哈倾心于之 2020-11-21 个人看法，，，，，，，，，相传佛跳墙的起源于清朝末年，当时福州官员邀请福建布政使周莲赴宴，让自己的夫人亲自下厨选用鸡，鸭，羊，猪皮，鸽蛋和海产品等二十多种原料放入绍兴酒的坛子里，精心煨制出一道菜肴，周莲品尝后赞不绝口，问这是什么菜，那位官员回答说，这道菜取吉祥如意，福寿双全的含义，名为福寿全，后来有个叫郑春发厨师到官员的府上学习观摩福寿全的做法，回去后精心研究，在取材上多用海鲜，少用肉类使佛跳墙的口味，经过改良后更胜从前。过了几年，郑春发开设“聚春园″菜馆，将福寿全作为镇馆之菜，启坛后荤香四溢，一时轰动福州，文明前来品尝的文人墨客都赞不绝口，其中有一名秀才诗兴大发。当即大声呤通起来，"坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。″在福州话里，″福寿全”的发音本来就和佛跳墙一样，从此"佛跳墙″就成了这道菜的正名。 ♥ 377 ↩ 7
我_一條鹹魚 2020-12-28 我还有听过另外一个來源: 在清朝末年有一个有一个皇帝吃了全國差不多全部的食物，他觉得全部都吃过了， 觉得腻了，所以令厨师来煮一点新的食物，然后厨师因为想不出来，所以就把厨房里所有食材都加进锅里煮熟了，然后就拎包打算走， 可是有一个侍卫拦着他问他菜做好了没有所以大厨只好老师把刚才 加了很多食材的食物给皇帝吃， 皇帝吃后赞不绝口， 问大厨这道菜叫什么名字， 大厨想起来那些食材的香味吸引到了隔壁的佛都闻着香味来吃， 所以就起名叫佛跳墙。 这个版本可能与众不同，不过这是我认为应该是比较合理点的吧? （纯属个人意见） 求求大家点赞回复我吧！！！[星星眼-圣诞][星星眼-圣诞][星星眼-圣诞] ♥ 27 ↩ 2
LoyanagCoragemz 2021-02-15 [喜极而泣]一直以为盆菜和佛跳墙是同一样东西，因为在某宝搜盆菜，除了餐具 洗菜篮，出来很多结果是佛跳墙.. 刚好年前网购了一份“盆菜”，我爸吐槽... 你不是说要买盆菜么，怎么改佛跳墙啦？ ♥ 1 ↩ 1
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个人看法，，，，，，，，，相传佛跳墙的起源于清朝末年，当时福州官员邀请福建布政使周莲赴宴，让自己的夫人亲自下厨选用鸡，鸭，羊，猪皮，鸽蛋和海产品等二十多种原料放入绍兴酒的坛子里，精心煨制出一道菜肴，周莲品尝后赞不绝口，问这是什么菜，那位官员回答说，这道菜取吉祥如意，福寿双全的含义，名为福寿全，后来有个叫郑春发厨师到官员的府上学习观摩福寿全的做法，回去后精心研究，在取材上多用海鲜，少用肉类使佛跳墙的口味，经过改良后更胜从前。过了几年，郑春发开设“聚春园″菜馆，将福寿全作为镇馆之菜，启坛后荤香四溢，一时轰动福州，文明前来品尝的文人墨客都赞不绝口，其中有一名秀才诗兴大发。当即大声呤通起来，"坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。″在福州话里，″福寿全”的发音本来就和佛跳墙一样，从此"佛跳墙″就成了这道菜的正名。
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[吃瓜][吃瓜]胡老师又绿了
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缺少一些笑点，没有你们主号那种高密度欢乐
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我还有听过另外一个來源: 在清朝末年有一个有一个皇帝吃了全國差不多全部的食物，他觉得全部都吃过了， 觉得腻了，所以令厨师来煮一点新的食物，然后厨师因为想不出来，所以就把厨房里所有食材都加进锅里煮熟了，然后就拎包打算走， 可是有一个侍卫拦着他问他菜做好了没有所以大厨只好老师把刚才 加了很多食材的食物给皇帝吃， 皇帝吃后赞不绝口， 问大厨这道菜叫什么名字， 大厨想起来那些食材的香味吸引到了隔壁的佛都闻着香味来吃， 所以就起名叫佛跳墙。 这个版本可能与众不同，不过这是我认为应该是比较合理点的吧? （纯属个人意见） 求求大家点赞回复我吧！！！[星星眼-圣诞][星星眼-圣诞][星星眼-圣诞]
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哈哈哈哈哈老胡又绿了哈哈哈哈哈
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老胡的梗是过不去了[doge][doge][doge][doge]
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老胡[热词系列_保护]
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[星星眼]
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缸灿石化[doge]
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空空如也～[吃瓜]
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怎么没人？
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玩食物语第一次十连就抽到了佛跳墙和鸡茸金丝笋，虽然我现在因为天威鸭退游了，但佛跳墙有生之年真想吃一次！
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看了也不知道吃啥
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坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
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好可爱
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来了来了来了来了来了
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先来占个位儿[微笑]
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[喜极而泣]一直以为盆菜和佛跳墙是同一样东西，因为在某宝搜盆菜，除了餐具 洗菜篮，出来很多结果是佛跳墙.. 刚好年前网购了一份“盆菜”，我爸吐槽... 你不是说要买盆菜么，怎么改佛跳墙啦？
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据说佛跳墙有三版，最后的版本是国宴大厨改良的，也是现在最常见流行的版本。
佛跳墙算什么？德跳墙了解一下？（卢森堡，比利时，法兰西，大波波）