不加糖也甜的咖啡！咖啡里的“糖味”是咋来的？
Description
“蜜处理”是咖啡豆处理法中不确定因素很高的一种，蜜处理的豆子会保留部分果肉，豆儿和果肉一起晒，果肉的风味就会浸渍到咖啡豆中，所以蜜处理的豆子会很甜，也正因为保留果肉，又给咖啡豆风味走向又增加了多一层不确定性，所以蜜处理的豆子，不能“找”，只能“碰”。碰到了，嚯，那可是甜如蜜！
“蜜处理”是咖啡豆处理法中不确定因素很高的一种，蜜处理的豆子会保留部分果肉，豆儿和果肉一起晒，果肉的风味就会浸渍到咖啡豆中，所以蜜处理的豆子会很甜，也正因为保留果肉，又给咖啡豆风味走向又增加了多一层不确定性，所以蜜处理的豆子，不能“找”，只能“碰”。碰到了，嚯，那可是甜如蜜！
Comments
省流：含祖率 0
♥ 50
听到量多我就安心了。等喝完再买。现在家里有一斤多来不及喝啊库库库
♥ 34 ↩ 5
谢若林越来越像老三国张飞了 还透着点奔波霸的神韵[doge]
♥ 29 ↩ 1
叔叔，我的挂耳还没开封呢。[辣眼睛]
♥ 10 ↩ 1
咂巴咂巴嘴就来了，咖啡的甜更多是传统意义上的苦味之后的回甘被描述成了甜，不是传统意义上的白糖啥的甜味，要是能有能喝出白糖味糖浆这种甜味的一定要踢我，我也想喝[呲牙]
♥ 9 ↩ 9
咖啡加糖也得看是哪种吧？意式/摩卡壶浓缩的话加糖能理解，毕竟那种苦感一般人接受不了，但是手冲等其它没必要吧？除非做那种高浓度的咖啡[笑哭]
♥ 8 ↩ 1
烘不透：干炸丸子 烘透了：南煎丸子 [doge][doge][doge]
♥ 7
听完成哥的解释，大概知道我这个冲的是啥档次了，怎么说也能在十里八乡没有对手的水平[doge]
♥ 5 ↩ 6
成哥长大后的样子[打call]
♥ 5
手冲豆到现在也没发现喜欢的，但愿这款买了不会再做拿铁[doge][doge][doge]
♥ 4 ↩ 15
这豆有毒，甜感巨变态，死齁嗓子的那种甜[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 3
我就喜欢自己熬焦糖块，现在多了个洋气名字美卡罗糖
♥ 3 ↩ 2
最佳的冲煮法，简单介绍下呗，有个参考不至于一上来就翻车
♥ 3 ↩ 2
这玩意儿是挺甜味足。直接喝的味道入口是微酸微苦，然后就是熬糖水熬到黏布拉几后忘了看火有点焦但还没糊的那个味，有点像糖葫芦那个糖壳。
♥ 2 ↩ 1
冰糖含在嘴巴里有一种奇异的香味[鼓掌]
♥ 2
知识点：烘大劲儿苦；劲儿小了草药渣子味儿
♥ 2
说起来西藏也有咖啡豆来着，没见有什么人做
♥ 2 ↩ 5
咖啡果肉很甜。我曾用嘴來處理。
♥ 1
想念黑珍珠的第一天[doge]
♥ 1