广dark哲学家 2026-05-01 在被问到做餐饮后不后悔的时候，大姐大和大哥大都没有丝毫迟疑，露出了坚定的表情。像二位这样坚持自己热爱的事业，以及纵使饱经风霜，依然无悔的选择继续走下去的样子真是太酷太帅了[打call][打call][打call] ♥ 495 ↩ 5
Alex睡不醒 2026-05-01 二线城市黄土高原长大的泥孩子，各种苍蝇馆子从小吃到大，学校附近的各种“接地气”小餐馆，堂食也好外卖也好更是几乎吃遍[脸红]；像视频里这样独出心裁的餐馆在我的城市很难看到，对我而言十分陌生；有时也很羡慕嫉妒：习惯了油炸爆炒高盐高糖高碳水，破马张飞式的粗旷风格餐厅，走进类似视频中这样理念与实际并重，餐饮与人文齐飞的fine dining是何体验[妙啊] ♥ 150 ↩ 16
哆啦A梦一Doraemon 2026-05-02 想开餐饮店之前，真的该先去店里打一段工。喜欢吃饭和能经营一家饭店，中间隔着太多冰箱、排班、库存、损耗、工资和睡不好的夜晚。 外人看到的是可爱餐盘、好拍照片、老板审美，真正撑住一家店的却是现金流、损耗、人力、供应商账期，还有老板自己身先士卒。 “账目本赢了”是关键，很多小店能活下来，靠的不是一腔热爱一直燃烧，而是一次次把喜欢的东西、顾客想要的东西、店里做得出来的东西放在一起重新算。能坚持风格已经很难，能边坚持边不把自己拖死更难。 她说稳定、翻不了身、发不了达，但也不会结束。这可能就是很多独立小店最真实写照。靠审美、克制、信任，疲惫但撑着。 ♥ 83
phason 2026-05-02 首先我是为了20块以内能吃饱，所以这种店我自己绝对不会去的，我主观认为这种店面装修就是网红店，为了拍照，菜量小，我吃一顿包饭可能需要50+，所以我不会尝试。 ♥ 52 ↩ 54
Kelvin-Yung钓王 2026-05-06 其实挺佩服搞餐饮的小店(不包括纯预制菜) 大饭店那种老板主要是管理 小店的话做管理型老板很亏，除非有冤大头大厨愿意低薪跟着你干，，，因此小店必须是老板亲力亲为 我以前吃过一个小店，特别小的一家店，两夫妻开的。。。早上上午卖包子，下午晚上卖酸辣粉，中午啥都卖。。。男的负责酸辣粉，女的负责包包子，两夫妻过得像两同事一样。。。。当时我妈问他们挣得怎么样。。他们说一个月净利润有3万(十几年前的3w，写字楼楼后，住宅区门口——学生上学打工人下班的必经之路) 但是就是很辛苦，他们俩人一年四季春夏秋冬每天只睡3-4小时 ♥ 34 ↩ 2
洛晏平 2026-05-01 这一期其实没有很干的干货，很多小白还是会云里雾里，似懂非懂的。只有做过餐饮或者店铺的能够懂得这种分享的可贵。节目立意非常的棒，但是形式和问题还是缺乏一些爆点！ ♥ 26 ↩ 1
随_丹 2026-05-05 这个真的吃过，就在公司楼下，高寒的店也在华侨城片区其实他走两步就到好好食堂了。不推荐大家特意来吃，又贵又普通[藏狐][藏狐]不是不好吃就是不值得这个价格，相当一般，点过金枪鱼饭团和牛油果拌饭 ♥ 24 ↩ 2
Comments
Chocho姐看起来可可爱爱的，但是说到餐厅的事情脸上就出现了和高寒一样的海盗船长的表情hhhh
♥ 510 ↩ 6
在被问到做餐饮后不后悔的时候，大姐大和大哥大都没有丝毫迟疑，露出了坚定的表情。像二位这样坚持自己热爱的事业，以及纵使饱经风霜，依然无悔的选择继续走下去的样子真是太酷太帅了[打call][打call][打call]
♥ 495 ↩ 5
二线城市黄土高原长大的泥孩子，各种苍蝇馆子从小吃到大，学校附近的各种“接地气”小餐馆，堂食也好外卖也好更是几乎吃遍[脸红]；像视频里这样独出心裁的餐馆在我的城市很难看到，对我而言十分陌生；有时也很羡慕嫉妒：习惯了油炸爆炒高盐高糖高碳水，破马张飞式的粗旷风格餐厅，走进类似视频中这样理念与实际并重，餐饮与人文齐飞的fine dining是何体验[妙啊]
♥ 150 ↩ 16
姐们太有事业热情了。从气色能看得出蛮忙的[酸了]
♥ 84 ↩ 2
想开餐饮店之前，真的该先去店里打一段工。喜欢吃饭和能经营一家饭店，中间隔着太多冰箱、排班、库存、损耗、工资和睡不好的夜晚。 外人看到的是可爱餐盘、好拍照片、老板审美，真正撑住一家店的却是现金流、损耗、人力、供应商账期，还有老板自己身先士卒。 “账目本赢了”是关键，很多小店能活下来，靠的不是一腔热爱一直燃烧，而是一次次把喜欢的东西、顾客想要的东西、店里做得出来的东西放在一起重新算。能坚持风格已经很难，能边坚持边不把自己拖死更难。 她说稳定、翻不了身、发不了达，但也不会结束。这可能就是很多独立小店最真实写照。靠审美、克制、信任，疲惫但撑着。
♥ 83
建议增加点两位老板品尝一起店招牌料理，料下心得和经历。不然干聊有点点尬
♥ 77 ↩ 1
chocho姐好标准的两广长相
♥ 77 ↩ 5
尽管不拍探店，但还是希望展示一下这个店的餐品，不然聊完我对这个餐厅都没有概念，不知道是一个什么样的餐厅
♥ 58 ↩ 5
首先我是为了20块以内能吃饱，所以这种店我自己绝对不会去的，我主观认为这种店面装修就是网红店，为了拍照，菜量小，我吃一顿包饭可能需要50+，所以我不会尝试。
♥ 52 ↩ 54
其实挺佩服搞餐饮的小店(不包括纯预制菜) 大饭店那种老板主要是管理 小店的话做管理型老板很亏，除非有冤大头大厨愿意低薪跟着你干，，，因此小店必须是老板亲力亲为 我以前吃过一个小店，特别小的一家店，两夫妻开的。。。早上上午卖包子，下午晚上卖酸辣粉，中午啥都卖。。。男的负责酸辣粉，女的负责包包子，两夫妻过得像两同事一样。。。。当时我妈问他们挣得怎么样。。他们说一个月净利润有3万(十几年前的3w，写字楼楼后，住宅区门口——学生上学打工人下班的必经之路) 但是就是很辛苦，他们俩人一年四季春夏秋冬每天只睡3-4小时
♥ 34 ↩ 2
这一期其实没有很干的干货，很多小白还是会云里雾里，似懂非懂的。只有做过餐饮或者店铺的能够懂得这种分享的可贵。节目立意非常的棒，但是形式和问题还是缺乏一些爆点！
♥ 26 ↩ 1
单论卖相就很舒服，喜欢拍照的人应该会很喜欢
♥ 26 ↩ 4
这个真的吃过，就在公司楼下，高寒的店也在华侨城片区其实他走两步就到好好食堂了。不推荐大家特意来吃，又贵又普通[藏狐][藏狐]不是不好吃就是不值得这个价格，相当一般，点过金枪鱼饭团和牛油果拌饭
♥ 24 ↩ 2
喜鹊派我没吃过，好好食堂我还真吃过（宝安），味道还可以的，我之前常吃她家的奶油炖菜。不过甲岸村确实挺神奇的，时不时会出现这种比较文青范儿的餐厅
♥ 17 ↩ 3
Os 能不能不要一直搞你那坨头发[doge]
♥ 15 ↩ 2
挺好玩，这个题材这个类型当下很少见，很爱看
♥ 15
这个节目很好，可以提供更多的经营思路。比如我大二时冬天和学姐拉个推车去美食街卖木薯糖水，曾把隔壁广式糖水小摊干死了[doge]
♥ 18
很好奇把高寒的衣服裤子兜都缝上，让他没得地方踹手然后去录制类似于访谈的节目他会不会变得拘谨[doge][doge][doge]
♥ 13
我把它粗浅的定义为二次元餐厅
♥ 11 ↩ 1
女嘉宾说的太对了，新人想接触餐饮业真的要去打工下，不然适应不了的人 一到厨房这种不见天日的场地会接受不了
♥ 10