鞭炮虾？北京牛？国外最火的中餐厅都在卖啥？

视频是2月拍的！
我听过北京烤鸭，听过北京炸酱面，但是北京牛！？
@口语老炮儿马思瑞 你来解释一下吧！
美国最火的中餐厅都在卖啥？这太过分了吧！?