凯棋小姐的工作间 2022-01-22 写个真事的对话笑一下，我湖北人，有段时间在深圳的一所大学工作，公司办了食堂的饭卡让我们吃食堂，有次在川味食堂里，在馄饨档口和同事一起排队，第一个女孩（大美人）说师傅，这个是云吞一样的吧，师傅没说话。队伍一位男孩说馄饨和云吞不是一个东西。馅子不一样，队伍再后一位男孩说是一样的，只不过我湖北老家管这个叫水饺。这时和我一起排队的同事（北方人）很吃惊的问我：你们湖北人管这叫水饺吗？那管饺子叫神马？我很老实的说：我老家不是，我们管这个叫包面，水饺就叫水饺。这时师傅终于发话啦，吵什么,我们卖的是抄手。 ♥ 1837 ↩ 102
罪恶羊驼 2022-01-23 事情好像反转了。这个布朗教授的论调也是抄来的，原文是一个叫高启安的教授的论文。 然后我知网随便一搜，发现这位高教授属实奇葩到了一定程度了，除了饺子和馒头的事情外，还有别的历史发明： 1、说行酒令罚酒用的飞觥源头是来自东汉时传入中国的来通杯。 《“来通”传入与唐人“罚觥”——以《纂异记·张生》为线索》 2、说孝感的羊羔酒是唐朝时可萨人带入中国的。 《丝绸之路上传来的酒中奇葩——“羊羔酒”再申》 3、说《齐民要术》记载的髓饼是印度传入的，理由是《大智度论》提到过一个某婆罗门为了治病用下面流出来的脓浆和面做饼放到市场上卖并骗到另一个修洁净法的婆罗门的恶心故事。 《“髓饼”来历及流变》 @何解毒 @史图馆 不是引战，但说实话，有没有兴趣做视频给反驳掉[笑哭] ♥ 778 ↩ 27
多巴胺成瘾 2022-01-21 我发现这些西方人根本就没有阅读中文记载的能力，光凭脑补就发明中文历史，经济学人有一期上有篇文章，说什么豆腐是中国人从印度人保存奶酪上得到灵感所发明的，这些人但凡会点中文百度下就有答案，既狂妄又无能。 ♥ 778 ↩ 20
gabsstrar 2022-01-21 很赞同观点。 但是，春秋薛国那个资料好像在学术上存在争议，看起来不太像饺子，可能是盒子四角的凝结的内容物崩落所致。 当然，加上这个无损于饺子是中国的食物。 其实，虽然小麦来自西方，但饺子恰好就更应该是中国发明的。因为原产地地中海的小麦筋度更高，更适合做成面包烤着吃。而东亚大地的气候与原产地不同，冬天寒冷少雨，而地中海周年冬天是温暖多雨的。因此，适应东亚气候的小麦磨出的面粉更多是中、低筋的，更适合做成各种形状，蒸煮煎炸来吃。而不是烤着吃。 ♥ 721 ↩ 63
新雷桑 2022-01-21 我们温州农村这里会供奉食物给一位抗倭英雄，因为供奉完是拿来自己吃的，所以我父母觉得反正是买来自己吃的就问我肯德基有什么套餐。于是我们家供奉的都是肯德基，我妈还说供奉是有buff的[笑哭] ♥ 679 ↩ 35
I_G_阿光佚伦 2022-01-21 “包子”明显就是漢语原生词，取“包”的“容纳，装裹”这个動词含义的名词化嘛。“背包”“挎包”这種也是取这个含义。 “馄饨”与“混沌”同源，取“模糊、浑濁、融为一体、彼此不分明”的含义。 “烧麦”大概是漢语原生词，有说法讱为是“捎卖”的同音寫法，最早只是小贩走街串巷拿的卖的一種小喫，所以就叫“捎卖”。可信度未知，但无论如何比“外来语”的说法合理。 = 顺便，一切语源不够直觀的词汇都推给“外来语”（尤其是满语、蒙语）是个又懒又蠢的行为，睎望大家杜绝此行，勤于思考。 ♥ 656 ↩ 42
FFF团团长懒羊羊 2022-01-21 我们中华文明有一大特点就是编史，无论民间野史还是官方都会花大量时间编撰考究批注，而且是非常有秩序的每个统一的朝代必然编写上一朝的事儿，这种与生俱来的继承行为非常有利于后世追根溯源，这是外国人所没有的“自律性”，从而导致他们对历史需要各国史料来做作证 ♥ 294 ↩ 11
孙杨李春子 2022-01-22 其实，说到历史发明家，土耳其才是最离谱的，他们的博物馆至今还保存着当年 摩西开海 用的圣杖，还有诺亚方舟的残骸[笑哭]。就在伊斯坦布尔老皇宫里，要有谁不信自己去看看，这么一对比，反倒觉得棒子正常多了[吃瓜] ♥ 289 ↩ 12
K×K 2022-01-21 我查到了·····密西根大学亚洲语言和文化系的Miranda Brown 在油管能够找到视频Pieces of China (S3, E1): Miranda Brown on the Chinese Dumpling ♥ 198 ↩ 42
潺潺流水或绕或跃 2022-01-21 [呲牙]网上经常有人说南方人不吃饺子的，在这条视频的弹幕和评论里都不少，其实只是他们自己不吃或吃了也不知道是饺子，广东人天天吃的虾饺烧麦够有名了吧？总不能海鲜馅儿的蒸饺子就不算饺子？ ♥ 181 ↩ 65
Comments
我想到一条绝妙的催更方式，那就是给up发一些中国为史论文章，然后up就会被气的不断更新了[OK]
♥ 4957 ↩ 87
哈哈哈哈农耕文明向游牧民族学习做面食，这鬼佬还真会编
♥ 2901 ↩ 92
写个真事的对话笑一下，我湖北人，有段时间在深圳的一所大学工作，公司办了食堂的饭卡让我们吃食堂，有次在川味食堂里，在馄饨档口和同事一起排队，第一个女孩（大美人）说师傅，这个是云吞一样的吧，师傅没说话。队伍一位男孩说馄饨和云吞不是一个东西。馅子不一样，队伍再后一位男孩说是一样的，只不过我湖北老家管这个叫水饺。这时和我一起排队的同事（北方人）很吃惊的问我：你们湖北人管这叫水饺吗？那管饺子叫神马？我很老实的说：我老家不是，我们管这个叫包面，水饺就叫水饺。这时师傅终于发话啦，吵什么,我们卖的是抄手。
♥ 1837 ↩ 102
前一段时间在知乎上看见一个奇葩的问题，大意是：为什么欧洲各国都有自己的语言，唯有英国说美国话？这个教授和这个提问的人犯了同样的错误[doge]
♥ 1814 ↩ 26
可能是突厥人被做成了馒头 蛮头=等于突厥人的头[奸笑]
♥ 1303 ↩ 36
[tv_doge]当初不还说中国面条也是外来的，结果被中国考古界打脸，按照国外学者逻辑，意大利面其实是……
♥ 1036 ↩ 128
看了视频我恍然大悟，布朗教授的亲戚布林肯胡说八道是有原因的。
♥ 789 ↩ 13
事情好像反转了。这个布朗教授的论调也是抄来的，原文是一个叫高启安的教授的论文。 然后我知网随便一搜，发现这位高教授属实奇葩到了一定程度了，除了饺子和馒头的事情外，还有别的历史发明： 1、说行酒令罚酒用的飞觥源头是来自东汉时传入中国的来通杯。 《“来通”传入与唐人“罚觥”——以《纂异记·张生》为线索》 2、说孝感的羊羔酒是唐朝时可萨人带入中国的。 《丝绸之路上传来的酒中奇葩——“羊羔酒”再申》 3、说《齐民要术》记载的髓饼是印度传入的，理由是《大智度论》提到过一个某婆罗门为了治病用下面流出来的脓浆和面做饼放到市场上卖并骗到另一个修洁净法的婆罗门的恶心故事。 《“髓饼”来历及流变》 @何解毒 @史图馆 不是引战，但说实话，有没有兴趣做视频给反驳掉[笑哭]
♥ 778 ↩ 27
我发现这些西方人根本就没有阅读中文记载的能力，光凭脑补就发明中文历史，经济学人有一期上有篇文章，说什么豆腐是中国人从印度人保存奶酪上得到灵感所发明的，这些人但凡会点中文百度下就有答案，既狂妄又无能。
♥ 778 ↩ 20
很赞同观点。 但是，春秋薛国那个资料好像在学术上存在争议，看起来不太像饺子，可能是盒子四角的凝结的内容物崩落所致。 当然，加上这个无损于饺子是中国的食物。 其实，虽然小麦来自西方，但饺子恰好就更应该是中国发明的。因为原产地地中海的小麦筋度更高，更适合做成面包烤着吃。而东亚大地的气候与原产地不同，冬天寒冷少雨，而地中海周年冬天是温暖多雨的。因此，适应东亚气候的小麦磨出的面粉更多是中、低筋的，更适合做成各种形状，蒸煮煎炸来吃。而不是烤着吃。
♥ 721 ↩ 63
我们温州农村这里会供奉食物给一位抗倭英雄，因为供奉完是拿来自己吃的，所以我父母觉得反正是买来自己吃的就问我肯德基有什么套餐。于是我们家供奉的都是肯德基，我妈还说供奉是有buff的[笑哭]
♥ 679 ↩ 35
“包子”明显就是漢语原生词，取“包”的“容纳，装裹”这个動词含义的名词化嘛。“背包”“挎包”这種也是取这个含义。 “馄饨”与“混沌”同源，取“模糊、浑濁、融为一体、彼此不分明”的含义。 “烧麦”大概是漢语原生词，有说法讱为是“捎卖”的同音寫法，最早只是小贩走街串巷拿的卖的一種小喫，所以就叫“捎卖”。可信度未知，但无论如何比“外来语”的说法合理。 = 顺便，一切语源不够直觀的词汇都推给“外来语”（尤其是满语、蒙语）是个又懒又蠢的行为，睎望大家杜绝此行，勤于思考。
♥ 656 ↩ 42
我们中华文明有一大特点就是编史，无论民间野史还是官方都会花大量时间编撰考究批注，而且是非常有秩序的每个统一的朝代必然编写上一朝的事儿，这种与生俱来的继承行为非常有利于后世追根溯源，这是外国人所没有的“自律性”，从而导致他们对历史需要各国史料来做作证
♥ 294 ↩ 11
其实，说到历史发明家，土耳其才是最离谱的，他们的博物馆至今还保存着当年 摩西开海 用的圣杖，还有诺亚方舟的残骸[笑哭]。就在伊斯坦布尔老皇宫里，要有谁不信自己去看看，这么一对比，反倒觉得棒子正常多了[吃瓜]
♥ 289 ↩ 12
我查到了·····密西根大学亚洲语言和文化系的Miranda Brown 在油管能够找到视频Pieces of China (S3, E1): Miranda Brown on the Chinese Dumpling
♥ 198 ↩ 42
[呲牙]网上经常有人说南方人不吃饺子的，在这条视频的弹幕和评论里都不少，其实只是他们自己不吃或吃了也不知道是饺子，广东人天天吃的虾饺烧麦够有名了吧？总不能海鲜馅儿的蒸饺子就不算饺子？
♥ 181 ↩ 65
对线了。喜欢的两个up.
♥ 164 ↩ 115
居然不月底发了，爷青结[大哭]
♥ 162 ↩ 4
想起朱大可的强行考证：kangaroo 和古汉语的夔龙的夔音近，所以夔龙就是澳的袋鼠[笑哭]
♥ 153 ↩ 14
网上还有所谓北方饺子南方汤圆的争论，一群人撕的开心，你问我怎么看，我吃着饺子和汤圆看[doge]
♥ 152 ↩ 21