王朝遗恨 2023-08-28 成哥太宠粉了，前几天手冲有点过萃了，私信成哥。没想到成哥按我描述的冲法自己还原了一下找症结，还给我发了视频帮我指正失误之处，当时就给我整出小珍珠了[大哭][大哭][大哭][大哭] ♥ 633 ↩ 13
有一只虫丶 2023-08-28 以我自己来当例子。起初买了个比乐蒂八角壶，没多久换成了双阀壶（当时还很便宜），但是摩卡壶的出品我实在是不太喜欢，以至于直到现在都没用几次，最近改装成了蒸汽锅炉。上大学后感觉还是手冲比较方便，一套树脂V60+不带温控的长嘴壶用了四年，期间也用过两年胶囊机，自己磨粉罐装进不锈钢胶囊里，在宿舍里完全看不出来是大功率用电器。临近毕业长期呆在家里的时候入手了一台德龙千元玩具机，今年又购入了阿莱蔓的手压机放在工作的城市。 总的来说试过很多小设备，像法压壶聪明杯摩卡壶这些没用过几次，也吃灰了很久，千万不要设备崇拜，够用就行[脱单doge]现在是怎么简单怎么来，手冲都瞎几把冲，秤都懒得用[大笑] ♥ 308 ↩ 57
Lovin丶Maid 2023-08-28 浓缩家用设备不推荐摩卡壶，设计上就不太行，1.5到2bar的压力，120度的水直接接触到了咖啡粉，萃取出来的咖啡倒不是过萃了，而是烫糊了。我个人是不喜欢这个味道的，小白的话建议尝过再入坑。 气动型的咖啡机其实效果普遍都很好，便宜的几百元，比如星粒三，你甚至能买到模改套装气泵之类的配件，就是卖导锤的做的，这个东西小巧便携，方便清洗，缺点就是预热出品不稳定，手压用的话，每次都会有些区别，再就是做工不是太好，不珍惜使用寿命不长。但是小白用是没问题的。 然后就是fl58，东西挺好的就是不值这个钱，有这个钱不如上9b，但是9b也有比不上fl58的缺点。fl58可以插电，温度的稳定性提升很大，操作简单，用起来有种别样的爽快感，清洗方便，缺点就是贵。 9b壶其实比较折腾，上手需要一点学习，但是绝对很简单。缺点是出品需要时间，需要额外加热设备，定期跑酸也很折磨人。但是温度和压力的问题它都给你解决了，清洗也算ok，就是多一步跑酸维护。缺点还是贵，不值这个钱，祖国版大概1500左右，目前有人已经完全上手使用，但是建议再观望一会。 最后是我最推荐的东西，那就是胶囊机，不推荐多趣酷思，所谓花式全是调料。因为是家用，胶囊真的是完美的，预热时间短，直接萃取，然后就能享用，有的胶囊机还配了奶泡喷头，我上面提到的东西都是不支持奶泡的。胶囊机基本不需要清洗但是需要除垢维护，胶囊用完就扔，还能连续出杯。缺点就是品质肯定是不合格的，咖啡不够新鲜，选择也很少，单价也不便宜。但是有个例外就是illy的机器，他们的胶囊，是做成了一个冲煮头，然后粉压在上面加层滤纸，这个机器萃取的效果更好，而且比碗形胶囊更干净。illy的胶囊选择就更少了，只能用自家的，但是illy的味道本来是可以的，但是国内旗舰店已经买不到日期新鲜的胶囊了，他们卖的全是临期的。我曾经在贴吧说过illy和进口的问题，但是明明是避坑指南被一群人说是给illy带货。 相信我，胶囊才是家用咖啡的归途。 最后就是半自动，把玩过几台机器，还在咖啡店里用了商用机。万元以下的国产咖啡机，你能给出无数优点和使用技巧之类的，但是我仍然建议不要买，能用也不值那个钱。9b和fl58哪怕你二手折了卖还能回血8成，国产机器你99新都白扯。 这是给小白的参考，我觉得是我觉得，你觉得是你觉得，我是给你建议的，不是给你拿主意的！ ♥ 368 ↩ 59
sun大猫 2023-08-28 纯玩，消磨时间。很久以前（至少10年)有人送了一个摩卡壶（忘了什么牌子的)，玩了一阵（粉也是送的），后来为什么不玩了记不清了[笑哭]退休后时间富裕，加上网上信息发达，开始玩手冲——人老抠门，东西都买最便宜的，有特价的挂耳也买（本质就是手冲）[偷笑]最近又开始试摩卡壶了——早上时间紧就手冲，下午时间富裕就摩卡壶，没有秤，估摸着大致差不多就行[偷笑][偷笑][偷笑] ♥ 235 ↩ 17
幽幽子的饭盒 2023-08-28 最后玩别人那号那句给我了一个灵感，成哥以后开一个沉浸式咖啡体验店，客人可以来店里当一把咖啡师，体验一下站吧台、伺候人的乐趣。二百一位管一天，夜场加五十怎么样？让客人花钱伺侯客人，你两头挣还不用管五险一金，顺便还能断了那帮文青萌新开店的念想，这一举三得买卖多好[doge][doge] ♥ 144 ↩ 4
密丝杨1023 2023-08-28 成哥说的很对，快乐至上。快乐浓度和专业程度是不成比例关系的。至今忘不了2003年人生第一只咖啡器具，山姆买的两百块飞利浦美式咖啡机。当时感觉可新奇了。到2012年买tiamo摩卡壶，又开心快乐了好久。不管咖啡还是烘焙，最菜鸟的时候往往是最开心的时候。因为会专注于体验感本身。 ♥ 79
阿比盖耳 2023-08-28 咖啡小白第一款咖啡装备：摩卡壶！最开始也不用管什么粉水比，加满咖啡粉下壶装好水，直接上炉子烧，搞定。还不占地方，没买电陶炉，就买了个小架子用家里灶台，省事儿 ♥ 74 ↩ 17
AI视频小助理 2023-08-28 一、如何制作咖啡，包括选择设备和冲泡手法，以及不同的咖啡系和加点技巧，对于想尝试咖啡制作的人来说是很好的入门指南。 00:01 - 推荐初学者使用塑料滤杯，成本较低 00:45 - 推荐选择法系的咖啡设备，如鸭壶 02:49 - 推荐使用锥形滤杯，价格便宜，销量大 二、关于游戏《原神》中装备选择的建议，分为法师和力量系，并建议玩家选择适合自己的职业体系，不要盲目追求高级装备。 03:00 - 买设备要注意品牌和质量 03:47 - 法系要攻克技术原理 05:50 - 小白选择职业体系很重要 三、锦河农的咖啡装备，强调了合理选择和增强属性点的重要性，同时建议理性消费，不要浪费钱。 06:00 - 推荐购买锦河农的玩意式，包括弧具、挂耳、法压壶等，不需要加压。 06:17 - 建议购买农卡，包括摩卡壶、手臂和意式机，主要通过感应力量进行氪金。 06:54 - 理性消费，选择适合自己的咖啡装备，不要浪费钱，体验快乐即可。 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@春秋喝煮酒 召唤发送 ♥ 121 ↩ 6
这山顶何其矜贵 2023-08-28 给新入门的一套：滤杯，滤纸，咖啡粉（比如辛鹿的埃塞g1，70一斤，可以代磨粉） 滤杯放自己咖啡杯上，用热水壶直接往里冲 含一斤埃塞g1豆，总成本控制在1张以内 ♥ 75 ↩ 3
拂玉尘 2023-08-28 磨豆机和咖啡机都是收的二手9成新，加起来1.2K，我的目的很明确，一是加快出品速度，二是能多换豆子对比着喝，这两点我之前的摩卡壶还有手摇磨都不够用了，有钱那就是能多好就多好，但这不是没钱吗，那就更要明确需求，我现阶段的目标就是找到自己喜欢的风味，同时尽量稳定出品率，今天用SOE做出了“不苦”的咖啡并且喝出了一些“果茶”的风味，我激动的又来了一杯，真开心，我现在一天炫两杯，早上一杯拼配口粮，午休后一杯SOE，UP的日式深烘已经在购物车了，等我经济上稍稍充裕了，再升级磨豆机或者咖啡机（其实我懒，所以不怎么打奶泡，大概率是升级磨豆机，更好的品SOE），最后一句:“拒绝焦虑，从我做起” ♥ 27 ↩ 8
腰间盘突了 2025-02-27 其实最适合新手的绝对是法压壶，无脑做咖啡。 我的咖啡爱好启蒙。15年左右课外学摄影，老师给我们一倒一泡，黄金曼特宁。开水晾两分钟往里头一倒就行了，无需多余工具。简单快捷，但是比黑咖啡好喝，我那时候才十几岁，我以为咖啡都是速溶的。在这个老师课上才知道咖啡粉不会融化[笑哭]。 而且这个作为入门实在是太方便了，有个二十块的热水壶就行。想喝浓点多加点粉，买深烘豆，也可以兑奶。想喝淡点水粉比15～20左右，可以尝试各种风味，浅烘到深烘豆都适合，日晒水洗蜜处理红酒处理，每种风味都喝的出来，可能没有手冲手法各种条件下的比较精确完美的风味，但至少有风味。 摩卡壶的话其实和意式原理一样，比较适合中深烘焙的一个豆子，兑奶兑水兑饮料。适合喜欢加料的同学。我用半自动咖啡机也试过浅到深烘的豆子，浅烘和中度，简直可以酸掉一条命，而且果香花香全部失去了，就算兑水成美式，半分钟快捷高压也失去了原本的风味。只剩极端的味道。 至今我还是会手冲，但更多时候是法压壶，水分比15加点冰块，完美的冰美式。 反而另一条路，摩卡壶已经完全被我放弃了，需要盯几分钟，太累了，这条路玩过摩卡壶，玩过便携手压壶。玩过一些玩具机，总体还是提不起兴趣。 因为爱上各种风味的单品咖啡之后转职买咖啡生豆玩手烘了。 特别平静安宁的十几分钟，试过手烘网，平底锅，爆米花机，炒豆机，看着豆子脱水，变黄，直到产生自己想要的香味，喝没种豆子不同烘焙程度的味道、刚烘好的豆子，再喝养好的豆子，过程全部都是现实得不到的平静和享受，得到的结果好坏我都能接受全部都是成就感。 随便配张平底锅烘的豆子，一刻不停的用手臂搅拌十几分钟才能得到烘的这么均匀的熟豆 ♥ 24 ↩ 4
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成哥太宠粉了，前几天手冲有点过萃了，私信成哥。没想到成哥按我描述的冲法自己还原了一下找症结，还给我发了视频帮我指正失误之处，当时就给我整出小珍珠了[大哭][大哭][大哭][大哭]
♥ 633 ↩ 13
以我自己来当例子。起初买了个比乐蒂八角壶，没多久换成了双阀壶（当时还很便宜），但是摩卡壶的出品我实在是不太喜欢，以至于直到现在都没用几次，最近改装成了蒸汽锅炉。上大学后感觉还是手冲比较方便，一套树脂V60+不带温控的长嘴壶用了四年，期间也用过两年胶囊机，自己磨粉罐装进不锈钢胶囊里，在宿舍里完全看不出来是大功率用电器。临近毕业长期呆在家里的时候入手了一台德龙千元玩具机，今年又购入了阿莱蔓的手压机放在工作的城市。 总的来说试过很多小设备，像法压壶聪明杯摩卡壶这些没用过几次，也吃灰了很久，千万不要设备崇拜，够用就行[脱单doge]现在是怎么简单怎么来，手冲都瞎几把冲，秤都懒得用[大笑]
♥ 308 ↩ 57
浓缩家用设备不推荐摩卡壶，设计上就不太行，1.5到2bar的压力，120度的水直接接触到了咖啡粉，萃取出来的咖啡倒不是过萃了，而是烫糊了。我个人是不喜欢这个味道的，小白的话建议尝过再入坑。 气动型的咖啡机其实效果普遍都很好，便宜的几百元，比如星粒三，你甚至能买到模改套装气泵之类的配件，就是卖导锤的做的，这个东西小巧便携，方便清洗，缺点就是预热出品不稳定，手压用的话，每次都会有些区别，再就是做工不是太好，不珍惜使用寿命不长。但是小白用是没问题的。 然后就是fl58，东西挺好的就是不值这个钱，有这个钱不如上9b，但是9b也有比不上fl58的缺点。fl58可以插电，温度的稳定性提升很大，操作简单，用起来有种别样的爽快感，清洗方便，缺点就是贵。 9b壶其实比较折腾，上手需要一点学习，但是绝对很简单。缺点是出品需要时间，需要额外加热设备，定期跑酸也很折磨人。但是温度和压力的问题它都给你解决了，清洗也算ok，就是多一步跑酸维护。缺点还是贵，不值这个钱，祖国版大概1500左右，目前有人已经完全上手使用，但是建议再观望一会。 最后是我最推荐的东西，那就是胶囊机，不推荐多趣酷思，所谓花式全是调料。因为是家用，胶囊真的是完美的，预热时间短，直接萃取，然后就能享用，有的胶囊机还配了奶泡喷头，我上面提到的东西都是不支持奶泡的。胶囊机基本不需要清洗但是需要除垢维护，胶囊用完就扔，还能连续出杯。缺点就是品质肯定是不合格的，咖啡不够新鲜，选择也很少，单价也不便宜。但是有个例外就是illy的机器，他们的胶囊，是做成了一个冲煮头，然后粉压在上面加层滤纸，这个机器萃取的效果更好，而且比碗形胶囊更干净。illy的胶囊选择就更少了，只能用自家的，但是illy的味道本来是可以的，但是国内旗舰店已经买不到日期新鲜的胶囊了，他们卖的全是临期的。我曾经在贴吧说过illy和进口的问题，但是明明是避坑指南被一群人说是给illy带货。 相信我，胶囊才是家用咖啡的归途。 最后就是半自动，把玩过几台机器，还在咖啡店里用了商用机。万元以下的国产咖啡机，你能给出无数优点和使用技巧之类的，但是我仍然建议不要买，能用也不值那个钱。9b和fl58哪怕你二手折了卖还能回血8成，国产机器你99新都白扯。 这是给小白的参考，我觉得是我觉得，你觉得是你觉得，我是给你建议的，不是给你拿主意的！
♥ 368 ↩ 59
纯玩，消磨时间。很久以前（至少10年)有人送了一个摩卡壶（忘了什么牌子的)，玩了一阵（粉也是送的），后来为什么不玩了记不清了[笑哭]退休后时间富裕，加上网上信息发达，开始玩手冲——人老抠门，东西都买最便宜的，有特价的挂耳也买（本质就是手冲）[偷笑]最近又开始试摩卡壶了——早上时间紧就手冲，下午时间富裕就摩卡壶，没有秤，估摸着大致差不多就行[偷笑][偷笑][偷笑]
♥ 235 ↩ 17
最后玩别人那号那句给我了一个灵感，成哥以后开一个沉浸式咖啡体验店，客人可以来店里当一把咖啡师，体验一下站吧台、伺候人的乐趣。二百一位管一天，夜场加五十怎么样？让客人花钱伺侯客人，你两头挣还不用管五险一金，顺便还能断了那帮文青萌新开店的念想，这一举三得买卖多好[doge][doge]
♥ 144 ↩ 4
就周末随便搞搞咖啡，够用就行[OK]
♥ 147 ↩ 32
成哥说的很对，快乐至上。快乐浓度和专业程度是不成比例关系的。至今忘不了2003年人生第一只咖啡器具，山姆买的两百块飞利浦美式咖啡机。当时感觉可新奇了。到2012年买tiamo摩卡壶，又开心快乐了好久。不管咖啡还是烘焙，最菜鸟的时候往往是最开心的时候。因为会专注于体验感本身。
♥ 79
咖啡小白第一款咖啡装备：摩卡壶！最开始也不用管什么粉水比，加满咖啡粉下壶装好水，直接上炉子烧，搞定。还不占地方，没买电陶炉，就买了个小架子用家里灶台，省事儿
♥ 74 ↩ 17
一、如何制作咖啡，包括选择设备和冲泡手法，以及不同的咖啡系和加点技巧，对于想尝试咖啡制作的人来说是很好的入门指南。 00:01 - 推荐初学者使用塑料滤杯，成本较低 00:45 - 推荐选择法系的咖啡设备，如鸭壶 02:49 - 推荐使用锥形滤杯，价格便宜，销量大 二、关于游戏《原神》中装备选择的建议，分为法师和力量系，并建议玩家选择适合自己的职业体系，不要盲目追求高级装备。 03:00 - 买设备要注意品牌和质量 03:47 - 法系要攻克技术原理 05:50 - 小白选择职业体系很重要 三、锦河农的咖啡装备，强调了合理选择和增强属性点的重要性，同时建议理性消费，不要浪费钱。 06:00 - 推荐购买锦河农的玩意式，包括弧具、挂耳、法压壶等，不需要加压。 06:17 - 建议购买农卡，包括摩卡壶、手臂和意式机，主要通过感应力量进行氪金。 06:54 - 理性消费，选择适合自己的咖啡装备，不要浪费钱，体验快乐即可。 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@春秋喝煮酒 召唤发送
♥ 121 ↩ 6
从dirty那期开始看成子视频，去年直接入的V3，目前dirty自由，出品稳定。
♥ 67 ↩ 24
给新入门的一套：滤杯，滤纸，咖啡粉（比如辛鹿的埃塞g1，70一斤，可以代磨粉） 滤杯放自己咖啡杯上，用热水壶直接往里冲 含一斤埃塞g1豆，总成本控制在1张以内
♥ 75 ↩ 3
从入坑就是塑料v60，玩儿了两年半到现在还是v60，有没有跟我一样的朋友[doge]
♥ 38 ↩ 16
半自动/手冲/胶囊都有，对于技术水平比较差且时间不太充裕的我来说，胶囊咖啡机是最稳定实用的_(:з」∠)_
♥ 30 ↩ 17
磨豆机和咖啡机都是收的二手9成新，加起来1.2K，我的目的很明确，一是加快出品速度，二是能多换豆子对比着喝，这两点我之前的摩卡壶还有手摇磨都不够用了，有钱那就是能多好就多好，但这不是没钱吗，那就更要明确需求，我现阶段的目标就是找到自己喜欢的风味，同时尽量稳定出品率，今天用SOE做出了“不苦”的咖啡并且喝出了一些“果茶”的风味，我激动的又来了一杯，真开心，我现在一天炫两杯，早上一杯拼配口粮，午休后一杯SOE，UP的日式深烘已经在购物车了，等我经济上稍稍充裕了，再升级磨豆机或者咖啡机（其实我懒，所以不怎么打奶泡，大概率是升级磨豆机，更好的品SOE），最后一句:“拒绝焦虑，从我做起”
♥ 27 ↩ 8
我的新手入门套装:自组e61电控+海鲜的df64e 总价预计不超过6000
♥ 25 ↩ 6
其实最适合新手的绝对是法压壶，无脑做咖啡。 我的咖啡爱好启蒙。15年左右课外学摄影，老师给我们一倒一泡，黄金曼特宁。开水晾两分钟往里头一倒就行了，无需多余工具。简单快捷，但是比黑咖啡好喝，我那时候才十几岁，我以为咖啡都是速溶的。在这个老师课上才知道咖啡粉不会融化[笑哭]。 而且这个作为入门实在是太方便了，有个二十块的热水壶就行。想喝浓点多加点粉，买深烘豆，也可以兑奶。想喝淡点水粉比15～20左右，可以尝试各种风味，浅烘到深烘豆都适合，日晒水洗蜜处理红酒处理，每种风味都喝的出来，可能没有手冲手法各种条件下的比较精确完美的风味，但至少有风味。 摩卡壶的话其实和意式原理一样，比较适合中深烘焙的一个豆子，兑奶兑水兑饮料。适合喜欢加料的同学。我用半自动咖啡机也试过浅到深烘的豆子，浅烘和中度，简直可以酸掉一条命，而且果香花香全部失去了，就算兑水成美式，半分钟快捷高压也失去了原本的风味。只剩极端的味道。 至今我还是会手冲，但更多时候是法压壶，水分比15加点冰块，完美的冰美式。 反而另一条路，摩卡壶已经完全被我放弃了，需要盯几分钟，太累了，这条路玩过摩卡壶，玩过便携手压壶。玩过一些玩具机，总体还是提不起兴趣。 因为爱上各种风味的单品咖啡之后转职买咖啡生豆玩手烘了。 特别平静安宁的十几分钟，试过手烘网，平底锅，爆米花机，炒豆机，看着豆子脱水，变黄，直到产生自己想要的香味，喝没种豆子不同烘焙程度的味道、刚烘好的豆子，再喝养好的豆子，过程全部都是现实得不到的平静和享受，得到的结果好坏我都能接受全部都是成就感。 随便配张平底锅烘的豆子，一刻不停的用手臂搅拌十几分钟才能得到烘的这么均匀的熟豆
♥ 24 ↩ 4
我想买个咖啡机磨黄豆冲豆浆喝[doge]
♥ 24 ↩ 8
来辣！
♥ 22 ↩ 2
小巧是我的追求[滑稽]（穷）
♥ 21 ↩ 8
其实我是一个法坦，装备都靠海鲜市场，能便宜就便宜买来有问题自己修修倍棒。
♥ 16 ↩ 2