今天学习了嘛你 2020-06-11 前两天去了一个老鲁菜馆，我不知道大家的糖醋里脊的料都是怎么熬的。但是对我来说做正宗的就还是主用糖，这样出来虽然在色泽和甜度上不如用番茄酱的，甚至细吃还能尝出一点糖苦。但是这样的糖醋里脊我个人感觉一是口感丰富，不会像那种鲜红的极易吃腻，个人扫个一盘完全没有问题。二是外面糖的酥脆感是怎么控制火候炸里脊都达不到的。和那种看上去很红但是甜的要死还很腻并且软软的糖醋里脊完全不一样 ♥ 108 ↩ 3
慕雪倾风n 2021-06-25 我山东人，活了近30年只吃过一次正宗鲁菜，印象很深刻的就是那道八宝鸭，真的是味美绝伦，绝不是那种靠各种调味剂堆出来的口感！听董事长说了一嘴一桌18道，接近十万块钱。 ♥ 52 ↩ 4
今天我是118 2020-06-13 鲁菜伴随着孔子儒家学说在中国的影响力上升而水涨船高，儒家礼学对人的衣食住行等方面也有着要求，鲁菜的技法与追求作为那个时代的教科书样板菜而被社会各阶层所推崇 ♥ 24 ↩ 3
现世公爹木头蒂 2020-06-13 还是 能吃是福 好啊。有些人的味蕾和肠胃，吃什么菜都能觉得好吃，都能吃的下去，有些人就不行，咸一点，辣一点，苦一点，臭一点，立马吐出来，或者吃完之后闹肚子拉出来。还是羡慕不怎么忌口的人，可以遍尝不同地方的名菜。 ♥ 4
Comments
八蛋石化，一天一话[吃瓜]
♥ 121 ↩ 3
第九大菜系，后现代美食[doge][doge]
♥ 116 ↩ 4
前两天去了一个老鲁菜馆，我不知道大家的糖醋里脊的料都是怎么熬的。但是对我来说做正宗的就还是主用糖，这样出来虽然在色泽和甜度上不如用番茄酱的，甚至细吃还能尝出一点糖苦。但是这样的糖醋里脊我个人感觉一是口感丰富，不会像那种鲜红的极易吃腻，个人扫个一盘完全没有问题。二是外面糖的酥脆感是怎么控制火候炸里脊都达不到的。和那种看上去很红但是甜的要死还很腻并且软软的糖醋里脊完全不一样
♥ 108 ↩ 3
好像鲁菜，高端的太高端，低端的太家常。
♥ 104 ↩ 3
我山东人，活了近30年只吃过一次正宗鲁菜，印象很深刻的就是那道八宝鸭，真的是味美绝伦，绝不是那种靠各种调味剂堆出来的口感！听董事长说了一嘴一桌18道，接近十万块钱。
♥ 52 ↩ 4
雷雷你夹带私货[doge][doge][doge][热词系列_知识增加][热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]
♥ 52
番茄炒蛋原来是鲁菜啊
♥ 37 ↩ 9
讲道理，鲁菜的影响更深远，北方很多没有自己独有菜系的地区，基本都有鲁菜的影子，都受鲁菜的影响
♥ 31 ↩ 7
山东人报道
♥ 27
糖醋鲤鱼是我们那里酒席最后一道大菜，而且新人敬酒之前都不能动这个鲤鱼，只有新人敬酒之后，才可以吃这个鲤鱼[doge]
♥ 25 ↩ 4
鲁菜伴随着孔子儒家学说在中国的影响力上升而水涨船高，儒家礼学对人的衣食住行等方面也有着要求，鲁菜的技法与追求作为那个时代的教科书样板菜而被社会各阶层所推崇
♥ 24 ↩ 3
第1次那么靠前呀。[大笑][大笑]
♥ 23
鲁菜奠定了中国人重油重盐的基本口味
♥ 18 ↩ 4
我爱宫保鸡丁 糖醋鱼[doge]
♥ 16 ↩ 3
为啥不出名，因为真正鲁菜吃不起[OK]
♥ 12
最好吃的菜：八大菜系一起榨汁[吃瓜][吃瓜][偷笑][偷笑]
♥ 10 ↩ 3
@赛雷三分钟官方 [doge]
♥ 7 ↩ 5
九转大肠真的美味。
♥ 5
还是 能吃是福 好啊。有些人的味蕾和肠胃，吃什么菜都能觉得好吃，都能吃的下去，有些人就不行，咸一点，辣一点，苦一点，臭一点，立马吐出来，或者吃完之后闹肚子拉出来。还是羡慕不怎么忌口的人，可以遍尝不同地方的名菜。
♥ 4
北京烤鸭，不是源自南京烤鸭吗？
♥ 4 ↩ 1