力挽雕弓射天狼 2022-12-16 我来说一下现在餐饮更重要的是什么吧，如果你不想做一个老百姓日常吃的那种拉面、盖饭、水饺店，一般一顿饭10块钱左右的那种店，而是像卖的稍微贵一点看起来稍微高级一点的话。那么无论是什么套餐，里面的肉一定要放足够多，无论是鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉，单份套餐的纯肉（不包括肉菜里的蔬菜和肉的骨头，就是指纯吃的肉）一定不能少于200克。然后配大量的蔬菜，并且注意蔬菜颜色搭配。最后主食可以稍微少一些。做到这些，你哪怕卖的价格高一些，至少能比网红店撑得久。网红店都是不舍得放肉。 ♥ 552 ↩ 24
面色如墨 2022-12-15 知足了，我在省外吃过一次。店打着过桥米线的牌子。里面是粉丝不是米线，上来的砂锅滚鸡汤没有就塑料碗，人给你煮完了上来，一捞全是鱼丸虾饺水晶包这些面制品，汤也像开水怼的味精。还敢要二十多。 问就是广东夫妻在苏州开的云南正宗过桥米线。 云南起码还有点鸡汤。里脊肉，牛肉这些。 口味个人爱好有关先不说，大多数店不够吃可以加。部分免费，部分收费。一般两三块钱一碗两三百克。 至于贵，小西门算昆明的商业区了吧。38一个700g左右浓鸡汤，300g的米线卷粉，四五种肉小巴掌大的薄片每种两片，还有n多素的。至于贵不贵看个人了。 本地人和外地人不一样的，我们也只是偶尔吃一次不是天天吃确实不比其他的划算街边10块的小锅米线也香也能吃饱。 外地的朋友能花几千上万的来玩不至于缺这几十块钱的来体验一下，就生鹌鹑蛋扔汤里，捞出来就能吃其他地方我还真没见过。 大可不必，西双版纳的人也不是天天吃菠萝饭。其他地方的人去了花几十尝尝，卖菠萝饭的也不能说他是什么罪大恶极的黑心店不是吗。 ♥ 244 ↩ 9
光荣时刻 2022-12-17 云南人表示米线和米粉明明是完全不同的两类东西，为何要混为一谈？过桥米线前几年也出现了简化版，一大碗汤一份米线，配菜根据价格自己选，虽然汤的温度不高，菜也基本上是熟的，但味道感觉还是很可以的，在大学食堂基本上属于顶流的存在 ♥ 38 ↩ 5
Comments
关门没什么其他原因，就是消费不起了。我买半只烤鸭20多，但是一碗面/米线要30左右。在大家收入不增反降的时候，少在外面吃才是正确的选择
♥ 1428 ↩ 29
我来说一下现在餐饮更重要的是什么吧，如果你不想做一个老百姓日常吃的那种拉面、盖饭、水饺店，一般一顿饭10块钱左右的那种店，而是像卖的稍微贵一点看起来稍微高级一点的话。那么无论是什么套餐，里面的肉一定要放足够多，无论是鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉，单份套餐的纯肉（不包括肉菜里的蔬菜和肉的骨头，就是指纯吃的肉）一定不能少于200克。然后配大量的蔬菜，并且注意蔬菜颜色搭配。最后主食可以稍微少一些。做到这些，你哪怕卖的价格高一些，至少能比网红店撑得久。网红店都是不舍得放肉。
♥ 552 ↩ 24
激怒一个云南人的方法并不是 “哎，你们是不是天天吃过桥米线” 而是“哎，你们是不是都骑着大象去上学……” 我真的被人这么问过[笑哭]
♥ 405 ↩ 37
“港式米线在上海引起了排队的风潮”，这个说法整整滞后了大半年吧😂
♥ 321 ↩ 12
知足了，我在省外吃过一次。店打着过桥米线的牌子。里面是粉丝不是米线，上来的砂锅滚鸡汤没有就塑料碗，人给你煮完了上来，一捞全是鱼丸虾饺水晶包这些面制品，汤也像开水怼的味精。还敢要二十多。 问就是广东夫妻在苏州开的云南正宗过桥米线。 云南起码还有点鸡汤。里脊肉，牛肉这些。 口味个人爱好有关先不说，大多数店不够吃可以加。部分免费，部分收费。一般两三块钱一碗两三百克。 至于贵，小西门算昆明的商业区了吧。38一个700g左右浓鸡汤，300g的米线卷粉，四五种肉小巴掌大的薄片每种两片，还有n多素的。至于贵不贵看个人了。 本地人和外地人不一样的，我们也只是偶尔吃一次不是天天吃确实不比其他的划算街边10块的小锅米线也香也能吃饱。 外地的朋友能花几千上万的来玩不至于缺这几十块钱的来体验一下，就生鹌鹑蛋扔汤里，捞出来就能吃其他地方我还真没见过。 大可不必，西双版纳的人也不是天天吃菠萝饭。其他地方的人去了花几十尝尝，卖菠萝饭的也不能说他是什么罪大恶极的黑心店不是吗。
♥ 244 ↩ 9
云南人告诉大家，过桥米线只能在云南迷信垫底的。又贵又难吃。
♥ 168 ↩ 39
其实就是消费降级。十元吃饱。
♥ 104 ↩ 7
香港人吃譚仔是因為好吃嗎？是因為便宜而已[辣眼睛]
♥ 91 ↩ 11
我不知道大家怎么样，反正我明年除非疫情明显下降，不然绝不在外面吃东西，宁愿嘴馋也不吃[笑哭]
♥ 82 ↩ 14
港式是怎么和米线搭上边的？
♥ 61 ↩ 7
米线......难的是运输或者做米线，干米线是做不出云南口味的，而且不入味，只能改良加重口味，做酸汤掩盖干米线那个奇怪的味道......
♥ 50 ↩ 12
如果一个人住可能就会出去吃 和朋友一起阳 家里有老人孩子就不愿意出门吃了
♥ 41 ↩ 5
云南人表示米线和米粉明明是完全不同的两类东西，为何要混为一谈？过桥米线前几年也出现了简化版，一大碗汤一份米线，配菜根据价格自己选，虽然汤的温度不高，菜也基本上是熟的，但味道感觉还是很可以的，在大学食堂基本上属于顶流的存在
♥ 38 ↩ 5
这期视频真的是太扯了，在自己不熟悉的领域拿着几份网上的数据，说着一些老掉牙的段子瞎扯，不得不说这期质量太差了，完全就是为了广告选的题
♥ 22
云南人看完这集满头问号
♥ 20 ↩ 1
小时候家附近开了一家阿香米线，最开始料大又便宜，到了冬天经常去，现在少又贵好几年没去了，但是还是忍不住想。[酸了]
♥ 19 ↩ 1
我们身边也没人吃谭仔米线啊
♥ 18 ↩ 9
绵阳米线：无所谓，我会出方便米线[崩坏3·光辉矢愿_想我了吗]
♥ 11
这个广告做的很差，踩一捧一真的很逊。
♥ 10 ↩ 2