每天都在试图按时吃饭 2026-05-13 你好哦，中国这边的蛋炒饭不是这样的，一般家里有两种炒法 第一种是先把鸡蛋液熟了再把饭和其他的食材倒进去一起炒，第二种是先把米饭炒干一点（可以加含水量不太高的蔬菜，肉类一起炒）然后关火，把鸡蛋液倒进去混合后再次开火炒散 以及调味方面，家里炉子火力不够大的话就尽量不要使用酱油，改成放盐，不然吃起来容易感觉又有点黏糊又有点颗粒感（个人感觉不太好吃） ♥ 110 ↩ 9
辽飞标 2026-05-13 妹妹你这你和我初恋长的太像了[笑哭]第一眼看你我以为你就是她[笑哭]好怀念和她在一起的快乐时光，可惜我把她弄丢了，如何能娶到你这样妹妹做老婆，这又是哪个男孩子的青春啊，羡慕嫉妒恨你男朋友，不敢想象和你谈恋爱有多幸福，妹妹我沦陷了，真好看，[笑哭]你就是仙女，好可爱好漂亮[笑哭]，祝你幸福 ♥ 2
黑鸟在 2026-05-13 教给主播一个懒人版，直接把鸡蛋全部打散，然后拌到米饭里，抓到每一粒米都包裹着蛋液，然后下锅炒香，这样的炒饭粒粒分明。最重要的是米饭炒香后加一次葱，出锅前再加一次葱，多次加葱比只加一次更香更有层次感[脱单doge] ♥ 2
明鉴映月明 2026-05-13 蛋黄和蛋清分离这个步骤有点多余了，很多人不会那么麻烦的去做，还有就是这个饭水分有点多，成品看起来像肉粽子（我本人倒是挺喜欢吃粽子的[doge]），用隔夜饭的话水分没那么多 ♥ 2 ↩ 1
东村人 2026-05-30 酱油太多了，酱油只是用来上色的，我习惯鸡蛋液里面放点咸盐，料酒，去腥味，要不然鸡蛋太腥了，当然你爱吃那个味道当我没说，还有切点🍅，放点青辣椒，这样颜色好看点，葱姜蒜炒香，前提葱姜蒜炒出味道，再加这些，最后把炒好的鸡蛋放进去，最后再加咸盐，味精，松咸仙调个味道，最重要的一点，少放油，容易腻。 ♥ 1
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你好哦，中国这边的蛋炒饭不是这样的，一般家里有两种炒法 第一种是先把鸡蛋液熟了再把饭和其他的食材倒进去一起炒，第二种是先把米饭炒干一点（可以加含水量不太高的蔬菜，肉类一起炒）然后关火，把鸡蛋液倒进去混合后再次开火炒散 以及调味方面，家里炉子火力不够大的话就尽量不要使用酱油，改成放盐，不然吃起来容易感觉又有点黏糊又有点颗粒感（个人感觉不太好吃）
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是时候好好学一下这道菜了[doge]
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虽然不是常见的蛋炒饭的做法，但还不错[2024明日方舟音律联觉_点赞]
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1 鸡蛋不要分蛋清蛋黄 2 油放多了 3 老抽放多了，可以不放 4 看起来米饭没有隔夜放置，炒出来水太多了
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只有我会先把蛋黄和饭拌到一起再炒嘛？
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这么多老抽……味道估计一言难尽……
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主要是火力不够，另外酱油加的是致死量[笑哭]
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蛋白和蛋黄分离，我还以为要做黄金蛋炒饭呢[蛆音娘_摇头]
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好吃，喂我[大笑]
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妹妹你这你和我初恋长的太像了[笑哭]第一眼看你我以为你就是她[笑哭]好怀念和她在一起的快乐时光，可惜我把她弄丢了，如何能娶到你这样妹妹做老婆，这又是哪个男孩子的青春啊，羡慕嫉妒恨你男朋友，不敢想象和你谈恋爱有多幸福，妹妹我沦陷了，真好看，[笑哭]你就是仙女，好可爱好漂亮[笑哭]，祝你幸福
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教给主播一个懒人版，直接把鸡蛋全部打散，然后拌到米饭里，抓到每一粒米都包裹着蛋液，然后下锅炒香，这样的炒饭粒粒分明。最重要的是米饭炒香后加一次葱，出锅前再加一次葱，多次加葱比只加一次更香更有层次感[脱单doge]
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头一次见蛋白和和蛋黄分开打散的蛋炒饭🤔，还有饭看起来不像隔夜的，不正宗[doge]
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蛋黄和蛋清分离这个步骤有点多余了，很多人不会那么麻烦的去做，还有就是这个饭水分有点多，成品看起来像肉粽子（我本人倒是挺喜欢吃粽子的[doge]），用隔夜饭的话水分没那么多
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看步骤是王刚那期视频没错了[吃瓜]
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炒饭要用隔夜饭啊炒王[doge]
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这个是哪国的蛋炒饭
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酱油太多了，酱油只是用来上色的，我习惯鸡蛋液里面放点咸盐，料酒，去腥味，要不然鸡蛋太腥了，当然你爱吃那个味道当我没说，还有切点🍅，放点青辣椒，这样颜色好看点，葱姜蒜炒香，前提葱姜蒜炒出味道，再加这些，最后把炒好的鸡蛋放进去，最后再加咸盐，味精，松咸仙调个味道，最重要的一点，少放油，容易腻。
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老抽加这么多[喜极而泣]
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[doge]火太小，锅太小，鸡蛋不用分 酱油多了没事，前面说的火小了，水分炒不干 米饭建议用冰箱保存的"隔夜饭"（就是水分少的干饭）
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这个锅炒饭有点难受，老抽放太多了
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