你的肝脏，是怎么被一颗变质花生悄悄蚕食的？

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发霉了，苦了，哈喇味了的坚果千万别吃喔！！！

最后，李白尼携工作室全员（李白泥，李白妮，李白怩，李白迡，李白狔，李白铌）给大家拜个早年！！！

BGM来源：
Jazz Logo —— Music For Videos
Midnight Snack
Aniexty —— Kai Engel
Working For Tom Nook —— Animal Crossing
Real American Hero —— Cobra (G.I. Joe)

Comments

晓渡吖 2026-02-16

春节吃到了黄曲霉，算不算走一种霉运呢[思考]

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嗖西 2026-02-16

[笑哭]从小到大感觉吃到过好多这种苦瓜子😭

♥ 497 ↩ 41

吃饭不吃米吃菜 2026-02-16

能不能让长辈们多刷刷这类视频啊[笑哭]

♥ 433 ↩ 22

白华苍松 2026-02-16

一、黄曲霉菌的定义和分类 1. 黄曲霉菌的定义黄曲霉菌是一种腐生型好氧真菌。 2. 生物学分类真菌界-子囊菌门-散囊菌纲-散囊菌目-曲霉科-曲霉属-黄曲霉二、黄曲霉菌的形态结构和生物学特征 1. 形态结构（1）菌落特征： ①正面颜色：黄色→黄绿色→暗黄绿色 ②背面颜色：无色或褐色 ③平坦或放射状皱纹（2）显微结构： ①菌丝：分枝状多细胞性有隔菌丝 ②分生孢子：链状着生粗糙分生孢子，粗糙分生孢子梗 ③顶囊：烧瓶形或近球形顶囊 ④菌核：淡红色、深红色、褐色菌核 2. 生物学特征（1）生长温度条件：适合温度范围为4-50℃，最适合温度范围为25-40℃ （2）毒素形成温度条件：适合温度范围为5-45℃，最适合温度范围为20-30℃ （3）毒素形成pH条件：适合pH范围为2-9，最适合pH范围为2.5-6.0 （4）氧气条件：好氧菌，可以在低氧环境中生长、在缺氧环境中发酵三、黄曲霉毒素的组成和性质 1. 毒素组成（1）主要类型：黄曲霉毒素是一组化学结构类似的化合物，目前已分离鉴别出20种化合物（2）化学结构：基本结构为二呋喃环和香豆素（氧杂萘邻酮）（3）代表类型：黄曲霉毒素B1是毒性及致癌性最强的物质，其毒性约为氰化钾的10倍 2. 理化性质（1）溶解性：难溶于水，易溶于甲醇、丙酮等有机溶剂，不溶于己烷和乙醚等有机溶剂（2）稳定性：在中性溶液中稳定，在强酸性溶液中稍有分解，在强碱溶液中快速分解（3）耐热性：耐高温，黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃ 四、黄曲霉菌的本质和产毒条件 1. 本质特征只有特定携带产毒基因的菌株在特定环境条件下才会产生黄曲霉毒素。 2. 产毒条件（1）特定黄曲霉：携带产毒基因的菌株（约占所有菌株的30%-60%）（2）特定环境：温暖潮湿的环境（3）特定营养成分：主要为谷物、坚果等食物

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哈吉米悳 2026-02-16

我记得木制筷子好像也有一种细菌，长时间不换筷子也不好，要不也讲讲[星星眼]

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笑看灜麻乐子人 2026-02-16

总看见在黄曲霉科普底下有人问，“高温烹煮也不行吗”，这个问题我一直觉得挺搞笑的。要知道你要对付的是黄曲霉素，不是黄曲霉菌。黄曲霉菌虽然可以被轻易杀死，问题是黄曲霉素是这种霉菌代谢的产物，是一种化学物质，目前的烹饪手法蒸、煮、炖、炸、烤等等，不管任何一种其温度都不足以高到分解黄曲霉素的地步。换句话说，如果温度高到黄曲霉素被分解，这个食物也已经被烧成焦炭不能吃了。

♥ 59

星露233 2026-02-16

知识点：黄曲霉菌会以空气为传播媒介附着在潮湿谷物坚果上，哪怕一袋子中只有一颗霉变，也很可能整袋都已经被黄曲霉菌感染。中毒只分急性和慢性的区别，只要吃了又黄曲霉菌的食物对肝脏都有伤害。所以应当选择正规厂家生产的、带有生产日期等标识的产品[OK]

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旅人初雪 2026-02-16

老人刷不到系列

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贝尔魔笛 2026-02-17

这个在肝脏里的池塘是不是可以叫“Liverpool”?

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芒果汁钢笔水 2026-02-16

上次我就因为一颗霉花生连房子都卖了。现在我吃住都在外面，彻底杜绝了家中被霉菌污染的问题。[doge]

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破勒 2026-02-26

感觉防无可防啊[无语]，生活中那么多小细节，总会一不注意就中招的，小时候不知道吃了多少发霉的瓜子，现在拜年也经常磕到发霉的瓜子但碍于情面不好当着人家的面吐出来，更不用说其他地方，而且不止黄曲霉素，随着知识的扩展有越来越多的雷点，根本不可能每次都避免，我只能说这种事就交给命吧，老一辈的什么都不注意有人能活到90，有的人干净了一辈子早早就没了。尽力做到最好的情况下该吃吃该喝喝吧，你永远不知道你是不是下一个“幸运儿”[热]，祝大家活到一百[脱单doge]

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