10分钟快速小炒，解决你下班回家吃饭难的问题：小炒上海青、杏鲍菇炒肉丝、包菜炒肉末、素炒藕条、肉末土豆片、蒜蓉西兰花

炒菜恰恰是吃饭难中最简单的环节。。。麻烦的是买菜洗菜切菜刷碗吃完收拾[吃瓜]

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众所周知炒菜最难的是备菜[doge]

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视频看着几分钟，如果自己做厨房经验不足的话没两个小时都搞不定这六道菜[doge]

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做饭最花时间的难道不是配菜么，一荤一素我一般起火到出菜也就十分钟中途还能顺带把灶台卫生做了，配菜得小半个小时[笑哭]

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看到弹幕，只能说不会做饭是有原因的

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上海青这种切法也是大开眼界了，这类的青菜洗的时候如果不把叶子一瓣一瓣的掰下来洗，泥沙污垢全部都藏在根部那里了😓，吃起来不是一口泥沙

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肉买回家直接放冰箱冷冻，洗米电饭煲，洗菜择菜切菜。弄好了可以把肉拿出来切了腌了～～～～先弄汤，再弄蔬菜，再之后弄肉末的菜，最后弄腌了的肉菜。 买菜的时候就想着做什么就不会浪费很多时间。晚饭大多是30多分钟吧，我家电饭锅是28分钟煮好，刚刚好。

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像你这样备菜不算时间的话，十分钟我能炒出3盘菜。这标题确实该骂

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想润锅又没有专门放油的地方可以先放少量油（锅转起来能把炒菜用到的地方铺满就差不多了），因为油少所以烧的时候得转锅，锅烧热了再下足量的油开炒。

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实际洗菜洗碗啥的搞一次都要半个小时起步[笑哭]

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炒菜是很快，但刀功不好的话真的磨耐心[笑哭]

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这些菜有一定熟练度的人十分钟确实够了。要说来不及的话，两个原因，一个是灶火力不足，二就是不够熟练，切菜洗菜不够麻利。其实多做一做就好了，提升起来真的很快。厨师也是熟能生巧的，更何况家常过日子的大家。

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对我来说炒是最爽的环节，我烦的是备菜和刷锅[辣眼睛]

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没想到弹幕居然这么能杠，真要杠你咋不算上买菜的时间啊，就和早上做早餐和带午饭一样的道理。提前买好备好了，下班直接开炒就吃，十分钟有啥问题吗？动动脑子行吗[喜极而泣]

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嫌备菜麻烦的，切得慢你就磨好刀了多练练刀工，如果是工序问题就先想好条理再动手，什么事都是熟能生巧的，不学不会不练你还是老老实实点外卖吃盒饭比较好。

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家门口盒饭。15元 20个菜随便吃，家里做菜10元 还得买菜 切菜 洗碗 还只能一荤一素 太麻烦了

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讲讲6道备菜吧哈哈，一次买能放得住的菜

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最快的炒菜，青椒肉丝，西红柿炒鸡蛋。没别的～

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到不觉得炒菜麻烦，反而觉得凉拌菜最麻烦，这一点那一点，这个要先蒸熟，那个要先焯水，烦死了。[笑哭]

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阿伟你的弹幕里面全是白痴你知道吗？

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