S-T-eve 2026-07-10 中国本土“面包”文化之繁荣也是其他地方不能理解的,甚至变成一种即便是本土人,换了个省或者市甚至过了个山头都变成“不能理解为什么这边这么吃”的程度[doge] 西域与中原古法流派,人口南移后分支流派,京津北俄系融合派,长三角洋风日式与美墨式融合派,粤港澳英葡东南亚融合派。。。。 就连在哪个餐位也很模糊,可能是点心,也可能是主食,也可能都不是 ♥ 47
将就将就将江 2026-07-09 菠萝油一定要是那种刚刚出锅的,夹上刚刚从冰箱里面取出的黄油,夹在面包里面的因为温度软化了,但是漏在空气的黄油还是冰的,一次两种口感。才好吃,但是很难遇到了,一直去同一家店,10次才遇到一次这样的机会 ♥ 44 ↩ 6
はつゆきー桜 2026-07-09 好像国内老的面包历史都是来源于北方 有很多是俄罗斯带过来的习惯 然后在慢慢融合 上海的话像视频里一半多的面包记忆都是来自克里斯汀 可惜现在关的差不多了 现在基本就是各种堆料式融合面包连锁 日系烘焙 还有欧式烘焙3种了 还有点老味道的也就苹果花园或者静安面包房这种了[doge] ♥ 33 ↩ 2
九龙山医院 17d ago 肉松包10分😋 火腿包10分😋 三明治10分😋 蛋黄酥10分😋 老婆饼10分😋 菠萝包10分😋 巧克力包10分😋 咖啡10分😋 蛋挞10分😋 海盐包10分😋 老干妈10分😋 ♥ 32 ↩ 5
小众抽象派艺术家 2026-07-10 这些都是工厂的产品,而且很多都是根据西式糕点改进的。不能代表中国实际的本土糕点。当然我没有贬低这些产品或者说那个国家的东西更好。但是这些毕竟是工厂产品,味道和口感要向生产和工艺妥协。真正好吃的应该去蛋糕店,月饼店这种地方,买现做的桃酥,张木果子,蛋黄月饼,蛋糕啥的。这种的才好吃 ♥ 15 ↩ 1
Comments
据我一个留学生朋友说,中国的面包在他眼里就是“像面包的蛋糕”,中国的蛋糕在他眼里就是“像蛋糕的面包。”[藏狐]
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上周周末买的十元三个的肉松包,满满的酱[呲牙]真是太邪恶了
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中国本土“面包”文化之繁荣也是其他地方不能理解的,甚至变成一种即便是本土人,换了个省或者市甚至过了个山头都变成“不能理解为什么这边这么吃”的程度[doge] 西域与中原古法流派,人口南移后分支流派,京津北俄系融合派,长三角洋风日式与美墨式融合派,粤港澳英葡东南亚融合派。。。。 就连在哪个餐位也很模糊,可能是点心,也可能是主食,也可能都不是
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菠萝油一定要是那种刚刚出锅的,夹上刚刚从冰箱里面取出的黄油,夹在面包里面的因为温度软化了,但是漏在空气的黄油还是冰的,一次两种口感。才好吃,但是很难遇到了,一直去同一家店,10次才遇到一次这样的机会
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好像国内老的面包历史都是来源于北方 有很多是俄罗斯带过来的习惯 然后在慢慢融合 上海的话像视频里一半多的面包记忆都是来自克里斯汀 可惜现在关的差不多了 现在基本就是各种堆料式融合面包连锁 日系烘焙 还有欧式烘焙3种了 还有点老味道的也就苹果花园或者静安面包房这种了[doge]
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肉松包10分😋 火腿包10分😋 三明治10分😋 蛋黄酥10分😋 老婆饼10分😋 菠萝包10分😋 巧克力包10分😋 咖啡10分😋 蛋挞10分😋 海盐包10分😋 老干妈10分😋
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你们的面包是主食,我们的面包是甜点[呲牙]
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这些都是工厂的产品,而且很多都是根据西式糕点改进的。不能代表中国实际的本土糕点。当然我没有贬低这些产品或者说那个国家的东西更好。但是这些毕竟是工厂产品,味道和口感要向生产和工艺妥协。真正好吃的应该去蛋糕店,月饼店这种地方,买现做的桃酥,张木果子,蛋黄月饼,蛋糕啥的。这种的才好吃
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你们根本不懂,面包加老干妈有多好吃!!!!甜面包也适配!!?绝了
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还开始穿插中文了[笑哭]
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中国大部分面包都是咸口然后加沙拉酱番茄酱之类的吃起来很怪
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最后一个犹如意大利人看菠萝披萨(个人感官[doge])还有那个up忘记名字的叫蛋黄酥
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老婆饼是粤式点心,应该属于“点心”品类
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我爷爷生前就职业做面包[笑哭]他会做的面包品种大概有50+吧,只不过我基本上没吃过
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我也是一直欣赏不了肉松这玩意[笑哭] 最爱的是老婆饼,沃尔玛沃集鲜的老婆饼就很不错,说的我又想点了[笑哭]
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一个人奇妙知识,很多白皮老外都不知道肉松这个东西。我反而因为肉松一直再糕点里,小时候一直以为肉松是西方传过来的。肉丝券面包是中国独有的半中半西的糕点
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中国的面包不知道是受日本还是台湾影响,喜欢做的奇形怪状,特别软,又甜还放一些奇怪辅料,一股廉价发酵粉的味道,没有面包味[辣眼睛]
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我已无法绷住
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基本上现代中国面包其引进时被称为西点也就是西式点心,其本质就是点心类而不是主食类,主食面包发展时间不长
♥ 3
有一天我把前一晚吃剩的酸菜炒肉沫夹到了面包片里😋……
♥ 3 ↩ 1