落影生情 2025-02-14 绿叶菜只要不烂，放冰箱久点即使蔫了也没关系，提前泡水就可以，如果准备晚上吃，那就可以早上或者中午时找个盆把菜放进去装满水泡起来，等晚上回家时菜就会变得枝叶挺拔了。 ♥ 576 ↩ 9
青梅令 2025-02-16 因为工作原因比较忙，晚上下班晚，APP上的肉有比较贵，就分享我的肉类办法。我会在休息日超市买一斤多猪肉，检查没有毛后，让超市绞丝，回家拿淀粉一点点水，揉搓一下，就多次放水清洗，洗得感觉同时，血水大部分都出来了，再一小团一小团把水分挤干，老抽、生抽、耗油、熟油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、蒜、姜、豆瓣酱，腌制，按照每餐用量分装放入速冻，早上出门放保鲜层，晚上回来解冻好直接炒菜。肉质鲜嫩，没有一点点腥味。也不会水溶溶的。 ♥ 547 ↩ 31
RestWanna 2025-02-14 总结： 大部分根茎类，带土的阴凉处存放，不带土裹保鲜膜进冰箱。 大部分叶子类，带根的水培，不带根的用纸裹住放冰箱。 大部分果实类，不要洗，直接放冰箱。 其他类，看视频。 ♥ 405 ↩ 7
橘柑橙柠桔柚猫猫灬 2025-02-14 有没有和我一样不管啥材料通通放冰箱的[小熊虫·新春收藏集表情包_戳手手][小熊虫·新春收藏集表情包_戳手手][小熊虫·新春收藏集表情包_戳手手] ♥ 336 ↩ 18
账号已注销 2025-02-14 我提供一个保存一个月的思路（不想买的、觉得不环保的，划过去不要来喷我），之前疫情封城的时候，我买了一个抽真空的小机子，非常适合延长储存时间，比如已经熟透的香蕉，直接切片抽真空放冷冻，再多放个把月没任何问题。我当时就是一次抢了超级多菜、水果，然后切块抽真空了吃了一个多月都没坏，当然有些菜不适合放那么久，比如莴笋，切块以后进冰冻层炒会变软，但拿来水煮口感就没太差。 当然大家平时应该不需要保存那么久，我只是给像我这样去大超市很远、周围有没小菜市场的网友提供一个思路，当然你要说这不环保，那我无话可说。 [笑哭]先叠甲是被骂怕了，之前一个恩格尔系数的视频我说我每个月吃老多钱了恩格尔吃得明白不，非有人骂我就是穷不然旅游、消费占大头，你要还是非要来骂我，那我就不客气了。 ♥ 306 ↩ 36
九梨啊 2025-02-15 有些弹幕说用保鲜袋浪费，这个主要是我们冰箱的冷藏区除了生食也会放熟食、水果、酱料，甚至有的家庭熟食不做密封就直接丢进冰箱，这个其实是比较危险的行为。 生食带有很多细菌，尤其是泥土里的李斯特菌我们在新闻里都听过，保鲜袋主要目的有二，一是为了保鲜，二就是隔绝细菌。其中第二点对我们的健康来说尤其重要，尤其是家里有老人小孩和孕妇。花费时间和部分金钱换来健康，这个没什么可说的。 如果有条件大家还可以买小型臭氧机放在冷藏室进行杀菌处理。 ♥ 161 ↩ 5
桑榆非晚zzzzzz 2025-02-16 个人经验:每次买菜易坏绿色蔬菜最好三天吃完，可以买莲花白，白菜最后吃，能顶俩天，然后洋葱，萝卜，土豆，红薯，南瓜顶3天，下班回家花一分钟买豆腐补充蛋白质，周六一次性做起码能吃十天的鸡腿或者牛肉，放入冰箱冷冻，水果也是一样苹果可以放很久，早上吃俩鸡蛋，每天营养均衡这一块 ♥ 85 ↩ 5
杀死温柔的IF 2025-02-20 有人说何必呢盒马很好啊，我以前也这么觉得，下班一般去盒马买，直到有天我发现盒马的菜价是菜市场的二倍多时，我就再也不去了。也可能是我这菜场确实便宜吧 ♥ 90 ↩ 7
啊呀哎呦喂哦 2025-02-14 其实告诉大家一个我的经验，葱和香菜其实不用水培，直接洗干净后用个密封的盒子装起来冷藏，实测放一个星期基本没问题，盒子的目的是避免被压，密封目的是锁水，洗干净目的是拿出来用很方便也不会泥巴弄得到处都是[吃瓜] ♥ 76 ↩ 8
小跑爱叨叨 2025-03-14 叫我课代表，不用谢[星星眼]： 1、豆腐：凉水洗一下，再用凉水浸没放冷藏，用水封不用保鲜膜封。2-3天。 2、香菜，葱：带根就直接水培起来，一周；夏天直接放冷藏。 3、鲜辣椒：不能有任何水，放保鲜袋排干空气密封冷藏，一周。 4、西红柿：放保鲜袋排干空气密封冷藏 5、小番茄：放保鲜袋排干空气密封冷藏 6、带叶的水萝卜：保鲜袋排干空气密封冷藏 7、西蓝花：厨房纸巾打湿包住根部，保鲜膜整体包起冷藏 8、黄瓜：保鲜膜整体包起冷藏 9、红萝卜、白萝卜：保鲜膜整体包起冷藏 10、莴笋：叶子和茎分离，茎放盒子里常温通风地保存，不套塑料袋；叶子厨房纸巾包住，保鲜袋排干空气密封冷藏 11、油菜：厨房纸巾打湿包住根部，保鲜袋排干空气密封冷藏 12、带水生菜：干纸巾包裹整体，保鲜袋排干空气密封冷藏 13、大白菜：保鲜膜整体包起冷藏 14、油麦菜：厨房纸巾包住叶子，保鲜膜整体包起冷藏 15、带泥土豆、山药、芋头、地瓜，姜，蒜，洋葱，圆葱：放盒子里常温通风地保存，不套塑料袋 16、蒜沫、姜沫：加点油泡起来保鲜膜封碗冷藏 17、鸡蛋：不要洗冷藏 ♥ 61
静maybe 2025-02-14 葱，香菜这种的，是我浪费最多的，即使只买一把，一周都用不完，一般小炒菜炖肉啥的，就用一点点，很多菜还不咋用葱，另外就是超市的上海青，韭菜，茄子之类的，都搞促销，五元3把，10元三把，不这么买觉得很亏，买完了自己一个人租房住，有时候炒菜有时候嫌麻烦又出去吃，搞搞团购啥的，一人餐有时候也就10块甚至更低，好几次韭菜就烂在冰箱里了，还是土豆这种的好照顾。白菜也是，就放外面，大半个月都没啥事，对于个人来说的话，其实要掂量下自己到底做不做饭，频率多高 ♥ 63 ↩ 14
Comments
阿伟，可以做个一周饭菜系列，一次性挑好菜，计划好一周，再教怎么做
♥ 1677 ↩ 205
绿叶菜只要不烂，放冰箱久点即使蔫了也没关系，提前泡水就可以，如果准备晚上吃，那就可以早上或者中午时找个盆把菜放进去装满水泡起来，等晚上回家时菜就会变得枝叶挺拔了。
♥ 576 ↩ 9
因为工作原因比较忙，晚上下班晚，APP上的肉有比较贵，就分享我的肉类办法。我会在休息日超市买一斤多猪肉，检查没有毛后，让超市绞丝，回家拿淀粉一点点水，揉搓一下，就多次放水清洗，洗得感觉同时，血水大部分都出来了，再一小团一小团把水分挤干，老抽、生抽、耗油、熟油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、蒜、姜、豆瓣酱，腌制，按照每餐用量分装放入速冻，早上出门放保鲜层，晚上回来解冻好直接炒菜。肉质鲜嫩，没有一点点腥味。也不会水溶溶的。
♥ 547 ↩ 31
这个是真帮到我了，在黄河边上上班附近十公里买不到菜[打call]
♥ 332 ↩ 33
总结： 大部分根茎类，带土的阴凉处存放，不带土裹保鲜膜进冰箱。 大部分叶子类，带根的水培，不带根的用纸裹住放冰箱。 大部分果实类，不要洗，直接放冰箱。 其他类，看视频。
♥ 405 ↩ 7
有没有和我一样不管啥材料通通放冰箱的[小熊虫·新春收藏集表情包_戳手手][小熊虫·新春收藏集表情包_戳手手][小熊虫·新春收藏集表情包_戳手手]
♥ 336 ↩ 18
我提供一个保存一个月的思路（不想买的、觉得不环保的，划过去不要来喷我），之前疫情封城的时候，我买了一个抽真空的小机子，非常适合延长储存时间，比如已经熟透的香蕉，直接切片抽真空放冷冻，再多放个把月没任何问题。我当时就是一次抢了超级多菜、水果，然后切块抽真空了吃了一个多月都没坏，当然有些菜不适合放那么久，比如莴笋，切块以后进冰冻层炒会变软，但拿来水煮口感就没太差。 当然大家平时应该不需要保存那么久，我只是给像我这样去大超市很远、周围有没小菜市场的网友提供一个思路，当然你要说这不环保，那我无话可说。 [笑哭]先叠甲是被骂怕了，之前一个恩格尔系数的视频我说我每个月吃老多钱了恩格尔吃得明白不，非有人骂我就是穷不然旅游、消费占大头，你要还是非要来骂我，那我就不客气了。
♥ 306 ↩ 36
有些弹幕说用保鲜袋浪费，这个主要是我们冰箱的冷藏区除了生食也会放熟食、水果、酱料，甚至有的家庭熟食不做密封就直接丢进冰箱，这个其实是比较危险的行为。 生食带有很多细菌，尤其是泥土里的李斯特菌我们在新闻里都听过，保鲜袋主要目的有二，一是为了保鲜，二就是隔绝细菌。其中第二点对我们的健康来说尤其重要，尤其是家里有老人小孩和孕妇。花费时间和部分金钱换来健康，这个没什么可说的。 如果有条件大家还可以买小型臭氧机放在冷藏室进行杀菌处理。
♥ 161 ↩ 5
我是买一周的量后直接丢冰箱，先吃菌类，再吃菜叶类，最后是根茎类，反正是按照保存时间短的吃到长的。肉的话分块冷冻每次吃的时候取出所需数量化开就行了
♥ 158 ↩ 3
家里要是有老人看到用这么多厨房纸 保鲜袋 保鲜膜 还有真空保鲜的工具该唠唠叨叨了[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 145 ↩ 13
个人经验:每次买菜易坏绿色蔬菜最好三天吃完，可以买莲花白，白菜最后吃，能顶俩天，然后洋葱，萝卜，土豆，红薯，南瓜顶3天，下班回家花一分钟买豆腐补充蛋白质，周六一次性做起码能吃十天的鸡腿或者牛肉，放入冰箱冷冻，水果也是一样苹果可以放很久，早上吃俩鸡蛋，每天营养均衡这一块
♥ 85 ↩ 5
有人说何必呢盒马很好啊，我以前也这么觉得，下班一般去盒马买，直到有天我发现盒马的菜价是菜市场的二倍多时，我就再也不去了。也可能是我这菜场确实便宜吧
♥ 90 ↩ 7
给所有人安利这种带断点撕开条痕的保鲜膜，不用刀子和剪刀，随时随地，想撕就撕，包裹这种食材和碗放到冰箱或者微波炉里，每天都离不开它，太好用了。
♥ 78 ↩ 16
其实告诉大家一个我的经验，葱和香菜其实不用水培，直接洗干净后用个密封的盒子装起来冷藏，实测放一个星期基本没问题，盒子的目的是避免被压，密封目的是锁水，洗干净目的是拿出来用很方便也不会泥巴弄得到处都是[吃瓜]
♥ 76 ↩ 8
有的弹幕挺怪的，人家教怎么储存蔬菜，弹幕说我都是现买现吃。你不储存点进来看啥？是不是别人教做菜，你要跑进去说一句我家都是我妈做的我不做。
♥ 62 ↩ 1
叫我课代表，不用谢[星星眼]： 1、豆腐：凉水洗一下，再用凉水浸没放冷藏，用水封不用保鲜膜封。2-3天。 2、香菜，葱：带根就直接水培起来，一周；夏天直接放冷藏。 3、鲜辣椒：不能有任何水，放保鲜袋排干空气密封冷藏，一周。 4、西红柿：放保鲜袋排干空气密封冷藏 5、小番茄：放保鲜袋排干空气密封冷藏 6、带叶的水萝卜：保鲜袋排干空气密封冷藏 7、西蓝花：厨房纸巾打湿包住根部，保鲜膜整体包起冷藏 8、黄瓜：保鲜膜整体包起冷藏 9、红萝卜、白萝卜：保鲜膜整体包起冷藏 10、莴笋：叶子和茎分离，茎放盒子里常温通风地保存，不套塑料袋；叶子厨房纸巾包住，保鲜袋排干空气密封冷藏 11、油菜：厨房纸巾打湿包住根部，保鲜袋排干空气密封冷藏 12、带水生菜：干纸巾包裹整体，保鲜袋排干空气密封冷藏 13、大白菜：保鲜膜整体包起冷藏 14、油麦菜：厨房纸巾包住叶子，保鲜膜整体包起冷藏 15、带泥土豆、山药、芋头、地瓜，姜，蒜，洋葱，圆葱：放盒子里常温通风地保存，不套塑料袋 16、蒜沫、姜沫：加点油泡起来保鲜膜封碗冷藏 17、鸡蛋：不要洗冷藏
♥ 61
葱，香菜这种的，是我浪费最多的，即使只买一把，一周都用不完，一般小炒菜炖肉啥的，就用一点点，很多菜还不咋用葱，另外就是超市的上海青，韭菜，茄子之类的，都搞促销，五元3把，10元三把，不这么买觉得很亏，买完了自己一个人租房住，有时候炒菜有时候嫌麻烦又出去吃，搞搞团购啥的，一人餐有时候也就10块甚至更低，好几次韭菜就烂在冰箱里了，还是土豆这种的好照顾。白菜也是，就放外面，大半个月都没啥事，对于个人来说的话，其实要掂量下自己到底做不做饭，频率多高
♥ 63 ↩ 14
额，我们这边的菜市场，我19点过去也还是有的，不过我现在基本去超市买，菜场比较贵，又懒得还价。。经常被宰，就习惯去超市了
♥ 45 ↩ 5
上海这边菜市场喜欢给菜洒水，这点真的有点讨厌。
♥ 44 ↩ 20
[妙啊]忙得一周只有空买一次菜的，大概率也没时间自己做。
♥ 40 ↩ 4