3个判断Espresso好坏的绝活！纯干货请备水

做：[星星眼] 喝：[辣眼睛] 喝完：[点赞]

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豆子好，乍都好；豆不行，乍都行。完事儿~[笑哭]

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甚至有中国懂哥在转载的老拿坡里咖啡店里的视频教意大利人咋做Espresso “ 你们在说啥… 不懂蒙别乱讲吗？ 精品豆需要现磨的，不然会没有风味，视频里这种直接接磨好的粉，大概率是口粮豆。 称克重是为了更好的出品，咖啡粉多了容易爆缸，少了可能流速过快没有萃取到位。 不懂可以，别乱讲[微笑] ”

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想到了朱总的手冲，主打一个随心所欲[doge]

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我用咖啡机的清洗蒸煮头键萃取了两年Espresso，发现比正式的萃取键好喝[笑哭]

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网红宣传的艾斯普来佐：高端讲究 实际民间的艾斯普来佐：茶馆高沫[doge]

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发展了3分钟的豆子，依然香喷喷[doge]

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头一次玩半自动，喝了半个月萃取不足的咖啡（玩了一年摩卡壶没喝过一次醋酸咖啡= =，头一回献就给半自动上哪说理去），原因是咖啡机出厂水流是58g/10s，我跟那玩了俩星期磨豆机调刻度，粗了能25秒18g出34g但是酸且泡沫发白口感薄，细了25秒18g出21g泡沫金黄色很好喝口感也绵密不少但也差点意思，然后我就二傻子一样研究是不是萃取压力大了、是不是豆子有问题还是机器瑕疵了、是不是出了换辣妈一步到位算了，最后想起来我这机器能调整水流量网上一搜空放流量眼泪差点流下来，调成80g/10s后屁事没有了，现在是“入口柔，一线喉”。

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评判espresso的标准和白酒一样，是否浓郁强劲[doge]

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说的就是我了，怀疑豆子，怀疑设备，最后确认了是我自己的问题[吃瓜]

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刚买压杆的时候曾经压过一杯极限过萃，没有creama，液面上大滴小滴清亮透明的油滴，大的有黄豆大。就是有力气。

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咱也不喝咖啡，也没研究过，就是来听单口相声的[doge]对了，有个严肃的问题，今晚直播有祖吗

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丝滑[吃瓜]

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本期成哥表情[doge]

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我又来了，催更萃辣椒咖啡[doge]

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第一口邹眉头（油脂真他么难喝），但是在嘴里又很舒服不想咽，喝完了倒点水涮杯子，又得到一杯红茶[呲牙]

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是成叔喜欢还是小祖宗喜欢，好像BGM里what kind of women is it选择率很高[doge] 不过确实好听

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我要看蟑螂奶拿铁[星星眼][星星眼][星星眼]

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这玩意儿不加点糖是在没法喝[笑哭]

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