半吨老师 2025-12-16 实际炒鸡用八九个月的最好，用红玉，这时候七八斤大，镫子刚萌发，上去10个月就得炖了，肉质是紫色的有嚼劲儿，骨头吮吸一口那个味儿特别香，炒鸡先放黄色的鸡油块，把鸡油煸出来更香。 红的是红玉，一年大概9斤左右。 黑的是五黑串的，俗称小草鸡儿，长四斤多点吧，一般红玉炖着吃，小草鸡儿炒着吃。老家我奶奶每年都养个10来只，过年过节宰来吃。 ♥ 69 ↩ 3
慕雪倾风n 2025-12-16 临沂本地人来了！炒鸡就是一个店一个味，这种农家乐炒鸡偏贵，一般小饭店也就40-50一只，兰陵县朗公寺地锅鸡我吃过500一只的，外地朋友来吃，我推荐湖南崖炒鸡，别去向民哈，味儿差了不少 ♥ 16 ↩ 2
Comments
这对吗？
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自己家试过一次，一年出头的鸡，先炒，炒完炖了40分钟，完全咬不动，还得上高压锅再压20分钟，压完那蒜瓣都成泥了，鸡肉正好[笑哭]
♥ 506 ↩ 41
初次和大家在魏老师频道见面，朋友们请多多眼熟我呀[脱单doge]
♥ 416 ↩ 25
本期精华[doge]
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已经四五年没吃过知了猴了，一年比一年少，以前抓一晚上能装满三个可乐瓶，现在能抓半瓶就不错了，买又太贵了一块多一只，买的还太小了[笑哭]
♥ 87 ↩ 19
知了猴差不多一块钱一个，那一大盘卖58是真实惠啊
♥ 78 ↩ 34
这一期又是炒鸡是吧[吃瓜]
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实际炒鸡用八九个月的最好，用红玉，这时候七八斤大，镫子刚萌发，上去10个月就得炖了，肉质是紫色的有嚼劲儿，骨头吮吸一口那个味儿特别香，炒鸡先放黄色的鸡油块，把鸡油煸出来更香。 红的是红玉，一年大概9斤左右。 黑的是五黑串的，俗称小草鸡儿，长四斤多点吧，一般红玉炖着吃，小草鸡儿炒着吃。老家我奶奶每年都养个10来只，过年过节宰来吃。
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[doge]不敢吃虫子，总感觉吃下去会在肚子里活过来…
♥ 47 ↩ 39
[星星眼][星星眼][星星眼]批准了
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刘姥姥：这鸡🐔真俊儿啊
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说起临沂炒鸡，我前几天逛线上生鲜，看到这么一个评论[笑哭]，只能说，愿意自己下厨值得鼓励，但这跟炒鸡不搭边吧
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前天本临沂人自己炒的[doge_金箍]
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老魏跨进门，小鸡吓断魂！[大哭]
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别人拍的金蝉，很好看就保存了[点赞]
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这个是经常去吃的，不过不如说去喝酒的[笑哭] 肉菜素菜都很好吃，价格相对来说高一些，毕竟食材新鲜程度在那，人一多吃得又欢一喝就多[捂脸]
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本期：刘姥姥传统老公鸡(罗庄店) 我制作了特厨魏味-的美食地图，方便各位朋友。
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自个儿一个人吃饭，整了六个冻鸡腿，葱生抽焯下水炒完加点土豆炖一下，真是吃美了
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临沂本地人来了！炒鸡就是一个店一个味，这种农家乐炒鸡偏贵，一般小饭店也就40-50一只，兰陵县朗公寺地锅鸡我吃过500一只的，外地朋友来吃，我推荐湖南崖炒鸡，别去向民哈，味儿差了不少
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