番茄小酱 2025-08-13 真的 夏天不能点腌笃鲜 ，冬笋也没有，还吃了一身汗。这种时候 都是吃冷面 冷馄饨，菜也是冷菜为主。 葱烤大排 糖醋排骨 葱烤鲫鱼 白斩鸡 这种放冰箱凉了吃也没问题的菜。 ♥ 4 ↩ 3
灏爷Sama 2025-08-22 说实话，我们一般也就点个两个酱油菜，剩下的都是不带酱油的，这个季节腌笃鲜上海一般都不吃了，我们比较讲时令，只有冬天和春天那段时间冬笋和竹笋最好吃的时候会吃，过了季节就不碰了，过了8月一开海就开始吃梭子蟹，吃完梭子蟹就到9 10月吃大闸蟹 ♥ 2
小老三咪咪呀 2025-08-23 这店味道一塌糊涂啊，上海没几个人会去的，价钱还贵。腌笃鲜这季节根本就不应该卖，冬笋也没有用的不知道什么笋代替的，香莴笋也没加，咸肉夏天会有油耗味的，根本不能吃，夏天怎么能卖咸笃鲜？另外红烧肉做的一塌糊涂，上海红烧肉是要收汁的（有点粘的汤），有些垃圾店为了节省时间会给你勾点芡冒充大火收汁，这破店别说收汁了，勾芡都不给你勾芡。而且上海红烧肉一定是五花肉，皮要有点像走油肉一样要炸一下其实有点虎皮（现在的店根本不会给你炸）这点用的都不是五花肉。纯踩雷啊[笑哭][笑哭][笑哭]
Comments
这红烧肉 作为上海人的评价是好像烧的不太好 真的烧的好的肥肉和皮都是不腻的 也没这种液体的汤
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真的 夏天不能点腌笃鲜 ，冬笋也没有，还吃了一身汗。这种时候 都是吃冷面 冷馄饨，菜也是冷菜为主。 葱烤大排 糖醋排骨 葱烤鲫鱼 白斩鸡 这种放冰箱凉了吃也没问题的菜。
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说实话，我们一般也就点个两个酱油菜，剩下的都是不带酱油的，这个季节腌笃鲜上海一般都不吃了，我们比较讲时令，只有冬天和春天那段时间冬笋和竹笋最好吃的时候会吃，过了季节就不碰了，过了8月一开海就开始吃梭子蟹，吃完梭子蟹就到9 10月吃大闸蟹
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网上曾看到四川人说“上海连面条都是甜的，舔的怎么吃啊”。我第一反应是不是他舌头生肿瘤了。直到我看到四川有一种面食叫甜水面
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我作为一个上海人也不会天天吃浓油赤酱，也很喜欢香味比较足的川菜，但是实在不耐受啊，太辣了，没法吃。已经锻炼了三年了，似乎没有任何提高[笑哭]
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吃得打脑壳[笑哭]
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饭前来看老板新视频[大笑]
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哈哈哈哈哈都一个味儿，懂了，下次就点一个菜等于打卡完所有的了
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04:10 红烧肉给我吃，我东北的就爱吃这种红烧肉
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你是不是瘦了
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给老板投币
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人家老板娘给你点干姜水不是喊你喝的， 是喊你倒在脑阔高底过抹的。 原子弹又抛光。
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季节不对吃什么笃鲜 春笋没有 这季节吃 梭子蟹了
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腌笃鲜到12-2月吃的，现在这个季节上海人也喝不动，太热了[笑哭]
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会找店 实惠有代表[喜欢][喜欢][喜欢]
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[doge]没有辣椒我吃不下饭
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网红餐厅，不咋地
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这个季节基本上就是丝瓜 茭白 毛豆变着法做 配点泡饭 冷面
这店味道一塌糊涂啊，上海没几个人会去的，价钱还贵。腌笃鲜这季节根本就不应该卖，冬笋也没有用的不知道什么笋代替的，香莴笋也没加，咸肉夏天会有油耗味的，根本不能吃，夏天怎么能卖咸笃鲜？另外红烧肉做的一塌糊涂，上海红烧肉是要收汁的（有点粘的汤），有些垃圾店为了节省时间会给你勾点芡冒充大火收汁，这破店别说收汁了，勾芡都不给你勾芡。而且上海红烧肉一定是五花肉，皮要有点像走油肉一样要炸一下其实有点虎皮（现在的店根本不会给你炸）这点用的都不是五花肉。纯踩雷啊[笑哭][笑哭][笑哭]
腌笃鲜源自皖南的上海菜。食材也早好来自皖南，上海为那一口在皖南买了好几个农茶场[doge]