绞肉机里会残留黄曲霉毒素，吃了绞肉馅会得肝癌？

绞肉机里残留有黄曲霉毒素，吃了容易得肝癌。事实上，真正容易被黄曲霉污染的是一些谷物和坚果，比如花生和玉米，当它们吃起来发苦时，就不要再吃了。出品：科普中国-星空计划（创作培育）