我们的中式清汤对老外来说没鲜味？浅谈中西味觉差异

很多我们习以为常的好吃的标准，在欧洲国家里似乎并不成立？对鲜味、咸甜味、异味、辣的概念真的完全不一样
这期主要聊一下到法国留学十个月以来发现的中法口味审美一个很大的区别吧。很多结论源于我对生活以及和别人交流得到的观察结果，仅供参考
（但是有一点我认为是客观的，毕竟科学已经将鲜味解构到氨基酸和核苷酸的份上了，所以很多欧洲人不认为鲜味可以来自肉类浸出物的这个认知是肯定没亚洲人尤其是中日全面的）