上海有家饭店，没有菜单只烧一道菜，价格不便宜但生意一直很好

我是上海普陀区本地人，50+，我妈也是喜欢重盐重酱油，我分析下来是那时候物资匮乏，父母辈都是勒紧裤带过日子，肉鸡蛋都是凭票买的，我们小时候日常就是酱油汤，放点肉糜和猪油，买到半只猪头都是用重盐腌起来慢慢吃，10岁左右，记得有一次我问我妈为什么你做菜都那么咸，她说那样可以让你少吃点菜多吃饭[笑哭]，我理解父辈们所经历的岁月，我也能理解习惯是很难改的，我现在是害怕去其他本地人家做客，做得菜要么咸要么不收汤汁，我无法改变别人，那我先改变自己。现在用控盐勺做菜，1-2g的那种

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这家黑鱼饭是老板的亲戚开的，不好吃。以前的老店在王家滩，物美价廉。老板赚了钱肖反出轨小三，子女也不争气，现在本家倒不做这生意了。

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何不食肉糜之辈！体力劳动者农民工一顿饭40，你去工地问问看他们会不会吃？

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黑鱼饭基本只有本地人喜欢。海边人口味重。

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本人惠南土著 惠南镇黑鱼饭最开始就开在我家旁边那会儿是在沪南公路城南路 离我家就几步路 刚开始的时候就一家 后来黑鱼店的领居家开烟糖店的 看生意很好 也模仿开了一家 两家店开的很近 后面人气美食来采访的时候还走错了 去了的是邻居开的 采访过以后门口还拉个横幅标语：上海电视台采访店 后面正宗的那家就搬到走了 到对面去了 在后面我家那块拆迁了就不知道了 这黑鱼饭就跟自己家烧的差不多 没啥特别好吃的点 很家常的

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什么工人吃40一份的饭[藏狐]

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土著路过，没以前好吃了，以前咸鲜，现在只有咸，价格也涨了不少

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我这里也有，在海沈村搜黑鱼饭，35。

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说上海没历史的我真的笑了，黄草编制竹刻上海的非遗，城隍庙，老街，护城河就护城河有几个城市还有明清世代的寺庙宝塔。在成为租借前是什么让你们产生了就没有上海人的错觉。你知道上海人还分本地人和上海人么。上海人还分新上海人和上海人么。我要是说这些你们是不是又要说上海歧视外地人？[歪嘴]

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王秋裤发来三，下面评论么人骂侬啊？看看峨眉师姐和行者啊，他们红了呀，黑粉也是粉

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就是刺有点多。。影响口感。

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反正以后再遇到说什么江浙沪“口味清淡”的，统一送来这里吃黑鱼饭 [doge][妙啊][滑稽]

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上海没好吃的？难道那种烂大街火锅底料或加一堆香料卤拖鞋都能香的一批才叫美食？

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你别说我不喜欢鱼配饭有刺儿哈哈

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40买份下饭的菜，脑袋被夹匾了要么

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我们苏北也是这做法啊，大咸菜辣烧死黑鱼，专门处理死掉的不新鲜的黑鱼的做法，无奈之举

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坐标上海内环内，我公司附近农民工午餐一顿5块钱，面条店点一碗光面，配上免费的蒜叶[doge]（加了牛肉和煎蛋就是16一碗） 40块一顿午餐，那明显是给坐办公室的人吃的。

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不好吃，太咸，还没自己烧的好吃

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没吃过…地方远

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我觉得中餐很多吃来吃去就是酱油生抽，真的不利于身体健康，中餐里面粤菜相对好一点，所以广东人寿命比较长。我现在喜欢水煮，就想活长一点

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