今天刚去吃的常规版，这个 B 餐上了两天就没了。现在改成了展台式自助，宣传是免排队，他们在后厨杀好放到展台上自取。但是实际上放的龙虾和松叶蟹很少，依旧是要排队让他们现场斩。同时摆在展台上的餐品有些也是不新鲜的，我拿了两盘松叶蟹蒸出来吃，明显不新鲜。请服务员反馈并更换之后，换好的一盘里还是有一半不太新鲜。同时他们现在宣传帝王鲑畅吃，但是摆在刺身区展台上的帝王鲑都是搭希鲮鱼和小鲍鱼的，想要纯帝王鲑还要和服务员单独讲。上次还是需要排队一个一个领的时候吃到的松叶蟹还是很鲜活的，今天本来是想来吃点松叶蟹的，但是这几盘吃下来实在是扫兴。
Comments
老板在dy回复了
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如果一份不是一只，但是每份都有蟹盖，是不是说明蟹盖重复利用了？
♥ 490 ↩ 15
整个店所有食材都是冰冻的 只有顾客是现宰的[喜极而泣]
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一看是冤种，啪的一下我就进来了
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螃蟹就是两条腿啊
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深圳真的有好吃的海鲜自助吗..我真麻了，之前去了小红书上推荐的舟市还是什么的，天哪..真的没吃过这么难吃的..完全没有能什么能下口的海鲜...最好吃的甚至是烤肉串..[封茗囧菌收藏集·不同的你_生气]
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陈总我今天生日，点了一波，能给我一个电子签名吗嘿嘿[doge_金箍]
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雍容荟现在确实拉胯了，杭州那家也是这样。松叶蟹不是现杀，而是从后厨一大盆切好拿出来，然后蒸了就不是一丝一丝鲜甜的那种，而是像陈总这种绵绵的，我是当场找服务员换了。牡丹虾也是失温严重的。松叶蟹毫无疑问就是因为死了才不敢当面从水缸里捞出来现杀。
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今天刚去吃的常规版，这个 B 餐上了两天就没了。现在改成了展台式自助，宣传是免排队，他们在后厨杀好放到展台上自取。但是实际上放的龙虾和松叶蟹很少，依旧是要排队让他们现场斩。同时摆在展台上的餐品有些也是不新鲜的，我拿了两盘松叶蟹蒸出来吃，明显不新鲜。请服务员反馈并更换之后，换好的一盘里还是有一半不太新鲜。同时他们现在宣传帝王鲑畅吃，但是摆在刺身区展台上的帝王鲑都是搭希鲮鱼和小鲍鱼的，想要纯帝王鲑还要和服务员单独讲。上次还是需要排队一个一个领的时候吃到的松叶蟹还是很鲜活的，今天本来是想来吃点松叶蟹的，但是这几盘吃下来实在是扫兴。
♥ 48 ↩ 2
半个月前深圳万象吃的雍容荟，活松叶蟹波龙那档。他家松叶蟹活力不是很足，但是看着他现杀确实也是活的。肉质吃起来不对劲，有的鲜甜有的很寡淡，有的取出来是一条，有的绵软发散，不过波龙就还行。店里东星斑和象拔蚌想要现杀不给，只能自取说是杀好的，但是自取的味道明显也不是鲜活的。再加上那天吃到的金枪中腹品控不行，就没打算后面吃帝王蟹那档了[笑哭]
♥ 44 ↩ 4
难绷 快一千块，点单时间一小时，上菜20分钟，打仗吗哈哈哈哈哈哈真有冤种啊
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经过了2年的沉淀，从2025年的陈总推荐到了现在的冤种探店，这品质滑坡的太严重了
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[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]这家店我经常接广告，以前拍过他们家800多的56种做法，还不错呀，唉
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[笑哭]佛山水濑大涨价，看来佛山没对手
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雍容荟开业那段时间其实还行，嗯，就开业那段时间
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没得洗，本来就是套公式的买卖，亏本的可能性很小。你要说品质差一点，或者说一些明面上的东西差一点，可以当作常态。但蟹壳和蟹肉明显对不上这种事情被搞出来，纯粹就是本来大家都在厕所拉屎，你被人发现拉屎没关门。老演员比品质差恶心多了，而且多肉的部分消失更大的可能性是被拿去做了单品，而不是全部投入这个环节。换句话说这个自助大概率本身就是用来回收损耗的，好东西拿去做别的了，差的东西，什么关节小腿啦丢出来回收钱。
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前排挤挤~这期冤种探店被小鹿我撞上啦，祝大家用餐永远不当冤种呦[大笑]
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每盘都有蟹壳，但腿数量不够，是不是说每个蟹壳要重复摆盘？一个顾客啃完下一个顾客接着啃？
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陈随便已经完全搞懂了该怎么做视频了，都怨种级别的了，还是给他留了个口子，说可能也不是不活，是厨师没做好。然后老板dy回复的时候就可以抓厨师这个点甩锅了哈哈哈。
♥ 27
经典开店隔段时间降品质，刚开店的时候狠狠无脑推荐，这才多久就变大冤种了[洛天依_啊这]当时觉得他的水果海鲜哇好多好丰富
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