又随便又好吃的面怎么做出来的...

哥们是真教啊 教的不是厨子 是厨房工程学

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我证明，片头截图没特意遮价格，弹幕也别猜了

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这个随便面好吃！当时还想要一碗米饭拌剩下的汤，[doge]但是说没有

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今天去了，没拍食物，拍了帅帅的高厨，简评一下。鹅肝：夯，咸香，有股烟熏味，配了苹果泥，吃起来不腻，我不爱吃鹅肝的人都吃的津津有味。随便面：奔着三块培根去的，做好了吃不到培根款的心理准备，但是没想到给到的肉那么少，并且整款面味道很淡，番茄味有，但是不酸不甜不咸不香，虽然面条口感我喜欢，但还是只能给到NPC。牛排：不好评价，因为菜单里高厨叠了甲，提前说明了最好不要用澳洲、美国牛排标准来要求齐齐哈尔牛排（大概是这个意思，原话高厨是写得很客气的），我只能说，确实和上述地区或我们平时吃到的那个质感不太一样吧，因此不评价。牛排配的薯条：配的酱是辣的，像尖椒酱，不适合我这个不吃辣的人，所以我的评价是拉完了。烫青菜：！夯爆了！你敢信，是一个烫青菜最好吃！酱汁超好吃！我拿牛排拿面包拿面条蘸那个烫青菜的酱汁吃，超香，现在想起来都流口水。 总结：一男一女吃了595，从食物中能感觉到高厨的巧思，菜单上有句话说的好“不要随便相信来自一个陌生人的推荐”。

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喜欢看高寒对食物的理解和历史讲解！猪肉现在五块一斤，买了三块削好的马蹄，回来隔着袋子一拍都不用擦，一块香菇泡发，一块八的瑶柱，猪肉剁好给点盐酱油然后少量多次放香菇水打进去，摔打腌制十分钟，拿个大的碟子抹油铺平，上汽蒸八到十分钟，切葱花浇热油，我自己都佩服自己，吃了三碗米饭[呲牙]。和女朋友十年了，每次都很享受买菜做饭的乐趣，但我就是不想洗碗[笑哭][笑哭][笑哭]

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学到了[doge_金箍]在家复刻，这个大蚬子也是绝绝子，豪吃！

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去过UP餐厅回来有句话是要重点重申的：高寒的理论和料理技巧你要听，但是调味和完整一样的做法你别学。

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确实挺随便的[doge]

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放别的网红店里高低得叫个什么盲盒（）

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做饭看来真的就是公式，把某些数据加进去了自动得出结果，这些数据随便你怎么求来的，只要是数对了，公式结果就一定是对的。

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太像了，我就说up这么面善[doge]

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在餐厅吃过一个烤的随便面，很好吃，很希望可以看到做法和配方[星星眼]

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高厨，这是你弟弟吗

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第一次看这个UP, 大概能理解大家说的腔调和动作问题，但是你其实把语言转化成意大利语，是不是就感觉很合适了？哈哈。就事论事，他的方法论很好用，尤其适合我们这种混搭做饭的。我自己通勤，会一次做几天的意面酱料，尤其是绿酱，自己做多了琢磨出来混搭一些中式烧菜的小tips和他说的有些殊途同归吧。

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我家祖传汤底秘方

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左边是2024年的时候去吃的随便面，真的好吃😋😋😋

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好多肉啊，这个面感觉很值的[星星眼]

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上周生日去吃了，相比随便面我更想知道这个蚬子的汁是怎么调的，真的真的非常美味，可惜那天去太早高寒不在哈哈哈哈

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做饭确实是从死板到随意啊，无所谓喽，符合食材特性怎么做都好，甚至符合食材特色也只是为了口感而已。

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其实，可以考虑一下把笔记本的配方复现一下，又可以push笔记本的销量，又可以让笔记本的配方更加直观，这何尝不是另一种撕毁配方[doge_金箍]

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