值钱的咖啡馆同款深烘冲煮经验！老咖啡师大白话教学
Description
好多小伙伴看完深烘咖啡馆里的咖啡之后，上头了，问在家怎么冲出和咖啡馆里一样好喝的深烘？这玩意 真得练啊 没什么窍门……但我可以和大伙分享点原理，比如高浓低萃原理啊、香味释放原理啊，你知道原理以后，再拿着我的《酱油色对比绝招》去冲几回试试，基本上就算入门了，但你说要做出水平 做出风格来，那真得靠你自己大量的练习了
好多小伙伴看完深烘咖啡馆里的咖啡之后，上头了，问在家怎么冲出和咖啡馆里一样好喝的深烘？这玩意 真得练啊 没什么窍门……但我可以和大伙分享点原理，比如高浓低萃原理啊、香味释放原理啊，你知道原理以后，再拿着我的《酱油色对比绝招》去冲几回试试，基本上就算入门了，但你说要做出水平 做出风格来，那真得靠你自己大量的练习了
Comments
因为是占卜，咖啡喝不喝是次要，必须拿陨石坑看看今天运势[doge]
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成哥太宠粉了，我上次做浓缩有点过萃，私信成哥。没想到成哥听了我的描述问我用的什么机器，一下就把症结找到了，然后给我打了3万让我把破机器扔了换辣妈mini，当时就给我整出小珍珠了[大哭][大哭][大哭]
♥ 33 ↩ 3
说个个人喝的深烘咖啡的体会。我第一回喝摩卡壶萃的深烘。倒出来啥也没有加啊，趁热，第一反应是，嚯，这就是中药啊！还是往里边弹了烟灰的中药，苦了吧唧的，然后我寻思，兑点儿水吧，加了一丁点儿水，烟感还是倍儿足，但是巧克力的口感后面出来了，就是咽不下去，卡那儿了！这口咖啡让我终于明白了什么叫粘稠感，什么叫醇厚感，那味道在你舌头上就下不来。也算是我喝咖啡到现在挺深刻的总结了。
♥ 26 ↩ 6
安清式平替。。。。。[doge_金箍]
♥ 18 ↩ 7
讲得简单明了，该有的几点都提到了。 巴西，中深焙，黄糖，奶油，坚果，法兰绒，昨天冲的，正好陪一个。
♥ 15
35g，滴滴滴
♥ 14 ↩ 4
这就是我前几天问客服的冲法[脸红]。当时第一眼都没注意到35是粉，还以为是闷的水量，再接着看到下面还有个闷蒸水量才反应过来。豪横是真豪横
♥ 9
便宜百倍的平替[脱单doge]
♥ 7 ↩ 1
我把粉放壶里用开水泡个2分钟用滤纸把渣子过滤掉算手冲吗[doge][doge]
♥ 4 ↩ 4
不说了，这就去喝泥煤威士忌。
♥ 4
嗨嗨嗨，跟大家说一个我自己的小妙招，如果觉得杯子失温快的话，可以试试不锈钢真空保温杯，预热后盖上盖基本不失温，滤杯直接放上去萃，萃完直接拿着喝，当然用来分享也没问题，反正我萃得十分攒劲[doge]
♥ 4 ↩ 4
那所以粉水比是多少啊，35g粉冲多少？
♥ 3 ↩ 1
第一第一[doge]
♥ 3
按照我的个人偏好，深烘必须加奶。我一般是用1:8粉水比冲泡，得到约为粉量6倍的咖啡液，按照咖啡液与牛奶1:1~1:1.5的比例混合。
♥ 2
我有一次咖啡机故障了，还剩一小袋深烘的拼配豆，就想着试试手冲什么味，v60瞎冲竟然意外的好喝，后来想复刻这一次的味道就很难[笑哭]
♥ 2
按照这个冲法 虽然水流控制的很垃圾 但是太是那个味儿了[doge][doge]
♥ 2
请问那个夹滤纸的道具叫什么名字，求大佬告知
♥ 2 ↩ 3
在家用HARIO那个花瓣，可以模仿法兰绒[doge]
♥ 2
坏了 这期真能学到东西
♥ 2
其实很多人冲不好主要是不舍得浪费，那么多咖啡粉就一点点水 几口没了，不如再冲几下吧，但凡后面冲下去就不好喝了
♥ 2 ↩ 1