Karibearna 2025-02-26 想问问许家菜算是川菜的代表之一么?深圳这里新开的一家许家菜,去试了试很失望,水煮味型中几乎吃不出那种复合味,鸡豆花没有香味就算了透出肉腥味和菜腥味,汤味寡淡,要不是那天店里比较忙我很想跟大堂经理聊聊。 ♥ 9 ↩ 21
freewheeling 2025-02-27 新荣记开到东京,被上门必点川菜“麻婆豆腐”的日本贵客洗刷之后,回国搞出个日式板前+川菜的“荣袍”模式,想要偷川菜的师去孝敬日本爸爸,真的是莫名堂……天晓得“日本人”在川渝地区是日常骂人的口头禅,国内川菜从业者不以“板前+川菜”为耻,反以为荣,无脑跟风新荣记,真的是有辱川菜门楣,辜负川菜大厨在日本打下的中餐江山。可笑,可悲,可叹! ♥ 4 ↩ 3
Comments
我坐在烧烤摊面前吃,这才是中餐板前[doge]
♥ 693 ↩ 24
过年和女朋友见了双方家长,带她去吃了新荣记小腹贵,青岛烟台威海溜了一圈,然后…分手了[笑哭]
♥ 336 ↩ 61
荣叔也是好起来了,能和挑爷一桌吃饭了[tv_doge]
♥ 309 ↩ 22
厨师:给这几位做菜,还聊天?你看我配吗?[doge]
♥ 81 ↩ 12
省流 厨师和客人没有交流
♥ 58 ↩ 1
挑爷越来越短了。[嫌弃]
♥ 53 ↩ 2
他知道你以前炮轰过他吗[笑哭]
♥ 41 ↩ 2
挑爷你天天吃这些对鲜味的阈值已经高到极点了吧?不如去整点应季的素菜吃吃,整点香椿,春笋,藜蒿,水芹菜这些东西清清肠胃别提多巴适了[大笑]
♥ 30 ↩ 3
新荣记和柴门荟老板也是出息了,能跟挑爷一起吃饭[doge]
♥ 25
还挺新潮的[doge]
♥ 21 ↩ 2
能和挑爷一起吃 他们也算是混出来了。 啥时候挑爷来武汉 我也接一顿
♥ 13
仙人板板,你还记得到更新啊[星星眼]
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想问问许家菜算是川菜的代表之一么?深圳这里新开的一家许家菜,去试了试很失望,水煮味型中几乎吃不出那种复合味,鸡豆花没有香味就算了透出肉腥味和菜腥味,汤味寡淡,要不是那天店里比较忙我很想跟大堂经理聊聊。
♥ 9 ↩ 21
挑爷其实不一定要吃豪华餐厅的,你更新的老字号国好吃的店,重点是川渝地区我们这些普通人也可以去打卡旅游。等你更新,等到我是从谈恋爱到分手[笑哭]
♥ 9
这种模式为什么要交流? 菜品不应该是进餐时候厨师和客人唯一的交流吗? 餐后要吹一吹那另说。 我觉得进餐过程里,顾客和厨师在那扯玄片有点尬。
♥ 6 ↩ 2
这种形式的不管中餐法餐日料我都感觉亏到爆炸[笑哭]
♥ 5
啥叫板前料理啊
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大学那会苍蝇馆子都是面前大铁锅炒的,算不算板前川菜[doge_金箍]
♥ 4 ↩ 2
过场多
♥ 4
新荣记开到东京,被上门必点川菜“麻婆豆腐”的日本贵客洗刷之后,回国搞出个日式板前+川菜的“荣袍”模式,想要偷川菜的师去孝敬日本爸爸,真的是莫名堂……天晓得“日本人”在川渝地区是日常骂人的口头禅,国内川菜从业者不以“板前+川菜”为耻,反以为荣,无脑跟风新荣记,真的是有辱川菜门楣,辜负川菜大厨在日本打下的中餐江山。可笑,可悲,可叹!
♥ 4 ↩ 3