香料避难所 12d ago 提一些可以改进的地方:这道咖喱是偏欧风的,小麦粉这个不能少,而且要炒,否则口感不会很浓。葡萄酒需要红葡萄酒(而且非干红)。小麦粉和葡萄酒同时负责染色,您这里颜色看着很像主要是加了生抽和蚝油,,其实原文里喼汁国内也买得到。 ♥ 197 ↩ 15
is34 6d ago 偷懒没放酱油,味道还行,但是洋葱已经找不到了[笑哭]没咖喱粉,用的咖喱块。图便宜用的二锅头(100ml那种才几块钱),可能适当再加入啤酒味道更好。没有酸奶,加的炼奶。最后整体偏甜,下次需要加干辣椒对冲一下 ♥ 2 ↩ 2
鹤爷Shokaku 13d ago 我感觉做的自己最满意的咖喱菜应该是在某年12月20号做的葡国鸡。因为是纪念澳门回归而特地做的澳门葡国菜,还特地买了椰浆。不过后面想吃咖喱我更多点外卖了。[doge][doge][doge] ♥ 1 ↩ 1
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提一些可以改进的地方:这道咖喱是偏欧风的,小麦粉这个不能少,而且要炒,否则口感不会很浓。葡萄酒需要红葡萄酒(而且非干红)。小麦粉和葡萄酒同时负责染色,您这里颜色看着很像主要是加了生抽和蚝油,,其实原文里喼汁国内也买得到。
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解释一下,加一点黑巧可以让味道更浓郁,同样有效果的还有咖啡粉。 日式咖喱还会加苹果,会有个清甜的回甘。
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什么时候做一下女神异闻录4的雨天限定牛肉盖饭?五维全满才能吃完的那个。[妙啊][吃瓜][doge][滑稽][藏狐]
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这个食谱是个美国人写的。[doge][doge][doge]
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配方拿到了,代熬的贝琪哪里领[doge][doge][doge]
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@章无施 [少女乐队的呐喊表情包_wink]
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偷懒没放酱油,味道还行,但是洋葱已经找不到了[笑哭]没咖喱粉,用的咖喱块。图便宜用的二锅头(100ml那种才几块钱),可能适当再加入啤酒味道更好。没有酸奶,加的炼奶。最后整体偏甜,下次需要加干辣椒对冲一下
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@人类高质量充数野猫 给我做
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没有葡萄酒可以用什么代替[热]
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要不……再做个松饼?[doge]
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我做了… 而且味道微妙的酸 甚至拍了照片,可是咖喱这种东西怎么拍照片都很微妙[笑哭]
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我感觉做的自己最满意的咖喱菜应该是在某年12月20号做的葡国鸡。因为是纪念澳门回归而特地做的澳门葡国菜,还特地买了椰浆。不过后面想吃咖喱我更多点外卖了。[doge][doge][doge]
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吃了能九艘跳吗[doge]
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@海月水母馅蒸饺
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受了 UP 受了
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up瘦的好明显
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[星星眼][星星眼][星星眼]咖喱爱好者狂喜
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苹果真的可以么,要怎么放
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@鹿朝朝Aurora 老大老大,窝想吃介个
之前买过卢布朗咖喱的周边,味道一般般
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