让人看不懂的米其林土豆汤 复刻出来会是什么味道

蔬菜底汤：洋葱4斤；胡萝卜2斤；西芹1斤；蘑菇1斤；欧防风1斤；莞菁甘蓝1斤；莞菁1斤；
土豆：蓝皮土豆；或者红皮土豆；
泥土：榛子果100克；奇亚籽5克；黑松露25克
植物：欧芹；或者 百里香 迷迭香
因为这是一道全素菜 所有没有用到鲜奶油和黄油做土豆泥，蓝皮土豆在低温慢煮后可以到达很棉的效果，也可以土豆带皮小火煮30分钟达到，但是没有低温机完美；