各类蔬菜，常见肉类切菜大全，一看就会！

刀工好坏，刀的锋利程度很关键。但是很多人有个误区就是一定要用好刀什么双立人的才行，其实普通二三十块钱的菜刀就够用了，关键是要勤磨刀

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改刀最重要的是别把自己也改了[doge]

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切菜快才是真的快，炒菜谁不会颠锅啊[doge] md做饭真的是洗碗＞备菜＞炒菜

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我其实最想学的是食材切到最后那几刀的切法[笑哭]

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土豆漏讲了一个很重要的点，切片的时候第一刀之后把切下来那片粘到刀的外侧，后面的土豆片就不会粘刀了，视频中up刚好刀外侧有一小块土豆粘着，所以他切的时候土豆片都没粘刀

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滚到收藏夹吃灰去吧

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每次切完菜总少几块，因为少的全在我嘴里[大笑]

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那个鸡腿去骨，骨头别扔！拿来炖汤跟正常炖鸡汤没什么差别。我们家都是全鸡去骨（不用太细致），鸡肉辣炒，鸡骨炖汤。

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玉米那个真的学到了[鸣潮·共鸣与群星_点赞]

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[星星眼]能不能出一个磨刀的教程

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啥时候出个豆豉六道菜、豆瓣酱6道菜、黄豆酱6道菜、甜面酱6道菜、番茄酱6道菜、蒜香6道菜、大葱6道菜、生姜6道菜...

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我一般都是避开高峰去买菜，叫我老板帮我切好[偷笑]

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肉类我都是让肉店的摊主给我切好的[doge][doge]

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在家切土豆丝，把片码在一起切总是打滑，只能一片一片切[笑哭]

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我切所有菜都是疯狂等分个五万遍，也是来学学地球人切菜方法[doge]

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之前切洋葱总是流泪，后来听朋友说在水里切就不会流泪了。我试了一下这个方法还真的管用，唯一的缺点就是每隔十几秒我就要上来换口气[doge]

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热知识：高级餐厅没有土豆丝这道菜，只用来炸装饰壳的，土豆提前泡盐水，然后用切片机片薄，再去切丝的，你们看到装肉类的那种脆脆壳就是这样炸的。[星星眼]

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鸡腿要小心那根小骨头。

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别砍到自己，你就可以出师了。[doge]

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