蒸得很好吃！6道又健康又操作简单的蒸菜。丝瓜蒸肉片、香芋蒸排骨、南瓜蒸鸡腿、巴沙鱼柳蒸蛋、番茄香菇蒸牛肉、香菇马蹄蒸鸡翅

上菜，开饭[汤圆]

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问一下，现在市场买的猪肉会有一种味儿，无论我放多少料酒都去除不了，特别是肥肉，吃到嘴里就想吐

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很好，适合用电磁炉的人试试。每次回家用惯了燃气灶，再回出租屋面对我那个电磁炉就发愁，因为逃避再次适应，已经连着好几天吃外卖了[笑哭][笑哭]

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弹幕说的马头蒸菜什么意思[汤圆]

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阿伟能不能出一期河南蒸菜的教程[笑哭]我自己在家做不是面少了就是下面一堆面粉，做不出来饭店那种效果，炒也炒不好

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筷子不能伸进去太可惜了[tv_大哭]

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想问一下蒸菜不需要盖碗嘛，我家用的电蒸锅，蒸东西不盖就会好多水味道都稀释了，特别是排骨这种时间久的

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已三连，求再出六道纯素的蒸菜[doge]

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为什么他蒸出来盘子里都没有什么水，我用南瓜蒸的排骨，可是看他蒸南瓜鸡腿也没什么水，我这个量是放了一个南瓜。

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蒸菜还是素菜简单，肉菜一要食材新鲜，二要去腥到位。

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只有我们湖北的蒸菜会放米粉裹在面上吗哈哈[笑哭]

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巴沙鱼柳蒸蛋 三个鸡蛋，放半勺盐，搅拌好，一般搅拌一边加入1.2-1.5倍的温水，盖上保鲜膜，然后扎孔，水开之后中火八分钟 巴沙鱼切片简单冲洗，把多余水分拧干半勺盐少许白胡椒，两勺花雕酒一点姜一点葱，一勺淀粉抓拌一下，再来一勺食用油，腌制五分钟 把保鲜膜去掉，在鸡蛋羹上面铺开鱼柳小火蒸八分钟，淋上两勺蒸鱼豉油

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想知道就是肉腌的时候能一次多腌一点分开放冷冻么，想周末多做点，上班族没那么多时间

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蒸菜不用保鲜膜盖住蒸出来全是水,把前面码味全冲没了

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感觉主播没有以前刚开始六道的时候开心了

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是不是腌制的肉类，可以不用去血水？比如牛肉是水冲洗一下切了就可以腌制吗？

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这胡椒粉到底是加白胡椒还是黑胡椒哇？腌制肉的时候[思考]

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梅花肉片，盐，花雕酒，白胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，姜葱水，土豆淀粉，油，姜葱，榨菜，铺在丝瓜上面，水开蒸15分钟，放葱花。排骨面洗，放入葱姜放面再洗，厨房纸吸干排骨上的水，盐，白胡椒粉，花雕酒，蚝油，生抽，土豆淀粉，蒜蓉，姜葱，豆豉，芝麻香油，荔浦芋头，铺平在芋头上，水开大火三十分钟，最后撒入葱花。

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这些蒸菜用微波炉可以做吗？在蒸锅上的时间跟在微波炉里的时间要怎么换算呀？

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可以用玉米淀粉代替土豆淀粉吗？可以用料酒代替花雕酒吗？有没有人知道

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