【食不言】老北京特色美食（下）

京华楼！！！贼拉好吃！[星星眼]

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上一集不想吃，这一集吃不起

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所以要非说北京是美食荒漠因为北京没什么真正原生本地菜式，我一点不挑理。但是要是说北京美食荒漠是因为找不着好吃的，那我真得争两句[傲娇]。再怎么着咱也是这中心那中心的，我说实在的真不缺饭馆，大大小小各个消费层次的高水平馆子多得是。只要不是说我非得找个人生饭店，我觉得都谈不上得太费心思找。现在“美食荒漠”这释义越传越滑坡，都快传成北京除了麦当劳没东西能吃了，老百姓也不能全指着麦辣鸡腿堡过日子不是[tv_目瞪口呆]。

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向大米饭强推淮四九宴的糖醋大鲤鱼，鱼头都能全部嚼了，太tree了，酸甜可口，一整条吃完都不会腻！ 缺点就是太好吃了，吃太急把我嘴巴烫一个泡[doge]

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这个点单也是很刻板了哈哈哈哈，我好像从哪个文学家的书里读到过

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真涨见识的一次，蒸羊羔原来是蒸羊膏？吕严老师以后这种场给点美食特写啊，让咱也用眼睛吃吃

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老北京特色美食（上）- 北美快餐 老北京特色美食（下）-  鲁菜 [doge][doge][doge]

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这一集太权威了，太专业了[黑眼圈_金箍] 上集是恋综，下集直接舌尖上的北京

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蒸羊羔我知道的，有三种做法 京华楼这个，偏满族工艺，羊羔其实是羊肉凝膏、糕饼的意思。就是羊肉做成肉饼，然后切片，上锅蒸。 宁夏的蒸羊羔是20斤以下的滩羊羊肉，加点面粉或者米，然后要么炒香，要么淋热油调香，最后上锅蒸。 第三种，就是红楼梦里的牛奶蒸羊羔，那个是取养胎而不是羊羔，还要加入比如银耳啊之类的辅料，重点在于羊胎素等物质的滋补功效，更偏向于食补。

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我以为是蒸的是小羊羔！长见识的一餐[保卫萝卜_哇]

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马頔狂的，让他装上了

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吃这顿饭 给我看的这个紧张 很像宗门对决的美食视频

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如果好吃的都是这个价位这个级别的馆子，那咱北京还真就是美食荒漠了[喜极而泣]

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带山东人在北京吃鲁菜，地道讲究[doge]

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学到了 下次人问我平时做啥运动 我就说睡觉翻身啊哈哈哈

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应该是这家店，记得提前打电话预定，他们家生意挺好的。

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等等…虽然…是鲁菜啊

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信一个地方是美食荒漠的人通常都是网上出一个热梗就能自己念叨好几天那种，然后谁要说个贵的店“这也不是老百姓吃的不能算”，说个便宜的又拿着米其林的标准去“就这？也没啥意思”

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想看大米饭和马頔哥你俩PK一把厨艺[星星眼][星星眼][星星眼]谁想看快来点赞

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说北京是美食荒漠不是说北京没有一点好吃的饭店，而是说北京大部分代表菜都是地方菜系传入北京再改良的。

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