必有三连[捂眼][捂眼][捂眼][打call][打call][打call][打call][大哭][大哭][大哭] ♥ 3 ↩ 2
Comments
阿伟真是越来越火了，从10万粉开始关注，现在150万了，每期都在投币，睡前看阿伟做菜，一会就睡着了[笑哭]
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[doge_金箍]发面那个，阿伟没说，给大家分享一个我的新手公式 500克面粉，5克活性干酵母（小包装那个，刚好就是五克），5克砂糖，200克温水（40度，春秋洗澡水那么热就行） 取一只盆放面粉，取一只碗放入酵母和砂糖，然后把热水倒进去一部分，调成冲剂那个状态。然后把这个搅匀的酵母引子倒进干面粉里，揉一下，使之成为颗粒状。然后逐步加入温水直到成硬面团为止。然后开始醒发 评论区就有野生吴彦祖要问了，船老师（滑稽），为什么要揉的那么硬呢？ 唉，这个问题问得好，下次别问了（BUSHI）。 因为酵母在发酵的过程中，酵母菌会分解出水和二氧化碳。如果一开始硬度正好，那么发酵之后面就会变软变稀。所以，一开始要稍微硬一点，这样，哪怕醒发之后硬度较大，也可以通过手掌反复抹水揉面来使之变软。
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交作业了，做一斤半面，无牙老父亲也说好吃
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省流：番茄鸡蛋饼做起来最简单最适合新手[OK]
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在家每天做我只喜欢做鸡蛋饼，既简单快速又好吃。晚上可以弄点土豆丝备着，早上卷鸡蛋饼也好吃😋。像包子，饺子，花卷这些，我偶尔在周末做一做，而且一做就是一个星期的量，放冰箱里，吃的时候热下就行了
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一直觉得阿伟像明星，还和我很有缘的感觉，一直想不起，今天想起了[doge][doge][doge]
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其实我一直想问姜米到底是啥，我这都没人听过，淘宝买都是什么姜米茶
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阿伟老方：现磨白胡椒[doge]
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阿伟，求问锅盔的那个油酥是怎么做的，为啥搜到的教程都是稀的但是店铺里都是固体状的
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下期想看买菜系列了[吃瓜]
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交作业，土豆丝春卷
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每次看见翻锅，弹幕都说超纲了。其实很简单，只要猛的用力一抖就行了，大胆去尝试一次，大多数人都会一次成功。
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up主难道还没发现么，做合集看得人少很多
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芝麻一翻面全掉了
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作为一个山西人，这一期我是真爱了，狠狠三连[星星眼][星星眼]
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就想学馒头包子花卷，可以来一期基础款吗[星星眼]
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这个对南方吸引力应该更大吧
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阿伟也开始做白案了[鼓掌]
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up，你做的这些都好吃能不能减油减糖的做一个视频呀，到时候必有三连[捂眼][捂眼][捂眼][打call][打call][打call][打call][大哭][大哭][大哭]
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全名=麦饭石样式的涂层不粘锅。（特氟龙：对对对！）
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