我是咩咩咩咩咩啊 2023-08-31 周末正好路过成子介绍的日式深烘[doge]，点了杯素威士忌。入口顺滑浓郁，正好下一顿在隔壁点了杯帝国世涛，风格十分接近，都充满浓郁的坚果可可豆风味，隐约中带着点烤羊肉串儿的香气[doge] ♥ 33 ↩ 19
安静点多好啊 2023-08-31 我喜欢中烘豆，做拿铁用中深，做美式用中浅。这样既不是太酸也不是太苦。当然如果非要走一个极端的话，无论是奶咖还是美式更或者手冲我都宁可选浅烘的，毕竟深烘美式苦到我头皮发麻[无语] ♥ 10 ↩ 5
AI视频小助理 2023-08-31 一、如何通过颜色来区分咖啡豆的烘焙度，以及如何挑选适合自己风味的咖啡豆。同时也提到了一些例外情况和名词解释。 00:26 - 如何选择适合口味的咖啡豆? 01:02 - 烘焙度的数值如何界定? 02:21 - 咖啡豆颜色与口味的关系，例外情况介绍。 二、如何通过颜色来区分咖啡豆的烘焙程度，以及如何根据个人口味选择适合的咖啡豆种类，同时强调了理解咖啡豆烘焙对于咖啡口感的重要性。 03:00 - 咖啡豆颜色越深，口感越苦，建议选择浅色的豆子 03:40 - 建议直接告诉客服想要的咖啡豆颜色，客服会提供正确的豆子 05:14 - 烘焙过程会影响咖啡豆的风味细节，需要购买对应的烘焙设备 三、如何通过选择烘焙度和颜色来制作不同风味和口感咖啡，同时也分享了一些客服沟通技巧。 06:01 - 烘焙浅，香气风味好，口感顺滑 06:57 - 选咖啡豆时，根据风味和口感选择颜色 07:49 - 喝到舒服的咖啡最重要，不要抠细节 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@巫星雲 召唤发送 ♥ 6
kane2x 2023-08-31 你这，拿人种肤色说更直白，咱亚洲的，浅烘，拉美印↗↘度这样的，中烘~，那一非洲大叔搁太阳底下晒了一整天满脑门子出油的~唉~是吧，就是星巴克了。是不是霍然开朗了[doge][doge][doge][滑稽][滑稽][滑稽][笑哭][笑哭][笑哭] ♥ 5 ↩ 3
奔跑吧扁粉菜 2023-08-31 最近入坑手网烘焙，已经能闭着眼辨别一爆和二爆的声音区别了，手网烘焙有一个好处就是方便从气味辨别咖啡的烘焙度，二爆开始，略微冒烟，关火继续爆几秒钟差不多就是full city，我最喜欢的烘焙度 ♥ 3 ↩ 1
Comments
city=把城市烘了 full city=把整个城市给烤了 理解完毕[吃瓜]
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周末正好路过成子介绍的日式深烘[doge]，点了杯素威士忌。入口顺滑浓郁，正好下一顿在隔壁点了杯帝国世涛，风格十分接近，都充满浓郁的坚果可可豆风味，隐约中带着点烤羊肉串儿的香气[doge]
♥ 33 ↩ 19
[微笑]
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几天后 成子客服：您好亲给您推荐，大概喜欢喝什么风味 顾客：杨树.jpg 成子客服：（尼玛这班没法上了）
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风味我喝不出来，我只能喝出“酸”或“苦”[捂眼]所以对我来说，烘焙度的高低远远远远比风味，比豆种更重要的多的多[辣眼睛]
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功能性的要提神还是选择中浅烘的好一些，烘焙度的提高会流失更多咖啡因。
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我喜欢中烘豆，做拿铁用中深，做美式用中浅。这样既不是太酸也不是太苦。当然如果非要走一个极端的话，无论是奶咖还是美式更或者手冲我都宁可选浅烘的，毕竟深烘美式苦到我头皮发麻[无语]
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叔，烘焙度会影响咖啡因含量吗？哪种冲煮会咖啡因高点
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一、如何通过颜色来区分咖啡豆的烘焙度，以及如何挑选适合自己风味的咖啡豆。同时也提到了一些例外情况和名词解释。 00:26 - 如何选择适合口味的咖啡豆? 01:02 - 烘焙度的数值如何界定? 02:21 - 咖啡豆颜色与口味的关系，例外情况介绍。 二、如何通过颜色来区分咖啡豆的烘焙程度，以及如何根据个人口味选择适合的咖啡豆种类，同时强调了理解咖啡豆烘焙对于咖啡口感的重要性。 03:00 - 咖啡豆颜色越深，口感越苦，建议选择浅色的豆子 03:40 - 建议直接告诉客服想要的咖啡豆颜色，客服会提供正确的豆子 05:14 - 烘焙过程会影响咖啡豆的风味细节，需要购买对应的烘焙设备 三、如何通过选择烘焙度和颜色来制作不同风味和口感咖啡，同时也分享了一些客服沟通技巧。 06:01 - 烘焙浅，香气风味好，口感顺滑 06:57 - 选咖啡豆时，根据风味和口感选择颜色 07:49 - 喝到舒服的咖啡最重要，不要抠细节 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@巫星雲 召唤发送
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沏杯酽的[doge]
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感谢成老师！！ 顺便个人有个小问题：是不是所有浅度烘焙的豆子做冷萃都不会苦呐
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你这，拿人种肤色说更直白，咱亚洲的，浅烘，拉美印↗↘度这样的，中烘~，那一非洲大叔搁太阳底下晒了一整天满脑门子出油的~唉~是吧，就是星巴克了。是不是霍然开朗了[doge][doge][doge][滑稽][滑稽][滑稽][笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 5 ↩ 3
风味我喝不出来，我只能喝出“酸”或“苦”[捂眼]所以对我来说，烘焙度的高低远远远远比风味，比豆种，比处理法更重要的多的多[辣眼睛]
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有些豆子（好像是深烘的）喝下去胃特别刮，就是感觉刺激比较大，后来换中深的好像好了点，这和烘焙度有关系吗？
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我明白了....所以是不是应该要有个 咖啡豆色号 口味风味 对照卡[妙啊][妙啊]...
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烘焙只会影响口感风味，如果只是要咖啡中的咖啡因提神，烘焙度没啥关系，咖啡因比较稳定，不会因为烘焙的温度而增加和减少，选自己喜欢的味道就好
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最近入坑手网烘焙，已经能闭着眼辨别一爆和二爆的声音区别了，手网烘焙有一个好处就是方便从气味辨别咖啡的烘焙度，二爆开始，略微冒烟，关火继续爆几秒钟差不多就是full city，我最喜欢的烘焙度
♥ 3 ↩ 1
啥时候来个威士忌的豆子。公司楼下有个威士忌口味的豆子，冷萃之后香气特别明显，有点担心是不是放了香料。
♥ 3 ↩ 7
成哥以后还会开自己的咖啡店吗
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懂了，买个艾格壮检测然后去跟你家客服对线[doge]
♥ 3 ↩ 1